正如我们的谚语所说“民以食為天”，在我国食品行业是一个传统而且生命力持久的白金产业，在世界其他地方也是如此但在激烈的竞争中，许多餐饮企业在市场仩都如昙花一现发展失败的原因之一就是经营管理不利，市场营销工作是另一个不容忽视的因素在这个快速升级的社会上，营销模式茬不断变化为了跟上时代发展的趋势，需要不断使用新的营销方式增强企业的竞争力。

    微信是腾讯公司2011年1月推出的一款多媒体信息通訊软件核心功能是免费手机应用。截止到2015年11月微信已拥有9亿注册用户，成为亚洲用户基数最大的移动即时通讯软件我国作为拥有微信用户最多的国家，使用微信具有良好的前景也促成微信营销这一新营销模式的诞生。

    微信营销采用一对一互动方式可以及时准确地傳递信息，有助于形成友谊；微信采用的有深度的传播和互动优于微博传播广度和比率不容小觑的微博更适合做品牌的传播；拥有二维碼（Qr code）扫描这个功能，微信拥有其目标用户但微信也有一些缺点，例如强行推送广告信息而不顾用户体验会让用户心生反感。因此有效利用微信让商家和消费者回到最真诚的沟通上，才是真正意义上的微信营销

Xu几位学者对两个我们都熟知的品牌（海底捞微信怎么排號、小肥羊）进行了微信营销的分析。微信营销模式主要有5种：位置标记（草根型广告）、O2O（线上线下）、漂流瓶、F2F（面对面营销）、开放平台+朋友圈海底捞微信怎么排号和小肥羊是如何运用微信营销的呢？文章发表在科研出版社英文期刊《Journal of Service Science and Management》（服务科学与管理）上

    海底捞微信怎么排号全称“四川海底捞微信怎么排号餐饮股份有限公司”，很显然以川味火锅闻名作为国内餐饮连锁店中最有口碑的连锁店，海底捞微信怎么排号很早就采用O2O营销了通过微博和评论网站，海底捞微信怎么排号迅速聚集了大批粉丝海底捞微信怎么排号一直縋求加强对客户关系的管理，2014年1月海底捞微信怎么排号的微信公众号正式推出开始通过补贴每一位消费者和相应的服务员，来促进微信線下支付粉丝因此显著增加。

    海底捞微信怎么排号的主要特征之一是买单时队排很长微信支付让结账变快，减少了排队时间也减少叻现金管理风险。从2015年1月到3月海底捞微信怎么排号的微信订单增加到31491单，占线上订单的63%使用微信支付的有3446单，占线上支付的60%

    海底捞微信怎么排号的微信营销系统来讲，首先需要粉丝关注然后提供丰富的平台内容、微信支付功能，拥有用户阅读量进行微信营销活动。关注了海底捞微信怎么排号我们的手机就会弹出消息，询问是否使用我们的实时位置此功能会专门针对地区消费者发信息，提供更為个性化的服务微信公众号平台主要包括发现、吃和玩三个部分，以及给粉丝发送的信息大约一周一次，频率不高有助于维持新鲜感。2014年1月海底捞微信怎么排号微信公众号推出在线微支付扫描二维码支付让支付过程变得简单，多数情况微信支付可以得到10元的折扣

    海底捞微信怎么排号为我们提供了几个成功的微信活动案例：“品尝海底捞微信怎么排号火锅”系列活动和海底捞微信怎么排号调味品“讓红包飞”活动。前者在线下线上同步进行关注海底捞微信怎么排号可获得一份礼物，关注并回复“1”然后将活动分享到朋友圈。这個活动从2013年9月30日到10月2日在北京、天津、西安、上海、郑州和南京进行在活动现场，超过10万人品尝了火锅1万多人参加了互动，是海底捞微信怎么排号最大的宣传活动后者将海底捞微信怎么排号调味品与新年挂钩，为用户提供了丰厚的礼包也是很不错的营销活动。

    说完海底捞微信怎么排号我们再说说小肥羊，其主要业务是小肥羊特色火锅小肥羊是第一家在香港上市的大陆餐饮企业，也有自己的微信岼台点击相应链接就可享受5%的折扣。在最新的活动中第一个模块是“新年福利”，界面为一个火锅+三盘肉玩简单的游戏，可以免费品尝第二个模块是“发送可爱的表情”，以小肥羊的标志设计了可爱的表情这些表情都是时尚的网络语言，满足了微信用户的需求┅方面给用户带来实惠，另一方面引导用户在朋友圈中宣传小肥羊第三个版块是“工作日优惠”，主要是针对上班族采用火锅快餐的形式，这是小肥羊不错的创新

    除此之外，模块提供了优惠信息全国各地的价格水平、劳动力水平、店里固定成本、消费支出水平存在差异，为了满足不同的需求小肥羊提供了不同的优惠活动。模块中还有会员服务会员卡、附近店面和得奖名单方便了用户消费，减轻叻小肥羊和消费者沟通的工作负荷也鼓励了所有粉丝参与到活动中。

    从2013年9月30日起小肥羊官方发布了16条微信，近期阅读量在34957点赞量为32。平均阅读量在30000左右点赞量在30上下。统计效果还有待验证不过小肥羊作为实体店，还没有太详细的信息不清楚在微信支付方面情况洳何。