1）生煎包初的名字叫“生煎”,在仩海已有上百年的历史1995年出版《烹饪百科全书》时,仍沿用这个叫法。
2）100多年前,上海的在供应茶水之余,兼营生煎后来,人们在不品茶的时候,也想以“茶点心”作为,代替正餐。顺应人们的饮食需求,生煎包子走出茶馆,成了“”
3）20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅惢花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

底酥、皮薄、肉香一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

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