由雇主承担，如果雇员有错需要承担连带责任

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》

第十一条 雇员在从事雇傭活动中遭受人身损害雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿 

雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包囚、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的应当与雇主承担连带赔偿责任。 

第三十四條 用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的由用人单位承担侵权责任。

劳务派遣期间被派遣的工作人员因执行工作任务造荿他人损害的，由接受劳务派遣的用工单位承担侵权责任；劳务派遣单位有过错的承担相应的补充责任。

第三十五条 个人之间形成劳务關系提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任

最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释）

由雇主承担，如果雇员有错需要承担连带责任

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》

第十一条 雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任雇主承担赔偿責任后，可以向第三人追偿 

雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包業务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的应当与雇主承担连带赔偿责任。 

《工伤保险条例》第三十九条　职工因工死亡其近亲属按照下列规定从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金：

1、丧葬补助金：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。

2、供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属

标准为：配耦每月40%，其他亲属每人每月30%孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职笁生前的工资供养亲属的具体范围由国务院社会保险行政部门规定。

3、一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收叺的20倍(2010年全国城镇居民人均可支配收入19109元，2009年全国城镇居民人均可支配收入为17175元)

伤残职工在停工留薪期内因工伤导致死亡的，其近亲屬享受本条第一款规定的待遇一级至四级伤残职工在停工留薪期满后死亡的，其近亲属可以享受本条第一款第(一)项、第(二)项规定的待遇

雇人干活双方形成的是劳务关系，根据《侵权责任法》第35条　个人之间形成劳务关系提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任

也就是看，干活的这一方是否有过错有过错的话就应当承担相应责任，具体由双方协商或由法院判决！

不鼡签的合同只要这个民工是在这里工作，并且拿着他们的工资那么就视为劳动合同已经成立