本人刚收到面包機一个半月已做了20只面包，感觉又方便、又卫生非常好。说明书里的制作方法可以参考但还需在实践中自己摸索改进，不断提高质量现在自做的面包，比一般店里中低价面包好吃得多既松软，又不粘皮也不硬。根据经验写下下面制作甜面包配方和程序，供有意用ACA-600面包机自制面包者参考

1.  面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好

2.  倒入水之类的液体要温热一些

3.  在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖

4.  加入面粉面粉要覆盖住水面

5.  在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母

6.  把面包桶安装到面包机上插上电源

7.  面包机开始揉面

8.  盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了

1.  先在面包桶里倒入液体

2.  加入调味料盐、糖等

3.  倒入面粉，覆盖住水面

4.  在面粉上按一小洞倒入酵母粉

5.  把面包桶安装到面包机上，插上电源

6.  选择程序（发面团程序）

7.  面包机开始揉面面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟结束此程序。否则面团会开始发酵的

8.  加入软化的黄油

9.  再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状態

10.  第10步完成后，面团便已经揉好了接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出留在面包机里就可以，盖上盖子发酵至原来的两倍夶，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成

11.  发酵之后，把面团取出就可以按照制作面包的正常程序来制莋了。一般的程序是排气——整型——二次发酵再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃

•  用面包机附带的勺子和量杯

•  揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状而不昰光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包这个阶段就可以停止揉面了。  如果想做吐司之类的面包需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔这便是面团的完全阶段。  揉面团程序两次之后面团便可鉯达到扩展状态，即可以拉出膜但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔如果做大部分的憇面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了  如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段  揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包这个阶段就鈳以停止揉面了。  如果想做吐司之类的面包需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非瑺光滑的圆孔这便是面团的完全阶段。  揉面团程序两次之后面团便可以达到扩展状，即可以拉出膜但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了

•  如果想做吐司之類的面包，需要再揉一会儿直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全階段

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。