对于很多厨房小白来说一瓶蚝油傍身，生活质量就可以直线上升其中的原因就在于蚝油的鲜香品质。而对于优质蚝油的选择建议大部分熟悉于鲁花花生油高品质的消费者可以试试其品牌旗下的又一餐厨经典之作——鲁花生鲜蚝油。

蚝油素有“海底牛奶”之称其除含有5%~8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分尤其是所含的氨基酸种类有22种之多，其中有人体必需的8种氨基酸

素来，山东胶东半岛的海蠔因其生长周期长营养丰富，新鲜肥美而闻名于世鲁花生鲜蚝油，精选胶东半岛出产的新鲜生蚝熬制成油营养丰富，咸鲜味美!

作为仳较常见的一种厨房调味品兼顾营养与美味的鲁花生鲜蚝油应用也十分广泛。接下来小编就为厨房小白们推荐几种常见用法:

第一，蚝油蘸汁在小碟子里倒入蚝油、醋、麻油，拌匀加入剁碎的姜末、葱末，就成了吃海鲜或者火锅时的绝美蘸料

第二，蚝油生菜生菜洗净在沸水中焯一下，沥干水分装盘大蒜切末油锅爆香，加入蚝油、料酒、盐、糖炒匀趁热浇在生菜上即可。

第三蚝油拌面。面条煮熟沥水。热锅冷油倒入少许酱油、芝麻酱、葱花，在葱花变色之前关火倒入蚝油，搅匀之后淋在面条上拌匀即可使用。

第四蠔油芡汁。使用蚝油做芡汁时需注意的方面是不能直接上芡，而应与高汤拌匀稀释制成芡汁蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅最好，较易顯色且蚝味香浓且忌在炝锅操作时使用。

然而大厨也提醒餐厨小白，鲁花生鲜蚝油虽味道鲜美但使用也许有所注意，比如做菜时，不宜过早加入鲁花生鲜蚝油因为高温烹煮，会破坏蚝油的鲜味再比如，用鲁花生鲜蚝油做成的芡汁宜在菜肴八成熟时下锅，让汤汁包裹住食材才能使食材色香味浓郁的同时而不破坏蚝油本身的营养价值。还比如用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味等等

另外，在蚝油的储存上小编多年的厨房经验总结建议大家，高温下蚝油比较嫆易发酵、分解、变质，因此对于比较常见的习惯于哪里顺放哪里(很多人认为炉边最顺手)的做法是不可取的，建议最好要将未用完的蚝油放在常温、避光、阴凉干燥处防止蚝油变质，失去鲜香味

鲁花品质，滴滴飘香鲁花生鲜蚝油作为鲁花产品线的重要组成部分，蚝馫浓郁营养价值高，为您的每一餐提供极致美味!