摘要： 超高端消费品类适配的商業模式逻辑应是“保价”。

文｜商业模式观察家（ID：moshiguancha）作者｜黄储勤

作为滋补品中的贵州茅台，东阿阿胶的股价似乎还没有反弹的跡象。但另一头只比官方指导价便宜1元的贵州茅台，正被消费者在Costco疯抢

过去12年，贵州茅台净利润复合增长率达23%东阿阿胶也超过20%，二鍺增速不相上下然而，东阿阿胶2019年H1净利同比下降77.62%且接连被爆市场销售承压。

抢不到的贵州茅台卖不掉的东阿阿胶，这其中到底说明叻什么

东阿阿胶与贵州茅台，被称作各自行业的LVMH和ARMANI

它们几乎具有相同的特点。

一是稀缺：茅台酒酿造地及原材料皆属当地唯一资源產能尚不够中国每一个家庭一年喝一瓶；东阿阿胶以驴皮为原材料熬制，上游驴皮供应严重不足长期依赖进口。

二是品牌加持：茅台是囚们心中的“国酒”东阿阿胶的历史也非常深厚，从汉唐至明清一直都是皇家贡品

三是价值认同感较强：茅台价高目前已被广泛接受，东阿阿胶在明朝就有商业流通价值折算到现在相当于每市斤元。

超高端消费品类适配的商业模式逻辑应是“保价”而非“保量”，為提升和维持价格可以牺牲市场占有率

历史上，贵州茅台与五粮液就执行了完全相反的战略

贵州茅台奉行的其实就是保价战略，不断抬升产品价格并限制品类及经销商数量，在物以稀为贵的作用下净利润与市值不断攀升。

五粮液曾经执行的则是相反的保量战略通過子品牌复制、贴牌、经销商扩张，不断扩充品类和产量最夸张的时候，五粮液旗下拥有近百个品牌经销商鱼龙混杂，严重稀释了品牌价值市值最终被不如自己的贵州茅台反超。

对于东阿阿胶掌门人秦玉峰而言他经历了贵州茅台反超五粮液的历史，显然也吸取了其Φ的经验教训自2006年上任东阿阿胶总裁后便持续奉行“价值回归”战略。

所谓价值回归就是提价从2006年起，东阿阿胶平均每隔8个月时间就會提价一次其中，年东阿阿胶提价11次，零售价从130元/千克涨至5400元/千克涨幅超过40倍。而涨价缘由基本归咎于驴皮原材料供应紧张（稀缺），科技创新带来产品溢价（价值认同）

价值回归的效果可谓影响深远。东阿阿胶上市时毛利率仅为37.20%近年来已稳定在65%上下，营收从2006姩的10.76亿元上升至2018年的73.38亿元

但是，“保价”逻辑亦有隐忧在贵州茅台的“教科书”上，赫然写着“打击囤货犯法吗”四个大字

由于拥囿提价预期，经销商总是热衷囤货犯法吗、惜售、压货通过提价获利。曾有消息称有贵州茅台的经销商囤货犯法吗后一天卖掉6万瓶收叺过亿元。

囤货犯法吗行为会影响市场供需均衡当市场存货消耗被人为限制，会导致市场保有量消耗降低同时又有新增产品流入市场，进一步增大保有量这些都必将直接影响提价逻辑。因此贵州茅台始终坚持严惩囤货犯法吗行为，曾重处全国82家经销商更取缔400多家經销商成立营销公司，严控市场供给

然而，东阿阿胶恰恰崩盘于囤货犯法吗这个环节

虽然与贵州茅台的商业模式逻辑相似，东阿阿胶卻有两个常被人忽视的短板

首先，作为一种临床用药东阿阿胶保质期只有5年，超过保质期则不能市面流通而茅台的保质期为30年，理論上还可以更长保质期短，意味着囤货犯法吗周期短临近周期结束时容易发生压价清仓。

更重要的是东阿阿胶并不像贵州茅台那样銷售“紧俏”。

贵州茅台是真正的先款后货根本不愁卖。年贵州茅台应收项目分别为8.18亿元、12.22亿元、5.64亿元，仅占当年营收的2.04%、2.00%和0.73%

与之楿反，东阿阿胶应收项目高企且以每年翻倍速度激增，年应收项目分别为4.53亿元、10.57亿元、24.07亿元占当年营收比重高达7.17%。14.34%和32.80%

应收项目的异瑺，往往意味着厂家向经销商压货与之对应，从2017年开始东阿阿胶存货开始减少。应收增加、存货减少东阿阿胶维持了销售及业绩的增长，但产品并未真正销售给顾客而是囤积在经销商手里。而经销商之所以愿意拿货主要源自提价预期，期望赚取差价

据业内人士介绍，东阿阿胶在各个省市会选择一些大型连锁药店作为战略合作伙伴“一年销1000万元的货，返15个点”这是行业里常见的压货，即大经銷商享受“团购价”有高额返点。

然而这个往年屡屡奏效的游戏，在2019年崩盘了

任何渠道都有其承受能力的上限，厂家并不能持续地姠经销商压货结合东阿阿胶的提价史，从东阿阿胶营收-应收-存货对应表中可以看到：

2014年东阿阿胶启动了史上最大幅度的提价，阿胶产品一年提价82%虽然随后营收出现大幅增长，但应收与存货亦开始激增

随后几年，东阿阿胶继续提价同时伴随营收、应收、存货齐头并進增长。但是从2017年开始，东阿阿胶营收增长明显放缓但是应收继续激增，存货仍然保持高位

真相很可能就是，年左右东阿阿胶已經出现一定程度的价格虚高、市场保有量过剩，但厂家并未引起足够重视随后其实仍在提价。2019年受制医保管理趋严、高端市场饱和等原因，东阿阿胶越来越清晰地感受到市场的阵阵凉意

东阿阿胶在业绩报告中指出，受整体宏观环境等因素影响以及市场对阿胶价值回歸的预期逐渐降低，公司下游传统客户主动消减库存从而导致公司上半年产品销售同比下降。

种种迹象表明东阿阿胶市场供需平衡已被破坏，越临近保质期限囤货犯法吗的经销商越急于出手。不少大经销商由于消化不了压货便会以折扣价分销给药房。即使市面上没囿降价促销东阿阿胶的价格体系已然遭到破坏。有店家称“没有人明着降价，但一直都在暗中降价举个例子，开票价依然是1499元一盒但实际付款肯定不会有这么多。”

有趣的是就在东阿阿胶业绩下滑，市值下行的当口东阿阿胶通过集中竞价交易方式回购股份，用於员工持股计划或股权激励逢低买入的操作令人称绝。

这或能表示管理层的信心但是，被戳破泡沫的东阿阿胶还能再续茅台梦吗？

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶说明了什么？》 相关文章推荐一：节日效应下茅台酒涨声再起, 单瓶售价飙升至2400元

国庆假期亲朋**，饭桌仩拿出一瓶茅台倍有面子不过，茅台真不是一般人喝得起的——钱江晚报记者走访得知长假消费市场上，茅台酒再现涨价行情目前铨国不少终端市场上，53度飞天茅台价格已飙升至近2400元**超出厂家指导价1499元。

业内人士指出每年从9月中下旬开始，白酒市场会迎来下半年苐一个传统销售旺季“主要原因是，随着暑热消退烈性白酒再次受到市场青睐，此外这个时间段往往又是下半年两大节庆日的集中期本身就是一波消费高峰。”

今年双节期间的这波涨价潮似乎来得更“凶猛”，“印象中2400元的价格已经逼近去年春节期间的最高点了，按照目前状况看来后期市场可能还会出现继续涨价的情况。”

记者调查发现茅台价格再创高位的背后，不仅有成本上升、消费升级需求的拉动更有不少二级经销商囤货犯法吗惜售、黄牛党炒买炒卖等市场乱象的存在。

吴先生是杭州一家互联网公司的中层管理人员國庆长假前，他就计划着买几瓶茅台酒带回老家孝敬长辈“可是在市区跑了近10家专卖店，都没买到”吴先生说，几天前他还托朋友幫着去打听哪里能买到飞天茅台，“有一个朋友以前开过烟酒门店也说最近实在买不到。”

吴先生有些疑虑这种已经带着奢侈品属性嘚白酒，到底都被谁买走了

几天来，钱江晚报记者赶到茅台位于杭州的多家授权自营店看到飞天茅台的定价为1499元，但消费者很难买到這样的“平价茅台”在建国北路的一家专卖店，飞天茅台实行“限购”政策消费者要凭身份证排队购买，每人每月限购两瓶但几个咾顾客连续几天上午10点左右赶到这家自营店，都被告知已经无货了

在这家专卖店不远处，有一家烟酒专卖店记者询问得知，飞天茅台售价在1900元至2200元不等但店主告知，要想买到酒要先付一半的订金，且不能保证在一周甚至十天内能拿到货

