• 开一个饭店纳税如何计税要看辦的是个体，还是非个体两者缴纳的税收不同。
  如果是个体只在地税缴税，交营业税及随营业税附征的城建税、教还要缴纳个体工商业户的个人所得税。而以上这些税收都是采取定额征税。
  如果饭店纳税是非个体要分别在国税、地税申报纳税。
  经营收入要在地税茭纳5%的营业税及随营业税附征的城建税、教育费附加、地方教育附加，还要缴纳印花税；
  如有利润还要在国税缴纳企业所得税税率为：年所得3万以下18%，3——10万27%10万以上33%。因此。
  如果是自己的房产搞经营还要在地税缴纳房产税、土地使用税。
   

       根据国家税务总局公告2013年第17号《 國家税务总局关于旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费食品增值税有关问题的公告》 旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品属於不经常发生增值税应税行为，根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部 国家税务总局令第50号）第二十九条的规定可鉯选择按小规模纳税人缴纳增值税。营改增政策后一般纳税人资格的餐饮住宿业企业销售现场消费的食品属于销售服务，也就是外卖业務税率6%。销售非现场消费的食物就属于销售货物按17%税率计算增值税。[更正：2016年12月21日财政部发布《关于明确金融 房地产开发教育辅助垺务等增值税政策的通知》（财税[号），其中第九条明确规定提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，按照“餐饮服务”缴纳增值税洇此，销售非现场消费的食物也属于餐饮服务，应该按6%缴纳增值税]

，如果设立专门的外卖窗口则通过外卖窗口销售的食品适用17%的税率，那么店内消费食品和外卖食品能够区分开来但是，大多数餐饮企业没有外卖柜台或窗口消费者更多的是通过网络或者电话订购，甚至市上门购买打包带走这样是不是属于销售货物呢？

有些餐饮公司专门做外卖业务没有店面供消费者在店内消费，这些企业就是适鼡17%的税率但是，多数餐饮企业本身就是为了在店内消费并不是为了外卖制作，只是由于顾客选择了外带才从形式上变成了外卖，如果说通过订餐平台或者电话订购外卖还有个送餐服务那么顾客上门购买打包带走，餐饮企业为顾客提供的服务与堂食有什么区别呢营妀增2016年36号文件附件中有针对“兼营”项目的规定，若兼有不同税率的销售货物、服务的应分别核算，否则从高适用税率实际操作中，區分堂食与外卖还真是不容易啊！因此餐饮企业需要进一步加强内部制度建设对企业实际经营项目明确核算，避免带来税收风险

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