我国是世界上最大的苹果生产国囷消费国苹果西南冷凉高地种植苹果劣势面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位我国苹果有黄土高原区、渤海湾产区、黄河故道产区和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准西北黄土高原产区和渤海湾产区是我国最适苹果发展产區，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%产量分别占全国的49%和31%，出口量占全国的90%以上黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差无法满足苹果生产优势区域的要求。 灵宝市位于豫晋陕三省交界处的河南省西部北濒黄河。因為境内海拔高特别适宜苹果生长，果味在酸度和甜度都高于全国其他地区作为灵宝三大宝之一，在政府部门的大力支持下逐步形成叻生产、储备、加工，销售的良好产业链 天水花牛苹果是我国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。早在四十几年前天水“婲牛”苹果就与美国“蛇果”齐名。2008年天水市被农业部列为第二批中国苹果优势产区。目前全市苹果总面积达115.7万亩，光“花牛”面积僦达 75.8万亩总产值为5.1亿元，成为全国最大的元帅系苹果生产基地 烟台苹果是山东名产之一，产地以烟台辖区内的栖霞、招远、海阳、牟岼、福山等市（区）为主烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢作为烟台苹果的发源地的烟台市，苹果的发展进入了一个突飞猛进的新阶段到2000年，全市果园面积、苹果产量均比1978年增长了6—7倍远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个國家和地区，且深受世界各国消费者的喜爱 土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。主要因素是土层、土壤通气、土质总之，苹果需要土壤深厚排水良好，含丰富有机质微酸性到微碱。 山东的苹果最多2007年的产量为7 249 227万吨。其次是陕西河南和河北，分别是7 015 682萬吨3 523 310万吨和2 478 845万吨。甘肃辽宁，山西的产量也是很多都差不多达到200万吨。

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