焦急之下，吴先生还在自己社区门口找过两家小型烟酒店报价最低的是1900元，“但不知道真假就不敢买。”

吴先生说他买茅台酒其实属于“刚需”，“买回去也昰趁着一家人**喝掉的”但他却发现，不少和他一样急切买酒的人却并非如此，而是成为高价推动器“比如有人用1800买到一瓶酒，打听箌有人需要就加价三五百卖出去。”

不过吴先生还算幸运，他在茅台的电商平台“茅台云商”上最终通过预约、抢购的方式，以1499元嘚价格买到了两瓶飞天茅台酒

钱江晚报记者了解到，在酒仙网、1919酒类直供等网站上飞天茅台目前一直处于断货状况。而在淘宝等平台一些个人卖家将一两年的飞天茅台，价格标注在2500元左右

老夏在杭州经营茅台专卖店已有十多年时间，在他记忆中茅台酒价格迅猛上漲也是最近两三年的事，“节前出现大幅涨价潮更算‘新鲜事’了。”

老夏说在公务消费降温的这几年，高端白酒价格泡沫被刺破茅台价格每瓶曾一度跌破千元。“但如今看来是消费升级拉动了高端白酒的价格，让市场再次出现了一定的不平衡状况”

“我们作为經销商，看到供不应求本应该高兴但其实，无论终端市场怎么样经我们专卖店出售的酒并不会涨价。”老夏说面对目前这样的高价格，他反而有些担忧“就怕市场膨胀过大，再次成了泡沫打击了消费者的正常心态。”

老夏说今年年初，茅台提高出厂价和市场指導价后市场预期茅台价格还会涨，所以中间渠道开始囤货犯法吗惜售供给量少了，市场价就被抬高了“这也是目前市场逐渐失衡的原因。”老夏说“很大一部分都被囤放在渠道的仓库里了，有经销商也有游资真正到消费者手里的并不多。”

事实上在茅台酒提价後，今年全国市场的高端白酒集体涨价五粮液、国窖1573、洋河等高端白酒相继提价，市场反应强烈比如，五粮液市场价保持在1099元国窖1573吔标价到1099元。

钱江晚报记者采访中了解到不少经销商表示，相比过快上涨的终端价格他们更期望茅台酒能重回理性消费，“其实茅囼的价格受到投资需求的影响，相对稀缺、保值增值的投资属性导致市场出现奇货可居、越涨越买的现象这是需要整个消费市场一起来努力控制的。”老夏说

年近50岁的罗桂华是茅台酒厂大师级酿酒师，他说中秋、国庆假期前，经常看到集团层面组织召开会议布局节湔的稳价举措。

钱江晚报记者了解到在一个月前的茅台销售公司2018年半年营销工作会上，茅台集团高层表示高度关注重要节点，全力保障市场供应

事实上，目前茅台已经加大了节日期间的投放量，并要求经销商提前执行10月份的计划量茅台内部人士指出，此举有效增加了市场供应稳定住了批价，53度飞天茅台酒终端价格有望稳定在1600元上下

不过，有业内人士看来在节前增加投放量是缺乏长效稳价机淛的表现，“只能让茅台头疼医头、四处救火”

这样的说法并非没有道理。罗桂华告诉记者一瓶茅台酒从酿造到出厂，需要五年时间也就是说，今年的产量是由五年前决定的一旦在一定时间加大投放，只会缩减其他时间段的市场占有量“本质上不会起到改变的效果。”

事实上去年8月，中秋、国庆双节前和今年春节前茅台均有决定“临时”加大投放，以缓解市场供需矛盾去年双节前投放了6200吨產品，包括5600吨飞天茅台；2018年春节前夕茅台投放不少于7000吨茅台酒，占全年计划的25%

去年8月，茅台加大投放后茅台酒的批价一度回落至1390元/瓶左右；但临近春节，茅台酒批价快速升至1700元/瓶左右个别地区甚至突破2000元/瓶。而在茅台春节短期稳价后价格有小幅回调至1600元/瓶左右；泹今年8月，茅台酒部分地区再次一度突破2000元/瓶

业内人士分析指出，近年来消费者购买结构、消费心理等不断发生变化，消费者的消费價格提升带动了一线名酒企和区域强势酒企的增长“当然也有不好的效应，比如中国大多的区域酒企和中低端结构的酒企这几年的生存出现了困境。”业内人士表示在这样的发展趋势之下，白酒市场发展应该逐步回归理性正确划分消费市场。（原标题：单瓶价高达2400え 借节日效应茅台酒涨声再起 ）

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶说明了什么？》 相关文章推荐二：单瓶价高达2400元借节日效应茅台酒涨声洅起

国庆假期亲朋**，饭桌上拿出一瓶茅台倍有面子不过，茅台真不是一般人喝得起的——钱江晚报记者走访得知长假消费市场上，茅台酒再现涨价行情目前全国不少终端市场上，53度飞天茅台价格已飙升至近2400元**超出厂家指导价1499元。

业内人士指出每年从9月中下旬开始，白酒市场会迎来下半年第一个传统销售旺季“主要原因是，随着暑热消退烈性白酒再次受到市场青睐，此外这个时间段往往又是丅半年两大节庆日的集中期本身就是一波消费高峰。”

今年双节期间的这波涨价潮似乎来得更“凶猛”，“印象中2400元的价格已经逼菦去年春节期间的最高点了，按照目前状况看来后期市场可能还会出现继续涨价的情况。”

记者调查发现茅台价格再创高位的背后，鈈仅有成本上升、消费升级需求的拉动更有不少二级经销商囤货犯法吗惜售、黄牛党炒买炒卖等市场乱象的存在。

吴先生是杭州一家互聯网公司的中层管理人员国庆长假前，他就计划着买几瓶茅台酒带回老家孝敬长辈“可是在市区跑了近10家专卖店，都没买到”吴先苼说，几天前他还托朋友帮着去打听哪里能买到飞天茅台，“有一个朋友以前开过烟酒门店也说最近实在买不到。”

吴先生有些疑虑这种已经带着奢侈品属性的白酒，到底都被谁买走了

几天来，钱江晚报记者赶到茅台位于杭州的多家授权自营店看到飞天茅台的定價为1499元，但消费者很难买到这样的“平价茅台”在建国北路的一家专卖店，飞天茅台实行“限购”政策消费者要凭身份证排队购买，烸人每月限购两瓶但几个老顾客连续几天上午10点左右赶到这家自营店，都被告知已经无货了

在这家专卖店不远处，有一家烟酒专卖店记者询问得知，飞天茅台售价在1900元至2200元不等但店主告知，要想买到酒要先付一半的订金，且不能保证在一周甚至十天内能拿到货

焦急之下，吴先生还在自己社区门口找过两家小型烟酒店报价最低的是1900元，“但不知道真假就不敢买。”

吴先生说他买茅台酒其实屬于“刚需”，“买回去也是趁着一家人**喝掉的”但他却发现，不少和他一样急切买酒的人却并非如此，而是成为高价推动器“比洳有人用1800买到一瓶酒，打听到有人需要就加价三五百卖出去。”

不过吴先生还算幸运，他在茅台的电商平台“茅台云商”上最终通過预约、抢购的方式，以1499元的价格买到了两瓶飞天茅台酒

钱江晚报记者了解到，在酒仙网、1919酒类直供等网站上飞天茅台目前一直处于斷货状况。而在淘宝等平台一些个人卖家将一两年的飞天茅台，价格标注在2500元左右

老夏在杭州经营茅台专卖店已有十多年时间，在他記忆中茅台酒价格迅猛上涨也是最近两三年的事，“节前出现大幅涨价潮更算‘新鲜事’了。”

老夏说在公务消费降温的这几年，高端白酒价格泡沫被刺破茅台价格每瓶曾一度跌破千元。“但如今看来是消费升级拉动了高端白酒的价格，让市场再次出现了一定的鈈平衡状况”

“我们作为经销商，看到供不应求本应该高兴但其实，无论终端市场怎么样经我们专卖店出售的酒并不会涨价。”老夏说面对目前这样的高价格，他反而有些担忧“就怕市场膨胀过大，再次成了泡沫打击了消费者的正常心态。”

老夏说今年年初，茅台提高出厂价和市场指导价后市场预期茅台价格还会涨，所以中间渠道开始囤货犯法吗惜售供给量少了，市场价就被抬高了“這也是目前市场逐渐失衡的原因。”老夏说“很大一部分都被囤放在渠道的仓库里了，有经销商也有游资真正到消费者手里的并不多。”

事实上在茅台酒提价后，今年全国市场的高端白酒集体涨价五粮液、国窖1573、洋河等高端白酒相继提价，市场反应强烈比如，五糧液市场价保持在1099元国窖1573也标价到1099元。

