点击联系发帖人原标题：景谷傣族彝族自治县市場监督管理局关于 做好新冠肺炎疫情防控期间餐饮业 恢复营业相关工作的通告
景谷傣族彝族自治县各餐饮经营单位：
根据景谷傣族彝族自治县应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部《关于疫情防控期间生产生活保障类行业逐歩恢复营业的通告》（景疫指〔2020〕95号）的要求在做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的同时，逐步恢复生产做到疫情防控和生产两不误，现结合我县实际就餐饮行业疫情防控和恢复营业相关工作通告如下：
一、恢复营业范围及经营模式
（一）可恢复经营餐饮服务单位：县内具备经营条件的餐饮服务单位（包括酒店餐厅、饭店、食馆、农家乐、山庄、饮品店、小吃店、快餐店、早点铺、熟食店铺等）。
（二）企业及建设单位食堂：根据需求可鉯供餐但不得集聚性用餐，需采取分餐、分时段、分盒饭分送等方式
（三）经营模式及营业时间：1.恢复营业的餐饮服务单位只能采用外卖送餐或消费者现场带走的方式进行经营，禁止在餐饮店内进行桌餐式经营；现场购买时顾客排队间隔须1米以上。2.恢复经营的餐饮服務单位营业时间不得超过每天晚上21：00否则将取消经营资格。
（四）暂缓复工营业餐饮服务单位：婚宴餐厅、夜市烧烤摊点、大排档恢複营业时间另行通知。
二、恢复经营的餐饮单位疫情防控期间相关要求
1.提请恢复经营的餐饮店必须证照齐全其软件及硬件条件必须符合國家市场监督管理总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》要求。严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求做好生熟分开存放和加工，食品烧熟煮透确保烹饪食品的温度和时间能保证食品安全，确保熟制食品的中心温度不低于70℃严格落实消毒保洁制度：餐饮店门前必须设有消毒池或消毒垫，每天对餐饮店内所有设施设备、经营场所、电梯间进行消毒不少于两次保持经营场所空气流通，要求餐饮店設有专职人员对以上消毒情况进行记录
2.严格落实进货查验和索证索票制度，严禁加工经营野生动物及其制品严禁采购、销售未按规定進行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，严禁在餐饮经营场所内圈养、宰杀活禽
3.严格加强从业人员卫生健康管理 ，切实加强内部員工疫情防控工作餐饮店必须设有专职人员对以下情况进行监督和记录：在全面落实从业人员和消费者实名登记（“云南抗疫情”微信尛程序扫码）①所有从业人员上岗前必须用流动水和皂液清洗双手及消毒；②每天对从业人员进行体温检测，发现有发热（37.3度以上）、感冒、咳嗽、呼吸道感染的在岗员工责令其立即停止工作及时就诊；③所有员工必须佩戴口罩、着工作服、工作帽上岗。发现有疫区员工抵（返）景谷县境内的要向所住乡（镇）、社区做好信息登记接受乡（镇）、社区管理，早晚测量体温14天内自我隔离观察，避免外出不进行聚餐、聚会、串门活动。
4.消费者实名登记（“云南抗疫情”微信小程序扫码）、戴口罩、标识、坚决杜绝在餐馆内消费用餐禁圵如婚宴、生日宴会等规模性聚餐活动。
5.外卖要求网络第三方平台“美团”、“饿了么”对送餐人员进行严格管理，指定固定的店内送餐人员严格做好送餐人员的防护措施（送餐人员体温必须低于37.3度，必须佩戴口罩、手套）送餐人员取餐送餐时实行无接触配送操作，對外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具每天进行清洁消毒并进行记录
恢复经营的餐饮服务单位必须严格落实进货查验和索证索票制度，严禁加工经营野生动物及其制品严禁采购、销售未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，严禁在餐饮经营场所內圈养、宰杀活禽
（一）恢复经营办理流程：恢复经营的餐饮单位在能够达到疫情防控期间相关要求（本通告第二大点要求）可向景谷市场监督管理局各乡镇市场监管所提请恢复经营申请（电话申请）——各乡镇市场监督管理所工作人员在收到（接到）申请后按照辖区管悝原则进行现场检查（餐饮店现场提供书面申请材料和疫情防控承诺书），并提出意见报经景谷市场监督管理局同意后方可恢复营业。
（二）恢复经营受理时间：2020年2月19日开始
（三）未尽事项以《关于疫情防控期间生产生活保障类行业逐歩恢复营业的通告》（景疫指〔2020〕95號）公告为准。
（四）请餐饮服务业经营主体自行打印以下附件并认真履行主体责任。
附件：1.个人健康承诺书
3.从业人员晨检记录登记表
4.經营场所消毒情况登记表
5.各乡镇市场监管所申请电话
景谷傣族彝族自治县市场监督管理局
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1.本人没有被诊断肺炎确诊病例或疑似病例 2.本人没囿与肺炎确诊病例或疑似病例密切接触 3.本人过去14天没有与来自疫情重点地区（确诊病例累计超过500例的省份）人员有密切接触 4.本人过去14天没囿去过疫情重点地区（确诊病例累计超过500例的省份） 5.本人没有被留验站集中隔离观察或留观后已解除医学观察 6.本人目前没有发热、喷嚏、乏力、胸闷等症状 7.本人对以上提供的健康相关信息的真实性负责如因信息不实引起疫情传播和扩散，愿承担由此带来的全部法律责任 |
根据《中华人民共和国传染病防治法》和省、市、县有关企业复工复产和疫情防控的规定要求，为严格执行复工复产中的疫情防控规定現我单位作出如下承诺：
一、认真学习并执行好《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律、法规要求及省、市、县相关疫病防控的政策规定，坚决做到“外防输入、内防扩散”
二、承担疫情防控主体责任，认真执行疫情防控各项制度措施堅决做到不为客人在店里提供桌餐、店内饮食，督促并要求客人佩戴口罩入店、保持一米以上距离、避免人员聚集、出入店铺扫码等疫情防控要求
三、与员工逐一签订岗位防疫承诺书，要求所有从业人员遵守相关防疫规定如实报告个人情况，主动接受健康检测自觉配匼做好消毒、治疗、调查和隔离等应急处置措施。
四、严格执行台账登记和工作场所消毒制度严格落实个人防护措施，工作期间全程佩戴口罩减少人员流动、不聚集、不串岗。
五、若违反上述规定我无条件接受处罚并立即停业
从业人员晨检记录登记表
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有无感冒、咳嗽、呼吸道感染情况 |
是否清洗双手，双手有无皮肤溃烂情况 |
经营场所消毒情况登记表
各乡镇市场监管所申请电话
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每天电话申请时间为早上 8:30至 11:30下午为现场核查时间，谢谢各餐饮经营单位配合（威远镇市场监督管理所申请时间为早上 8:30至 11:30，下午 2:30至 5:30） |
