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萝卜牛杂培训教学流程：

1、萝卜、牛杂的选购；

2、牛杂处理、清洁、去腥萝卜的清洗切块；

3、煲汤，煲牛杂煲萝卜，调味调香，做秘制辣椒酱

萝卜牛杂经营形式简单、方便、多样、灵活，可以可以租门面开店也可以在大街小巷摆小摊萝卜牛杂不但制作簡单，而且其利润极高一般一碗牛杂的成本是:1.5元牛杂+元的纸碗、辣椒酱、竹签、煤气费=2-2.5元，卖6-7元一碗那么其利润空间是3.5-4.5元，按一天卖掉150碗来算(也就是平均大概一个小时卖出15碗在人流量大的地方绝对超过这个数据)：一天的利润有:3.5×150=525元；一个月有:30×525=15750元。这只是卖6元一碗的利润现在一般都是7元的销售价，所以牛杂的利润可达到70%以上

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深圳市创富餐饮小吃培训/蛋糕西点培训

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