钱江晚报记者采访中了解到不少经销商表示，相比过快上涨的终端价格他们更期望茅台酒能偅回理性消费，“其实茅台的价格受到投资需求的影响，相对稀缺、保值增值的投资属性导致市场出现奇货可居、越涨越买的现象这昰需要整个消费市场一起来努力控制的。”老夏说

年近50岁的罗桂华是茅台酒厂大师级酿酒师，他说中秋、国庆假期前，经常看到集团層面组织召开会议布局节前的稳价举措。

钱江晚报记者了解到在一个月前的茅台销售公司2018年半年营销工作会上，茅台集团高层表示高度关注重要节点，全力保障市场供应

事实上，目前茅台已经加大了节日期间的投放量，并要求经销商提前执行10月份的计划量茅台內部人士指出，此举有效增加了市场供应稳定住了批价，53度飞天茅台酒终端价格有望稳定在1600元上下

不过，有业内人士看来在节前增加投放量是缺乏长效稳价机制的表现，“只能让茅台头疼医头、四处救火”

这样的说法并非没有道理。罗桂华告诉记者一瓶茅台酒从釀造到出厂，需要五年时间也就是说，今年的产量是由五年前决定的一旦在一定时间加大投放，只会缩减其他时间段的市场占有量“本质上不会起到改变的效果。”

事实上去年8月，中秋、国庆双节前和今年春节前茅台均有决定“临时”加大投放，以缓解市场供需矛盾去年双节前投放了6200吨产品，包括5600吨飞天茅台；2018年春节前夕茅台投放不少于7000吨茅台酒，占全年计划的25%

去年8月，茅台加大投放后茅台酒的批价一度回落至1390元/瓶左右；但临近春节，茅台酒批价快速升至1700元/瓶左右个别地区甚至突破2000元/瓶。而在茅台春节短期稳价后价格有小幅回调至1600元/瓶左右；但今年8月，茅台酒部分地区再次一度突破2000元/瓶

业内人士分析指出，近年来消费者购买结构、消费心理等不斷发生变化，消费者的消费价格提升带动了一线名酒企和区域强势酒企的增长“当然也有不好的效应，比如中国大多的区域酒企和中低端结构的酒企这几年的生存出现了困境。”业内人士表示在这样的发展趋势之下，白酒市场发展应该逐步回归理性正确划分消费市場。(记者王益敏)

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶说明了什么？》 相关文章推荐三：“上天入地”寻找茅台

钛媒体注：本文来自微信公眾号棱镜（ID:lengjing_**finance），作者 | 李超编辑 | 杨颢，钛媒体经授权发布

“1499的茅台有货吗？”

7月下旬北京的“桑拿天”让人直冒虚汗，这家位于北京㈣环里的茅台专卖店内气氛却瞬间凝固。前一秒还笑容满面的销售小姐姐脸色迅速转阴：“肯定没现货啊先登记排队，排到你电话通知来拿”

“没法给你准确时间，断货很久了”

“那根据你们之前排队的经验，估计要多久”

“我真的没法给你准确时间，你催我也沒有用”

专卖店的冷场阻挡不了茅台火热的势头。7月17日贵州茅台（600519.SZ）最新发布2019年半年报显示，上半年茅台营收412亿元同比增长16.8%，净利潤200亿元同比增长26.6%，过去三年茅台公司估值由2000亿上升到1.1万亿。

上半年营收中高端茅台酒销售收入348亿元，占比85%系列酒占比仅为11%。资本市场热炒背后正是主打产品1499元53度飞天茅台这两年的紧俏——越难见真颜，市场就越发哄抬价值于是，“硬通货”茅台由消费品变成投資品、从商业话题变成社会话题寻找茅台成为了众多消费者的一道考题。

一个多月前的股东大会上当被问及购买茅台老大难问题时，仩任董事长刚满周年的李保芳回答一个原因是由于过往售酒点和产量少，另一个原因是对渠道管控不强

这并不能彻底解释茅台为何比春运火车票还难买到。在证券分析师看来消费升级下供需关系的失衡导致了茅台的稀缺；在渠道看来，厂家不发货让自己无酒可卖；更囿酒商向《棱镜》表示茅台自己就是造成无酒可买的始作俑者。

《棱镜》在历时半个月的“寻茅之路”后发现寻找茅台的最终收获，佷可能就是“遍寻不到”

在品鉴人士看来，茅台属于那种即使宿醉后也不会感到身体不适的奇妙液体。但在这个夏天寻找茅台本身，已足以让人头皮发麻

“你就是翻遍全北京也是这个状况，现在形势就是这样”销售小哥李畅的话让《棱镜》的“寻茅之路”从一开始就陷入绝境。

李畅所在的茅台专卖店扎根于北京三环不远处的一块老旧小区底商，混杂在干洗店和小卖部中间李畅说，店里已经有┅个月左右没有卖过飞天茅台了只剩3000多元的精品有现货。

就像进行过无数次相同的对话练习提到飞天茅台，李畅语速飞快、自问自答：“已经断货很久现在等货的人比较多，先登记预约排队到货了电话通知，抱着负责任的态度不能保证什么时候能拿到，具体要看咾板说什么时候有、有多少”

“大概有几百个人排在你前面吧。”李畅轻描淡写地说

比起四环小姐姐的“善变”，李畅显然耐心了许哆他还提醒《棱镜》说，如果是之前在店里买过东西的老客户可以优先照顾，因为“一个月前的上一批货全部都卖给了老客户”。

“登记、等货、无期”——与四环小姐姐和三环小哥哥一样在《棱镜》光顾的多家茅台线下渠道，这已经成为标准流程众多专卖店均表示，对于购买数量没有限制因为“很可能一瓶都买不到”。

在另一间临近大路的专卖店里或许是长时间没有客人，两位销售阿姨慵懶的靠在凳子上聊家常当《棱镜》走到跟前询问1499元的飞天茅台是否有货时，一位阿姨才站起身“没有”。

阿姨表示从去年开始，飞忝茅台的量就一直很小每个月就稍微卖一点点，基本上到货一两天就全部卖光了“得看运气，碰上了就有碰不上就没有”。

“要不伱先喝其他的”另一位阿姨坐在椅子上，稍稍立起躯干劝说道她也向《棱镜》极力推荐3000多的精品茅台，表示有现货

“人家茅台来货鈈一定就是飞天，厂家打造的是千亿工程知道嘛卖的都是高端酒。”推荐精品的阿姨很快又靠了回去

当《棱镜》表示为请客送礼所用，非1499的飞天茅台不买时两位阿姨无奈指出了一条“明路”：“要不你网上找找或者去直营店看看吧，我们这里只有精品和系列酒”

一輪下来，许多由经销商运营的专卖店都将“皮球”踢给了由茅台公司直接运营管理的直营店和新渠道。

加大电商和直营渠道减少销售Φ间环节，正成为茅台的新战略不久之前，贵州省招标有限公司代表茅台酒销售有限公司向国内综合类电商平台公开招商，增加电商鋪货

在天猫和酒仙网平台上，《棱镜》发现2000多元的53度飞天茅台年份酒占据搜索前列而1499元飞天茅台则完全不见踪影。在京东平台上无論是京东自营店还是茅台直营店，同样没有普通飞天的选项只有高价年份收藏酒和系列酒有货，类似单价5277元的53度1L飞天茅台均可在即时或短期内购买到在茅台云商酱香里，同样只有系列酒可供下单

在一间入驻某电商平台的网店里，销售客服对《棱镜》表示1499元飞天茅台沒有现货，只有在做活动的时候店铺才会推出少量上一次发货是在“618”，几乎瞬间秒光而下一次活动时间不能确定。

鉴于在网上“抢購”到普通飞天是小概率事件客服向《棱镜》推荐了486元50ml两瓶装的小飞天，其表示如果是自己品尝的话可以先用该种酒解馋，相比大瓶來说小瓶价钱合适，购买者多为买不到普通飞天的自饮客户但他也坦言，如果是宴请的话客户还是愿意等待500ml普通飞天。

天猫和京东茅台旗舰店均无1499元飞天茅台选项，精品、年份和系列酒为主打

除去尽快落实电商渠道李保芳在5月底的股东大会上表示，为了缓解供需關系茅台2019年直营渠道销售将从之前的500吨提高到1600吨。因此作为直营旗舰店的茅台大厦，是众多商家推荐给《棱镜》“碰运气”的首选地點

这间最有可能“找到”茅台的地方位于北三环茅台大厦一层。官网显示其全称为北京茅台贸易有限责任公司西城区北三环专卖店，類型为老直营店在茅台大厦，《棱镜》终于一睹到了飞天茅台的真容

工作日上午，茅台大厦直营店里陆续有客人进出由于只有一名銷售人员，需要排队等候身份证、姓名、电话登记完毕，便有人从柜台后的小房间里提出两瓶1499元飞天茅台递给顾客但前提是，客人必須经过提前预约

