下列说法中正确的有__________。

A.AI和RNI都是個体营养素摄入的目标值

D.对于某人群的每日能量摄入量的目标值EAR和RNI相等

E.AI和RNI的计算方法不同，但表示的意义相同

• 供应后剩余的食品必须冷藏冷藏时间不得超过多少小时?( )

• 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?( )

• 真菌毒素的特点是( )

  B.对热稳定，一般的加热温度不被破壞

  C.引起的中毒无季节性、地区性

  D.反复接触机体可产生抗体

• 黄曲霉素污染主要存在于哪一种食物中( )