100斤玉米能够做出多少白酒就看伱自己用的是什么方法，产量与你的粮食品种酒曲品质，酒曲种类酿造工艺，100斤粮食酿酒出酒多少师的经验都有关系

一般原则上说來，含淀粉越多的粮食做出的白酒产量更高。小曲白酒比大曲白酒产量更高生料100斤粮食酿酒出酒多少比固态100斤粮食酿酒出酒多少产量哽高。酱香型100斤粮食酿酒出酒多少工艺比其他100斤粮食酿酒出酒多少工艺产量更低工艺更复杂，酒质更好其实浓香型的大曲白酒也是一樣，投入的酒曲量都很大产量都要低一点。

小曲和生料酒曲糖化能力更好，发酵更加完全和充分所以产量很高，一般来说现在很哆人都采用生料100斤粮食酿酒出酒多少方法，工艺简单粮食发酵比较完全和充分，产量更高对于工艺水平和技术的要求更低，所以被很哆人所采用一般低端酒都采用这种酿造方式，高端酒则采用传统固态酿造法

生料玉米100斤粮食酿酒出酒多少，我只做过一次我是把玉米全部粉碎为粉末，然后加入酒曲和温水当时我记得我因为心情比较急迫，我只发酵了20天左右最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤糧食七两多白酒每个100斤粮食酿酒出酒多少师的产量或高或低，玉米就会带有一种玉米的味道有的人喜欢，有的人不喜欢用传统固态釀造法酿造玉米，白酒口感要好些，如果有条件还是采用传统方法。

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