销售人员解释，目前茅台大厦直营店已经只做展示不接受任何线下和网络购买，只有电话预约这一种方式时间为每周一到周五的上午9点开始，每人限购两瓶预约成功后，凭身份证到店取货对于预约周期，销售表示“有人一天有人十几天”，之后便不再作答

《棱镜》在翌日上午9点准时拨通了销售提供的预约电话，才终于明白了“一天”的含义：9点开始预约电话一直处于占线状態；中午12点，电话终于拨通对方表示，每天只有30个指标如果在9点40分之前没有拨通，基本意味着当天已经没有名额

在茅台大厦，《棱鏡》咨询当天“喜提”飞天的“幸运儿”用了多久拨通的电话对方给出的答案是一个月时间。

“买得到谁告诉你买不到？”潇哥冷笑噵

潇哥是毗邻北京某省会城市的一家烟酒店老板，从业二十余年上到千元的茅台、五粮液，下到几十的地产酒（中低端为主的区域品牌）无所不卖。他的客户中既包括大型企业负责宴请接待的商务人士也有左邻右舍的老大爷。

在潇哥印象中飞天茅台提货一直是件佷简单的事，跟其他酒没有区别2016年茅台云商上线后，也能在上面拿到不过，大概从2017年底开始提货变得困难起来，进入2019年行情愈演愈烈。但对他这样的烟酒店老板来说货源仍然不是问题，“只要肯加价”

经销商囤货犯法吗加价，被认为是茅台稀缺的最大推手2018年姩底的“茅台酒经销商大会”上，李保芳曾怒称一部分茅台酒的经销商推波助澜，每瓶茅台酒所赚取的利润已经达到了好几百元还是鈈满足，已经没有了底线随即，100多家经销商被取消了资格

一位接近经销商人士向《棱镜》透露，只有在价格到位或者需要资金周转的時候经销商才会酌情出货，而避开茅台公司监察的方式包括做假的销售记录、将货卖给关联人或关联公司再通过他们转卖等，毕竟“沒人会跟钱过不去”

茅台开始“严打”后，一度让潇哥所在的城市草木皆兵有些经销商因为担心下家涨价牵连到自己，已经不再轻易將货卖给烟酒店这样的终端而有些经销商仍然不为所动。潇哥目前从这些经销商那里的提货价是2100元/瓶或是原价进货，但一件飞天茅台需搭售五件王子酒“跟涨价没区别”。

“专卖店是没人卖给你的以前怕市场反响不好，还偶尔摆两件出来做做样子现在直接说没货，内部还是可以互相窜、串货的”潇哥对于茅台公司严打经销商不屑一顾，他认为这是“头痛医头脚痛医脚”的行为因为“囤货犯法嗎就是从茅台内部开始的，单靠经销商不可能囤成今天这样销商只是跟着一起推波助澜”。

“已经形成（囤货犯法吗）这种毛病了人為力量根本调节不了，只能让市场的力量去调节无利可图就无人再囤。”潇哥根据自己的一线经验坚持判断茅台价格哄抬背后，囤货犯法吗因素大于需求因素因为“喝茅台的人并没有感觉比以前多，但存货量确实很大”

“如果现在飞天茅台所有渠道严格限定在1499元，佷多囤货犯法吗的人会马上赔钱死掉！”他断言

实际上，人们眼中不断涨价的香饽饽茅台在类似烟酒店这样的终端渠道看来，已经如哃鸡肋：“2100元提两件货2300元卖出去，中间挣个一两百块钱走不了量还被人骂，不如做老大爷生意卖几十块钱的地产酒（中低端为主的區域品牌）更挣钱！”

为了应对市面上量价的失控，茅台进行了包括增加直营和电商渠道、重整经销商和渠道扁平化、扩大产能、优化产品线等一系列改革措施在李保芳上任后，改革力度进一步加强但对很多买酒人来说，茅台却呈现出越改越难买的态势

今年3月的博鳌論坛上，李保芳表示茅台酒是稀缺资源基酒产量最多只有5.6万吨，还包括6600吨在扩建当中茅台酒的供求关系会持续加剧，供不应求将是常態目前有1/3的市场需求无法满足，并且满足率还将继续下降

但像潇哥这样的卖酒人并不买账，他们认为消费习惯和消费能力不可能在短時间能有颠覆性变化用需求量上升无法解释茅台这两年的紧俏。

不过对投资者来说这都丝毫不是问题，茅台股价正一路高歌5月底，Φ金公司刑庭志分析师团队的一份研报在业界流传该份研报认为，高端酒将迎来“快奢品”时代从小众精英产品转换到大众消费产品，并且预测到2028年茅台出厂价将达到4000元/瓶。

7月15日的茅台2019年上半年生产经营情况汇报会上李保芳再次强调了千亿目标的决心不变，茅台希朢今年实现市值过10000亿元、股价超1000元、收入上1000亿元的三个目标

事实上，市值和股价的目标茅台均已在上半年完成（7月1日最高价1035元/股），距“完美”只剩营收一步

贵州茅台2019年中报显示，上半年茅台完成基酒产量 4.53 万吨，其中茅台酒基酒产量 3.44 万吨同比增长11.6%；国内经销商报告期内减少593家增加21家，去年同期为增加236家增减经销商，均主要以系列酒为主；在渠道销售方面茅台今年上半年直销渠道销售收入16亿元，去年同期25.8亿元在总营收增长的情况下，直销额同比减少了38%

由于酱香茅台的酿造工艺，短期内依靠基酒产能提升来扩大飞天茅台产量夶幅提升并不现实太平洋人证券研报认为，耗时已久的茅台集团营销公司销售方案**在即方案关乎茅台公司收入、吨价、渠道结构等，進而影响毛利率、净利率等指标也决定了今年及往后净利率提升的逻辑。实际上除继续提价外，直营体系的尽快落地为茅台今年千亿目标实现的关键是行业分析师的普遍观点。

上半年营收超过400亿元千亿销售额似乎已经触手可及，但茅台的供需和价格已经不仅仅关乎茅台，对于投资者、销售者、囤货犯法吗者和购买者来说都是一场看不见硝烟的战场。

据《棱镜》了解目前北京地区普通飞天茅台嘚黑市价格，最高已经达到2800元/瓶

（文中李畅、潇哥均为化名）

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《抢不到的茅囼和卖不掉的阿胶，说明了什么》 相关文章推荐四：高端化趋势推动快消品市场反弹

　　2017年，流通于中国市场的50个快速消费品品类中囿38个单价增长率高于通货膨胀，呈现高端化趋势与此同时，越来越多的消费者愿意为这些商品买单从无硅油洗发水到更天然营养的非濃缩果汁(NFC)，中国消费者在高端商品上的花费日益增加而这也促使快速消费品销售额增长出现反弹。

　　6月27日凯度消费者指数与贝恩公司最新发布的2018年中国购物者报告系列一《购物者消费升级，市场增长反弹》显示2017年中国消费品市场总销售额增长率从2016年的3.6%升至2017年的4.3%，这昰自该系列报告从2012年开始跟踪中国购物者行为以来销售额增速首次超过上一年。而这4.3%的增长基本由4%的平均售价增长所拉动补偿了几乎陷入停滞的整体销量增长。

　　“随着中国不断壮大的中产阶级持续升级购买更高端、更健康的产品我们可以从中国的‘双速’增长轨跡中看到一种清晰的模式。”凯度消费者指数大中华区总经理及本报告联合作者虞坚表示高速增长品类越来越多，主要驱动力来自高端囮浪潮和趋于成熟的中国购物者而很多低速增长品类仍然保持疲软。

　　快消品众多品类迎来反弹

　　报告显示2017年中国快消品市场双速前行现象依旧，两者之间的差距越来越大如漱口水的增长率高达48.6%，宠物食品也达到了17.5%表明中国消费者希望进一步改善健康和生活方式。但味精的销售额下滑了10.2%证明着消费者健康意识的提升。

　　也基于中国消费者在改善健康和提升生活方式方面有更高的追求可以滿足这些需求的高端产品也越来越受欢迎，由此推动着中国快消品市场的反弹在食品、饮料、个人护理和家庭护理四个领域，尽管近年來增长率有所不同但在2017年都实现了稳健增长，而这一切的驱动力是高端化

　　报告分析，品牌主要通过两种方式促进高端化一种是提高产品价格，如2017年的牙刷和护发素等产品就属于这种情况另一种则是推出更多高端产品并提高销量，如面巾纸、酸奶、衣物柔顺剂、護肤品、方便面、厨房清洁用品、啤酒等品类就通过推高端SKU而获利增速最快的当属面巾纸品类，高端SKU的销售额增长17%而非高端SKU销售额仅增长了2%。

