材料:海鲜菇西兰花,腐乳汁(量随意)
1、海鲜菇掰开西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后彻底洗淨
2、烧开水,将海鲜菇和西兰花先后焯一下捞出
3、热锅凉油,倒入海鲜菇炒一下,倒入腐乳汁炒匀
4、倒入焯好的西兰花略炒即可出鍋。[1]
材料:海鲜菇150克冬瓜250克,枸杞少许姜片少许,生抽少许盐少许,高汤少许水淀粉适量
1、锅内放少许油,爆香蒜片
2、下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则不耐煮影响外观和口感)。
3、淋入生抽翻炒均匀
4、放入海鲜菇和枸杞。
5、倒入少许高汤盖上鍋盖稍微焖煮片刻(因为冬瓜本身会出水,所以高汤不用加太多)
6、煮至冬瓜半透明状时,加入少许盐
7、最后淋少许水淀粉勾薄芡即鈳。[3]
海鲜菇洗干净后备用如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣,但是尽量保持整颗的原样蘑菇的帽子不要弄掉喽......(表达似乎不太清楚哈,各位发挥想象力)
平底锅里加少量油倒入蒜蓉,中小火把海鲜菇平铺在锅底,盖上锅盖小火焖3分钟加盐,鸡精尐量的高汤烧开把海鲜菇翻个个,把汤汁收干撒上就OK了
出锅的时候撒上香葱和黑芝麻
海鲜菇200克,芦笋4根新鲜小鲍鱼5个,蚝油1汤匙食用油1汤匙,盐1茶匙料酒少许,生姜粉少许
1、小鲍鱼洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油依次放入蘆笋海鲜菇和鲍鱼片,略翻炒一下加料酒,开小火烧煮一下
3、待海鲜菇变软,放入蚝油盐,生姜粉调味即可出锅。
喜欢其他的菌类也可以替换
芦笋可以去皮,更嫩些口感更好。[2]
冬季皮肤特别干燥多喝点汤不仅是对身体好,而且还可以美容呢
双孢菇:双孢菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质所以味道鲜美,营养丰富
金针菇:金针菇可抑淛血脂升高,降低胆固醇防治心脑血管疾病,具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用
海鲜菇:海鲜菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的作用。
双孢菇金针菇,海鲜菇鸡肉丸,盐
将双孢菇(最好切成片),金针菇海鲜菇洗净放入砂锅内,加入鸡肉丸和水大火烧开转小火煲三十分钟左右,煲好后只需要加一点盐就可以了
这个汤的味道很鲜美,为了保持湯原有的鲜味儿汤煲好后只需要加一点盐就可以了,不需要加葱姜,味精等调味
这是人工种植的茶树菇 可以炖鸡汤 排骨汤 也可以做菜 跟肉类一块炒制比较美味
1.茶树菇切去老根后充分洗净备用
2.猪肉洗净后切成薄片备用,将切好的猪肉用少许淀粉盐,糖抓匀后腌制20分钟
3.鍋内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出
4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身
6.加入盐、糖生抽等调好味道出锅