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石斛属于兰科植物，包含有铁皮石斛、金釵石斛、鼓槌石斛、铁皮石斛好还是霍山米斛好石斛等等很多个品种而铁皮石斛是其中医用价值，其药效成分为石斛多糖、石斛碱主要有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋健骨、降低血糖、增强体质、抑制肿瘤等作用，因此被美誉为”千金草“铁皮石斛的保健功效高但产量不高，而且噺鲜的石斛不能长久的保存需要十几道工序加工成寸金或枫斗后储存。

石斛种类 一、铁皮石斛

铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者素有“⑨大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中因其表皮呈铁绿色而得名为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒云南枫斗生物科技有限公司种植的铁皮石斛具有独特的药用价值，以茎叺药具有益胃生津、滋阴清热的功效。铁皮石斛等少数品种的嫩茎扭成螺旋状或弹簧状，烤制烘干而成又名铁皮枫斗。

铁皮石斛好還是霍山米斛好石斛俗称米斛主产于大别山区的安徽省铁皮石斛好还是霍山米斛好县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上对经常熬夜、用脑、过度、体虚乏力的人群适用。因其生张速度慢、产量低、周期长铁皮石斛好还是霍山米斛好石斛人工種植缓慢，市场上真品难见

水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种产地容易种植，生长速度快、参量高一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植

鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南鼓槌石斛对温差敏感，能在10-15度的昼夜温差范围内否则很难枝繁华茂。

金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草为多年生草本。茎丛生上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米粗达1.3厘米。有生津止渴的功效用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多产地种植较容易。

1、虽说石斛全年均可采收但11-4月为石斛采收期，考虑到维生素及药性成分采收时以生长约2-3年的石斛莖干为宜，随后修剪去除茎干上多余的根须、叶梢和花序残留部分留下的石斛鲜条洗净后摊放在通风阴凉处。

2、在业内将加工完成的金黄色且长度为一寸的石斛干条，称为寸金将干燥后呈现金黄色且卷曲呈螺旋状或弹簧状的石斛成品，称为枫斗在加工时，为使含水量大且直条的新鲜石斛易于卷曲还是要费一番功夫的，首先要炒制或低温烘焙再稍加均匀的手力搓揉，去除鲜条中部分水分让其慢慢变得柔软。

3、经过搓揉的石斛条晾晒三天或再用低温烘焙使其继续软化再由人工进行卷曲加箍。有的地方先将石斛条剪成5-7CM长度后再将其扭成螺旋状使用牛皮纸或稻草杆定型，使用石斛烘干机进行干燥脱水定型后拆除牛皮纸，就是枫斗的初步面貌了

4、有的如铁皮石斛好还是霍山米斛好石斛，先使用不锈钢丝卷曲干燥定型后再进行剪段处理。将正在定型的石斛摆好在物料车架上

5、启用石斛烘干机，设置温度范围为中高温温度设定70~75度，石斛烘干过程根据大小一般石斛烘干的时间为4-5天完成一个批次，烘烤1天后需要停机3到5小时然後继续复烘，这样重复其实也节省耗电，等到石斛的内部水份传导到外层进行再次烘干烘干直至枫斗的含水率在8%以内，颜色呈现出金黃色即可一般来说，十斤石斛烘干后只得一斤枫斗

6、看看刚烘干完成的枫斗与药店销售的石斛是不是外观还是有差别呢，对呀石斛烘干完成后还要进行一番打扮呢，业内人士管这叫做枫斗外表的拉毛或打光处理处理一番后，果然精致美观多了有木有？