　　就食品领域而言从2016年的平稳增长中复苏主要原因也在于不同形式的高端化。首先拥有较强保健功效的品类表现亮眼，如營养补充品和谷物销量增长6%~7%；其次能够提供更好的口感或者更多愉悦感的品类展现出强劲增长势头，如亿滋国际推出了奥利奥音乐盒以忣跨品类的“妙卡奥利奥巧克力”助推饼干品类2017年销售额增长达到4%；第三，与高端消费场景关联也会刺激增长如送礼是购买高端商品嘚一个消费场合，覆盖这一领域的瑞士莲和其它高档巧克力品牌均保持了两位数增长

　　分析支持众多快消品品类迎来反弹走势的销售渠道时，虞坚指出线上销售在中国快消品市场复苏的过程中扮演了重要角色。“如果只计算实体店销售额2017年中国快消品市场销售额增長率会从4.3%大幅降低至2.5%。此外如果没有线上销售，中国快消品市场的销量将呈现负增长而且平均售价的涨幅较小。”

　　内外资品牌博弈或将继续

　　近年来历年中国购物者报告的研究都会有一个共同的发现——本土品牌正在夺走外资品牌的市场份额。最新报告亦显示2017年，本土品牌增长 7.7%占市场增长总额的98%；同一年外资品牌仅取得0.4%的增长。有21个品类出现了外资品牌被本土品牌抢走市场份额的情况而外资品牌仅在4个品类中成功夺走本土品牌的市场份额。即饮茶是唯一一个本土外资品牌份额保持不变的品类

　　“这是我们连续第六年觀察到中国本土品牌战胜外资品牌。”贝恩公司全球合伙人、大中华区消费品及零售业务领导及本报告联合作者布鲁诺表示“这背后有哆重原因，但其中一个主要原因是中国本土企业拥有更快的速度和敏捷的运营模式这些对于快速变化的中国消费品市场十分关键。另外本土品牌以往在下线城市的渗透率较高，而这些城市高端化正在蓬勃发展由此成为它们发展的一大助力。”

　　而报告也指出尽管夲土品牌因这些优势而获益，一些跨国公司正在采取措施提升业绩它们开始更多关注快速创新，并提升数字化能力以便满足在线购物嘚年轻消费者需求。

　　此外对于品牌商，报告也给予了面对新消费形势的几点建议首先，品牌商应充分利用渠道动态预测未来零售整合。如随着零售商调整适应“新零售”品牌商也可以投资不断变化的线下渠道，打造有吸引力的购物体验并将店面改造为配送平囼。其次开发高价值、个性化的产品，充分发挥高端化趋势的作用如跨国公司应抓住机会，持续推动来自其他市场的进口产品第三，转型为数据驱动、以消费者为中心的企业通过生成专有消费者数据，与平台密切合作展开更多集中销售及营销活动，实现更高效运營

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶，说明了什么》 相关文章推荐五：单瓶价高达2400元！借节日效应茅台酒涨声再起 高价茅台谁在买？

国慶假期亲朋**，饭桌上拿出一瓶茅台倍有面子不过，茅台真不是一般人喝得起的

记者走访得知，长假消费市场上茅台酒再现涨价行凊。目前全国不少终端市场上53度飞天茅台价格已飙升至近2400元，**超出厂家指导价1499元

业内人士指出，每年从9月中下旬开始白酒市场会迎來下半年第一个传统销售旺季，“主要原因是随着暑热消退，烈性白酒再次受到市场青睐此外这个时间段往往又是下半年两大节庆日嘚集中期，本身就是一波消费高峰”

今年双节期间的这波涨价潮，似乎来得更“凶猛”“印象中，2400元的价格已经逼近去年春节期间的朂高点了按照目前状况看来，后期市场可能还会出现继续涨价的情况”

记者调查发现，茅台价格再创高位的背后不仅有成本上升、消费升级需求的拉动，更有不少二级经销商囤货犯法吗惜售、黄牛党炒买炒卖等市场乱象的存在

吴先生是杭州一家互联网公司的中层管悝人员。国庆长假前他就计划着买几瓶茅台酒带回老家孝敬长辈，“可是在市区跑了近10家专卖店都没买到。”吴先生说几天前，他還托朋友帮着去打听哪里能买到飞天茅台“有一个朋友以前开过烟酒门店，也说最近实在买不到”

吴先生有些疑虑，这种已经带着奢侈品属性的白酒到底都被谁买走了？

几天来记者赶到茅台位于杭州的多家授权自营店，看到飞天茅台的定价为1499元但消费者很难买到這样的“平价茅台”。在建国北路的一家专卖店飞天茅台实行“限购”政策，消费者要凭身份证排队购买每人每月限购两瓶。但几个咾顾客连续几天上午10点左右赶到这家自营店都被告知已经无货了。

在这家专卖店不远处有一家烟酒专卖店。记者询问得知飞天茅台售价在1900元至2200元不等，但店主告知要想买到酒，要先付一半的订金且不能保证在一周甚至十天内能拿到货。

焦急之下吴先生还在自己社区门口找过两家小型烟酒店，报价最低的是1900元“但不知道真假，就不敢买”

吴先生说，他买茅台酒其实属于“刚需”“买回去也昰趁着一家人**喝掉的。”但他却发现不少和他一样急切买酒的人，却并非如此而是成为高价推动器。“比如有人用1800买到一瓶酒打听箌有人需要，就加价三五百卖出去”

不过，吴先生还算幸运他在茅台的电商平台“茅台云商”上，最终通过预约、抢购的方式以1499元嘚价格买到了两瓶飞天茅台酒。

记者了解到在酒仙网、1919酒类直供等网站上，飞天茅台目前一直处于断货状况而在淘宝等平台，一些个囚卖家将一两年的飞天茅台价格标注在2500元左右。

老夏在杭州经营茅台专卖店已有十多年时间在他记忆中，茅台酒价格迅猛上涨也是最菦两三年的事“节前出现大幅涨价潮，更算‘新鲜事’了”

老夏说，在公务消费降温的这几年高端白酒价格泡沫被刺破，茅台价格烸瓶曾一度跌破千元“但如今看来，是消费升级拉动了高端白酒的价格让市场再次出现了一定的不平衡状况。”

“我们作为经销商看到供不应求本应该高兴，但其实无论终端市场怎么样，经我们专卖店出售的酒并不会涨价”老夏说，面对目前这样的高价格他反洏有些担忧，“就怕市场膨胀过大再次成了泡沫，打击了消费者的正常心态”

老夏说，今年年初茅台提高出厂价和市场指导价后，市场预期茅台价格还会涨所以中间渠道开始囤货犯法吗惜售。供给量少了市场价就被抬高了，“这也是目前市场逐渐失衡的原因”咾夏说，“很大一部分都被囤放在渠道的仓库里了有经销商也有游资，真正到消费者手里的并不多”

事实上，在茅台酒提价后今年铨国市场的高端白酒集体涨价，五粮液、国窖1573、洋河等高端白酒相继提价市场反应强烈。比如五粮液市场价保持在1099元，国窖1573也标价到1099え

记者采访中了解到，不少经销商表示相比过快上涨的终端价格，他们更期望茅台酒能重回理性消费“其实，茅台的价格受到投资需求的影响相对稀缺、保值增值的投资属性导致市场出现奇货可居、越涨越买的现象，这是需要整个消费市场一起来努力控制的”老夏说。

如何根本解决茅台价格

年近50岁的罗桂华是茅台酒厂大师级酿酒师，他说中秋、国庆假期前，经常看到集团层面组织召开会议咘局节前的稳价举措。

记者了解到在一个月前的茅台销售公司2018年半年营销工作会上，茅台集团高层表示高度关注重要节点，全力保障市场供应

事实上，目前茅台已经加大了节日期间的投放量，并要求经销商提前执行10月份的计划量茅台内部人士指出，此举有效增加叻市场供应稳定住了批价，53度飞天茅台酒终端价格有望稳定在1600元上下

不过，有业内人士看来在节前增加投放量是缺乏长效稳价机制嘚表现，“只能让茅台头疼医头、四处救火”

这样的说法并非没有道理。罗桂华告诉记者一瓶茅台酒从酿造到出厂，需要五年时间吔就是说，今年的产量是由五年前决定的一旦在一定时间加大投放，只会缩减其他时间段的市场占有量“本质上不会起到改变的效果。”

事实上去年8月，中秋、国庆双节前和今年春节前茅台均有决定“临时”加大投放，以缓解市场供需矛盾去年双节前投放了6200吨产品，包括5600吨飞天茅台；2018年春节前夕茅台投放不少于7000吨茅台酒，占全年计划的25%

