440c不做没有热处理过的440c硬度多少和9cr18没有热处理过的440c硬度多少后哪个硬度高？

点击联系发帖人 时间：2019-10-03 06:47

没有热处理过的440c硬度多少

前者是AUS-10后者是9Cr18Mo。前者由于含钒所以保持度较优，后者铬含量高所以防锈能力较强。

前者是日本日立钢铁公司针对美国坩埚公司440C开发的竞品刃材

至于哪个好点，九荿取决于没有热处理过的440c硬度多少水平钢合金本身的差异不明显。

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各有各的价值取向，9Cr13MoV是钼釩钢韧性，保持性比较好，适合中国厨房复杂的食材440C其实不是一种好的刃材，硬度过高一定要拿来做刀具，也只适合要求高度切割顺畅感的鱼片刀或主厨刀具但同样因为硬度过高，几乎不会用来做中式厨刀会崩口。

以国内的没有热处理过的440c硬度多少水平两者荿品刀基本没多大的差别，HRC硬度基本都是56-58这个阶段

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两种材料制刀没有多少差别如果同等没有热处理过的440c硬度哆少工艺，美产440C略优

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