观赏蔬菜用于摆放于室内因而植株不宜高大,并且要选择颜色艳丽形态优雅,或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的品种
观果类的品种有:七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、樱桃椒、黑朝天椒、枣形椒、风铃椒、袖珍雪茄、黄秋葵;
观叶类的品种有广西人参菜、红叶生菜、细菊生菜、红甜菜头,观赏羽衣甘蓝、一点红(清香菜)、新西兰菠菜、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝
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百合、羽衣甘蓝、罗马婲椰菜、心叶日中花、荷花、萱草(黄花菜)、观赏辣椒、(如五彩椒、七彩椒)等等
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