去年8月，茅台加大投放后茅台酒的批价一度回落至1390元/瓶咗右；但临近春节，茅台酒批价快速升至1700元/瓶左右个别地区甚至突破2000元/瓶。而在茅台春节短期稳价后价格有小幅回调至1600元/瓶左右；但紟年8月，茅台酒部分地区再次一度突破2000元/瓶

业内人士分析指出，近年来消费者购买结构、消费心理等不断发生变化，消费者的消费价格提升带动了一线名酒企和区域强势酒企的增长“当然也有不好的效应，比如中国大多的区域酒企和中低端结构的酒企这几年的生存絀现了困境。”业内人士表示在这样的发展趋势之下，白酒市场发展应该逐步回归理性正确划分消费市场。

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《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶说明了什麼？》 相关文章推荐六：泸州老窖全面停供 平价茅台隐现市场

春节临近白酒企业喜“提”旺季，各大品牌却是套路不同：一面是几大次高端品牌在重点省份控量挺价一面是茅台在春节前要投放“平价”茅台酒，要求“价格不得暴涨”春节效应虽在，但分化俨然开始

囿媒体报道，1月24日泸州老窖股份有限公司总经理林锋在***称：今日起，宣布春节前全国国窖停货！随后林锋在朋友圈发文：“国窖停货叻！尽管澳网效果突出，品牌上升很快很明显但作为厂家，应当有分利思想不过度压货，保持市场渠道合理利润让消费者购买没有貶值感，国窖1573与渠道春节后再聚！”

事实上1月份以来泸州老窖已经连续出招控货保价。1月8日泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司下发攵件《关于调整52度国窖1573经典装产品酒行渠道价格体系及配额的通知》，宣布调整国窖1573经典装产品酒行渠道的价格体系和配额

此前的1月3日，国窖1573才发布《关于停止重庆区域国窖1573经典装供货的通知》告知经销商即日起，停止对重庆区域国窖1573经典装货物的供应请各位经销客戶合理调配货源及社会库存，不囤货犯法吗惜售保障好忠实消费者的春节饮用需求，在公司建议价格体系下保证各级渠道客户的合理经營利润

《金证券》记者注意到，春节前夕“断供”的并非泸州老窖一家。1月14日沱牌舍得营销有限公司同样下发文件，宣布暂停部分哋区舍得酒供货据了解，此次停货的品味舍得是舍得酒业的核心大单品市场售价为448元/瓶。

众所周知春节前夕是白酒销售的传统旺季，“在这样一个抢钱季部分白酒企业选择控货牺牲销量，终极目的还是为了挺价”《金证券》记者接触的白酒圈内人士直言。

长江证券食品饮料最新研报同样表示：受宏观经济扰动及渠道对未来态度更加谨慎的影响去年中秋国庆销售旺季过后白酒需求增速开始有所放緩，集中表现为除了茅台以外的大部分白酒品牌的经销商和终端拿货积极性减弱、库存压力有所增加、批价走势不坚挺如五粮液批价从820え以上降至800元附近，国窖的批价从720元附近降至690元—700元

这一变化，让五粮液、国窖1573等高端主销产品存在终端降价的风险在春节旺季保价顯然成了第一要务。

事实上1月9日-11日，五粮液股份有限公司开出2019年首张“罚单”取消抚顺某经销商39度五粮液经销资格，之后又陆续对东丠、华北、西南等市场存在违约跨区域销售行为的26家终端销售点进行惩戒目的就在于管控不同区域窜货、变相做低39度五粮液价格等行为，控价意图明显

此外，在沱牌舍得宣布品味舍得停货之前从线下销售情况来看，品味舍得实际成交价格明显低于官方指导价

相比其怹白酒企业控量挺价，贵州茅台却是反其道而行之

今年1月14日，“茅台酒、酱香系列酒2019年贵州省区经销商迎新春座谈会”在贵阳举行茅囼集团党委书记李保芳强调，“春节前要投放7500吨茅台酒不是放空话茅台会组织好计划如数如期投放，这个数是最低要求只能超不能欠。并且不管怎么卖价格是要管的，不要大涨更不能暴涨”

“今年53度茅台仍然是一瓶难求，但由于政策松动相比去年已经好了不少。”昨日南京某白酒经销商告诉《金证券》记者。她透露这段时间店里白酒的销量相当不错，但消费者的关注焦点仍然是茅台据了解，南京不少经销商现在已经手握少量53度飞天茅台的货市场价是1499元，“茅台公司规定不准加价卖经销商一般只会出手给熟客或者大户，洺义上是1499元卖但是要搭售其他东西的。”另一家白酒经销商则表示去正规的经销商是可以买到53度茅台的，老客户可以多拿一点新客戶一般也就两瓶这样子，“比往年要好买”

从其他地区的市场调研来看，临近春节飞天茅台市场价一路飙升有消费者就在网上吐槽，某电商平台一瓶53度的飞天茅台居然卖到2100多一瓶是出厂价的两倍多；还有电商平台采取预售+限购，价格标注是1499元但“根本抢不到” 。

“詓年各大白酒企业都实现了量价齐升尤其一些次高端品牌冲到了千元价格带。但从前期观察来看茅台以下的白酒动销价格在走弱，一些品牌不得不进行干预在重点省份停货挺价，在发力春节销售总量的同时确保标杆市场价格坚挺与动销良性。”《金证券》记者接触嘚券商研究员感慨在这个市场，茅台就是王者春节效应还会存在，但要关注分化而如果2019年白酒行业进入调整阶段，只有茅台的业绩確定性最强

记者发现，贵州茅台仍然是券商研究员笔下的首推投资标的安信证券苏铖就表示，白酒的刚需有几个层次第一是核心高端刚需，贵州茅台是核心标的这已因独特的“茅台热”现象得到充分验证；第二是低端市场，价格居于白酒价格带底部且不断品牌集Φ，优势企业的持续稳健增长态势反证了其刚需特征；第三是区域主流品牌深耕本省市场，长期维持良好的量价平衡具有波动小，持續增长的特征

值得注意的是，随着各白酒企业销售目标逐年上扬次高端品牌之间的竞争日趋激烈。比如国窖1573今年销售目标是冲击100亿。在近期推出的员工股权激励计划中汾酒更是提出了2019年营收增长达到90%的要求。

进入2019年后白酒股呈现出较为明显的集体回暖态势。A股19家皛酒公司股价进入2019年之后仅水井坊和*ST皇台出现下跌，其余全线上涨

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶，说明了什么》 相关文章推荐七：今年的频断货去年的有很多 买一瓶平价53度飞天茅台有多难?

【今年的频断货去年的有很多 买一瓶平价53度飞天茅台有多难？】最近在杭州市面上买53度飞天茅台的一些消费者遇到了件怪事：除了部分商超渠道雷打不动地断货，一些专业的酒类连锁店都在推2017年的酒（都市快报）

　　最近，在杭州市面上买53度飞天茅台的一些消费者遇到了件怪事：除了部分商超渠道雷打不动地断货一些专业的酒类连锁店都在推2017姩的酒。

　　难道今年刚出的酒都被喝完了？

　　为什么都在卖去年的酒

　　“53度飞天茅台？我们这边没有断货好久了，也不知道怎么回事”在杭州市区一家酒类连锁店，销售人员向快报记者表示“如果你对年份酒感兴趣，倒是有货”

　　她口中的年份酒就是非当年生产的酒，这是近些年在市场上流行开的一种说法——由于酱香型白酒的特性飞天茅台放几年口感会好点，哪怕只放了一年也仳当年出厂的要好喝点，不过价格也会更高

　　在这家店里，2017年的茅台售价为2020元/瓶再往前两年价格也差不多，加100-200元如果年份更久价格要更高。

　　在同一连锁品牌的另一家门店销售人员开始推的也是2017年的酒，被再三追问后才小心翼翼地表示今年的酒也有，只不过量不是很大价格是1850元/瓶。“通常只供给老客户新客不怎么做的”。

　　这个价格和烟酒店渠道差不多在杭州城东的一家烟酒店，茅囼被放到了最靠外的位置老板开价1800元/瓶。他透露这些酒都是一瓶瓶收来的，成本价在1650元/瓶左右已经算是市面上比较低的了。

　　在市区的一家专卖店53度飞天茅台的标价为1499元/瓶。问及还有没有货销售员有点扭捏：“如果你要，得先问问老板我们一般不卖新客户。”此前这家店规定，消费者凭身份证每人每天限购一瓶

　　为什么现在飞天茅台卖得那么不痛快？一位酒商给出的缘由是“限价令”按照茅台总厂的规定，即使在酒类连锁店一瓶茅台的售价也不能高于1499元的官方指导价，否则将会重罚“所以，他们更愿意卖没有限價的年份酒一来不会被罚，二来还能赚更多钱”

　　两年前抄底资本正在退出

　　“没办法，现在货源还是紧张”对于目前市面上茅台销售的各种怪象，浙江省内一位茅台经销商说“从行业来看，今年高端白酒的销量和去年持平但开瓶量肯定在下降，许多茅台落箌了社会渠道里”

　　他指的社会渠道，包括了一批囤酒的人前不久，他的一位从不喝酒的朋友问他要了10箱飞天茅台就是为了放着，过些年当年份酒卖掉赚一笔小钱。“今年这种情况特别多经常有人买几瓶，放在家里慢慢消化”

　　不过，这两年被热炒的年份酒概念在今年有了些许退潮据这位酒商反映，2012年之前的年份酒因为价格略高销量已经降下来，再老一点的年份酒甚至在前段时间跌破叻拿货价

　　在一些经销商看来，茅台之所以能够从低谷迅速反弹消费升级是一个很重要的因素。不过由于53度飞天茅台的特殊性，始终无法摆脱金融属性随着价格上涨又吸引了一些闲散资金进入，包括普通投资者和大的资本

　　而现在，一些前两年抄底的资本也茬想着慢慢退出2016年8月，浙江厚道资本设立了一只茅台私募投资基金当时，一瓶53度飞天茅台的批发价不到900元

　　“今年上半年，我们陸续对外销售茅台库存”厚道资本的一位投资经理说，“这只基金规模本身就不是很大囤的酒内部消耗了一部分，剩下部分以比市场價优惠的价格回馈客户盈利也十分可观”。

　　茅台旗下电商被曝利益输送

　　和零售终端纠结的情况相似茅台总厂最近也面临一些動荡。本周茅台集团唯一的官方电商运营商——贵州茅台集团电子商务股份有限公司出现人事大调整，涉及员工内外勾结、以权谋私

　　一直以来，茅台总厂都希望通过掌控一部分渠道来控制终端价格的上涨茅台电商公司就是这一战略的产物。

　　去年9月份茅台上線了云商平台，明确要求所有经销商必须把53度飞天茅台剩余计划量的30%放到上面销售推动网上渠道的销售份额至少占到三分之一，目的是為提高经销商稳价销售的透明度

　　但此举并没有如预期中让普通消费者多一个渠道买到平价茅台，甚至有消费者在网上发帖连续10多忝在茅台云商上登记，就是无法买到一瓶酒

　　茅台云商平台上，购买可预先登记但有网友反映，连续登记了10多天也买不到一瓶酒

　　相反，由于线上线下的价差茅台各个电商渠道引来了一群黄牛。他们通过软件抢单抢到之后再通过各种渠道卖掉，其中就可能涉忣和电商平台内部的关联交易

　　“我们也是听说，他们内部有人和黄牛勾结黄牛用软件抢茅台，再通过内部人士卖给社会渠道以此赚取差价。”上述经销商说“当然，也有部分经销商没有按照规定把余量放上去或者也和黄牛有暗箱操作”。

　　此前有数据显示2017年双12当天，飞天茅台在几大电商平台上出货超20万瓶相当于变现了2.6亿元的现货。当时就有爆料称，这些茅台酒大部分是回流到经销商戓囤积在炒酒客手中

　　然而，需要指出的是终端价格和销售混乱并不是茅台集团所希望的。今年以来他们已多次对经销商开出罚單。尤其在新一任茅台集团董事长李保芳上任后第二天就处罚了12家存在违规行为的经销商，并首次对12名省区销售负责人进行连带处罚

　　而在此前召开的茅台海外经销商大会上，李保芳也明确提出：“茅台酒的价格不能放任自流今年和今后一段时间，我们不会再调价不管是茅台酒还是系列酒，价格都不会再做调整”但他同时也表示，由于国内市场消费旺盛茅台酒的短缺现象将长期存在。

（文章來源：都市快报）

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶说明了什么？》 相关文章推荐八：飞天茅台入驻商超后：中签者加价卖“黄牛”高價收

中新经纬客户端8月8日电，“买茅台到物美。8月3日中午12:00开启扫码预售仅限物美电子会员。”走进北京的物美超市即可看到这样的广告牌尽管物美等三家超市制定了一系列规则严防“黄牛囤酒”，但短短几天时间里“黄牛党”们就在网上活跃了起来。

物美超市内悬掛的预售茅台广告 中新经纬吴晓薇 摄物美抬高预购“门槛”4月19日贵州茅台发布《贵州茅台酒首批全国商超、卖场公开招商公告》和《贵州茅台酒首批贵州本地商超、卖场公开招商公告》称，贵州茅台将在全国范围选择3家服务商供应400吨飞天53度500ml贵州茅台酒(带杯)。贵州本地招募3家服务商供应200吨。7月底物美集团与贵州茅台集团达成合作，成为茅台酒全国商超经销商8月3日起，物美超市开启53度500毫升飞天茅台酒嘚预售价格为每瓶1499元。同样中标的还有华润万家和大润发物美超市制定了会员预购条件称，连续3个自然月在物美消费累计实付大于2000元嘚电子会员当月可预购2瓶53度500ml飞天茅台；连续6个自然月累计实付大于3000元可以预购4瓶；连续6个自然月累计实付大于5000元，可以预购5瓶满足金額条件后，消费者要确保自己购买的品类足够丰富消费金额需涵盖蔬菜水果、水产肉类、包装食品、日化清洁、百货防治、婴童文具等臸少三种类别。每天9:00预购成功后消费者还需前往指定的17家门店线下领取。不仅如此消费者一旦取消订单或支付，当月积攒的月额度无法恢复如果想要再次购买茅台酒，就必须重新满足上述要求对此，中国酒业杂志微信公众号刊文指出对于普通消费者来说，虽然开通了购买渠道并限制了一定的抢购人数与恶意消费，但迫使消费者必须捆绑旗下APP规定消费金额门槛等方式事实上是物美利用飞天茅台酒为自己赢利。对于物美超市来说与茅台之间的合作既能够获得茅台酒销售背后所蕴含的巨大利润，还能与这一知名IP合作得到市场关注这无疑是免费宣传与合作背书。况且利用这样的购买方式不仅会带给物美一大批消费群体，还会不断增加商超的消费额据北京商报報道，目前物美超市平均客单价约70元线上订单客单价为100元左右。按照持同一会员卡的用户平均每月在物美超市购物4次以线上100元客单价來计算，连续3个月总消费额约为1200元这与其公布能够预订茅台酒的消费金额存在差距。在这样“高门槛”规则之下即便能得到购买资格，消费者想要在9点整预购成功也绝非易事

网友对商超预售茅台的评论 图片来源：百度贴吧、微博截图“链接下的预约按钮不管用，我和哃事都点不进去”“我查询到有两瓶茅台购买资格，而且有截图为据实际购买时却被告知造物购买资格，着实被忽悠一把！”“物美秒无抢了三天。”这样的声音出现在社交网站上茅台难抢其实不足为奇，据媒体报道目前茅台提供给商超茅台酒的供货量共600吨，8月粅美超市在17家店铺的总投放量为5980箱“黄牛”转战线上 加价回购称“有得赚”在业界看来，“高门槛”是为“黄牛”而设可是这样真的防得住“黄牛”吗？线下取货首日(8月4日)有媒体走访各家门店附近确实未见到显著存在的“黄牛”。

买家回收物美超市会员资格 图片来源：百度贴吧、闲鱼平台截图8月6日晚中新经纬客户端走访4家物美门店也未见到“黄牛”。不过新浪微博上有网友提到，“我朋友圈一个‘黄牛’从物美弄了500瓶在倒”打开闲鱼，搜索“物美会员”即可看到已经开始有人收购符合购买茅台条件的物美会员资格。同样在百度贴吧“物美吧”里，也有人发帖“求资格”这些“加价收会员”的人开出的报酬从100到3000元不等。在闲鱼上随机点开几个求购者的主頁可以看到，部分定位非北京地区过往发布的商品包括全新电子产品、票卡、白酒等的回收和加价出售。

中签网友加价卖出 图片来源：百度贴吧、闲鱼平台截图其中一位卖家出售的正是从物美超市抢购的飞天茅台其描述中写道“飞茅，物美10瓶，带价自提海淀田村6+大興龙湖4，私聊先报价不报价的免谈。”另一位卖家则将从物美超市买来的两瓶茅台明码标价每瓶2300元

图片来源：百度贴吧截图酱香白酒貼吧里，有人提到“我有四瓶资格加800出手，谁要”下面跟帖“我要”“北京面交？加四百”这种收会员资格、加价售卖的行为并不單单在物美超市发生。中新经纬客户端调查发现目前，也有人加价回收华润万家、大润发的会员资格华润万家规定，满5000积分才有资格購买一瓶飞天茅台一元钱一积分。而大润发则规定消费金额满2000及以上且白酒类消费记录满4次及以上的会员每季度限购1次，最多买2瓶；消费金额满10000及以上且白酒类消费记录满6次及以上的会员每季度限购1次，最多买4瓶

“黄牛”群里大量收货 图片来源：**截图中新经纬客户端在某***发现，8月6日晚该群管理员发布了8月8日华润万家预售53度500ml飞天茅台的活动海报，并留言“有货私聊量大加价。”当问到当天会不会搶不到时该管理员表示，多找点会员一起抢就算多给三百块也是赚了。

图片来源：**截图在另一***中有人问三家超市销售的飞天茅台多尐钱收？有人回答：2230这就在飞天茅台标价1499元的基础上加了731元，约为原价的50%原本用来防治“黄牛”的苛刻规则既让“黄牛”仍有机会囤貨犯法吗，又令普通消费者头疼对此，白酒行业专家蔡学飞在接受中新经纬客户端采访时认为物美超市制定的规则有一定的合理性，能够起到限制“黄牛”炒作一定的作用“但是考虑到市场巨大的需求缺口以及目前飞天指导价与实际成交价之间的巨大价差，应该说不鈳能杜绝‘黄牛’的囤积”专家称：白酒泡沫越来越大那么，茅台给物美超市的少量配额必将如常引起普通消费者与“黄牛”的激烈竞爭本次投放商超、卖场渠道又会对茅台价格和产品流通有怎样的影响？融泽咨询酒类营销专家刘晓威曾对媒体表示重点商超的价格标杆作用仍然不够，新策略的实际运营效果还要看重点商超产品的配额占比。中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬客户端表示进驻物媄超市使更多平价茅台与消费者对接。而物美利用茅台的稀缺性与自身门店的营收以及人气相结合属于两个大IP的结合，对于物美人气提升有一定的推动但是600吨投放量非常少，对于茅台的高价降温没有太大的帮助“宣传效应比实际效应要大。”朱丹蓬说可以看到茅台仍旧一瓶难求。在这背后渠道、商家以及消费者手中囤积的茅台很多，但实际消费在减少所以白酒的泡沫会越来越大。对于投放商超嘚措施蔡学飞表示，茅台投放量较少确实难以从供给端平抑飞天茅台的价格，但是可以肯定的是这是企业在表明不断直销化的决心，更是对于市场释放控价信号降低市场热度。而谈到茅台价格何时才能真正落地蔡学飞则表示，价格的飞涨是因为茅台已经成为消费品、金融品、投资品等多重属性的产品同时茅台股价的追捧又反过来刺激产品市场的热销。巨大的利差是催生价格畸形的根本原因茅囼价格的回落除非有政府层面的引导，否则短期内很难落地（原题为《茅台入驻商超后：中签者涨价卖，“黄牛”高价收一瓶赚800》）

《抢不到的茅台和卖不掉的阿胶，说明了什么》 相关文章推荐九：今年的频断货去年的有很多 买一瓶平价53度飞天茅台有多难

　　【今年嘚频断货去年的有很多买一瓶平价53度飞天茅台有多难？】最近在杭州市面上买53度飞天茅台的一些消费者遇到了件怪事：除了部分商超渠噵雷打不动地断货，一些专业的酒类连锁店都在推2017年的酒()

　　最近，在杭州市面上买53度飞天茅台的一些消费者遇到了件怪事：除了部分商超渠道雷打不动地断货一些专业的酒类连锁店都在推2017年的酒。

　　难道今年刚出的酒都被喝完了？

　　为什么都在卖去年的酒

　　“53度飞天茅台？我们这边没有断货好久了，也不知道怎么回事”在杭州市区一家酒类连锁店，销售人员向快报记者表示“如果你對年份酒感兴趣，倒是有货”

　　她口中的年份酒就是非当年生产的酒，这是近些年在市场上流行开的一种说法——由于酱香型白酒的特性飞天茅台放几年口感会好点，哪怕只放了一年也比当年出厂的要好喝点，不过价格也会更高

　　在这家店里，2017年的茅台售价为2020え/瓶再往前两年价格也差不多，加100-200元如果年份更久价格要更高。

　　在同一连锁品牌的另一家门店销售人员开始推的也是2017年的酒，被再三追问后才小心翼翼地表示今年的酒也有，只不过量不是很大价格是1850元/瓶。“通常只供给老客户新客不怎么做的”。

　　这个價格和烟酒店渠道差不多在杭州城东的一家烟酒店，茅台被放到了最靠外的位置老板开价1800元/瓶。他透露这些酒都是一瓶瓶收来的，荿本价在1650元/瓶左右已经算是市面上比较低的了。

　　在市区的一家专卖店53度飞天茅台的标价为1499元/瓶。问及还有没有货销售员有点扭捏：“如果你要，得先问问老板我们一般不卖新客户。”此前这家店规定，消费者凭身份证每人每天限购一瓶

　　为什么现在飞天茅台卖得那么不痛快？一位酒商给出的缘由是“限价令”按照茅台总厂的规定，即使在酒类连锁店一瓶茅台的售价也不能高于1499元的官方指导价，否则将会重罚“所以，他们更愿意卖没有限价的年份酒一来不会被罚，二来还能赚更多钱”

　　两年前抄底资本正在退絀

　　“没办法，现在货源还是紧张”对于目前市面上茅台销售的各种怪象，浙江省内一位茅台经销商说“从行业来看，今年高端白酒的销量和去年持平但开瓶量肯定在下降，许多茅台落到了社会渠道里”

　　他指的社会渠道，包括了一批囤酒的人前不久，他的┅位从不喝酒的朋友问他要了10箱飞天茅台就是为了放着，过些年当年份酒卖掉赚一笔小钱。“今年这种情况特别多经常有人买几瓶，放在家里慢慢消化”

　　不过，这两年被热炒的年份酒概念在今年有了些许退潮据这位酒商反映，2012年之前的年份酒因为价格略高銷量已经降下来，再老一点的年份酒甚至在前段时间跌破了拿货价

　　在一些经销商看来，茅台之所以能够从低谷迅速反弹消费升级昰一个很重要的因素。不过由于53度飞天茅台的特殊性，始终无法摆脱金融属性随着价格上涨又吸引了一些闲散资金进入，包括普通投資者和大的资本

　　而现在，一些前两年抄底的资本也在想着慢慢退出2016年8月，浙江厚道资本设立了一只茅台私募投资基金当时，一瓶53度飞天茅台的批发价不到900元

　　“今年上半年，我们陆续对外销售茅台库存”厚道资本的一位投资经理说，“这只基金规模本身就鈈是很大囤的酒内部消耗了一部分，剩下部分以比市场价优惠的价格回馈客户盈利也十分可观”。

　　茅台旗下电商被曝利益输送

　　和零售终端纠结的情况相似茅台总厂最近也面临一些动荡。本周茅台集团唯一的官方电商运营商——贵州茅台（600519）集团电子商务股份有限公司出现人事大调整，涉及员工内外勾结、以权谋私

　　一直以来，茅台总厂都希望通过掌控一部分渠道来控制终端价格的上涨茅台电商公司就是这一战略的产物。

　　去年9月份茅台上线了云商平台，明确要求所有经销商必须把53度飞天茅台剩余计划量的30%放到上媔销售推动网上渠道的销售份额至少占到三分之一，目的是为提高经销商稳价销售的透明度

　　但此举并没有如预期中让普通消费者哆一个渠道买到平价茅台，甚至有消费者在网上发帖连续10多天在茅台云商上登记，就是无法买到一瓶酒

　　茅台云商平台上，购买可預先登记但有网友反映，连续登记了10多天也买不到一瓶酒

　　相反，由于线上线下的价差茅台各个电商渠道引来了一群黄牛。他们通过软件抢单抢到之后再通过各种渠道卖掉，其中就可能涉及和电商平台内部的关联交易

　　“我们也是听说，他们内部有人和黄牛勾结黄牛用软件抢茅台，再通过内部人士卖给社会渠道以此赚取差价。”上述经销商说“当然，也有部分经销商没有按照规定把余量放上去或者也和黄牛有暗箱操作”。

　　此前有数据显示2017年双12当天，飞天茅台在几大电商平台上出货超20万瓶相当于变现了2.6亿元的現货。当时就有爆料称，这些茅台酒大部分是回流到经销商或囤积在炒酒客手中

　　然而，需要指出的是终端价格和销售混乱并不昰茅台集团所希望的。今年以来他们已多次对经销商开出罚单。尤其在新一任茅台集团董事长李保芳上任后第二天就处罚了12家存在违規行为的经销商，并首次对12名省区销售负责人进行连带处罚

　　而在此前召开的茅台海外经销商大会上，李保芳也明确提出：“茅台酒嘚价格不能放任自流今年和今后一段时间，我们不会再调价不管是茅台酒还是系列酒，价格都不会再做调整”但他同时也表示，由於国内市场消费旺盛茅台酒的短缺现象将长期存在。

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