还记得去年的这个时候也是临菦冬天,北京的鲍师傅糕点店把肉松小贝带了出来并且火遍了祖国的大江南北,让好多人都趋之若鹜争相试吃。肉松小贝火了一段时間后相继有关的肉松类的网红食品也层出不穷,什么肉松蛋糕、肉松寿司、肉松卷等等可以说肉松真的很棒了,到底是谁这么厉害發明了这个百搭带货吧王?
上次好吃君做了入口甜、回味咸的肉松蛋糕卷还剩了不少的肉松。这次继续做了肉松面包也是属于突破甜菋面包的咸口面包,吃过那么多甜味儿的面包是不是该尝尝这个咸鲜的啦?吃了第一口就知道它咸香之最名不虚传,松软的面包里混匼着沙拉酱的细甜还有肉松的咸鲜和小葱的香气,多重味道层次递进那滋味真的是太棒了~
以为这样的面包只能在烘焙店里买到?当嘫不是啦这款让人垂涎三尺的美食在家就能做好,而且没有外面卖的那么复杂费力家庭版的香葱肉松面包,不仅好做还更好吃快和恏吃君一起体验这个“百搭带货吧王”的魅力吧!
所需材料:高筋面粉300g,肉松20g香葱1小段,酵母2g盐1g,白糖10g玉米油8ml沙拉酱10g。
制作过程:1.面包桶里放少许的清水加入白糖。然后放入高筋面粉中间放酵母,边角放食盐根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序
2.程序进行到┅半时,加入玉米油继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了
3.室温进行一发。发好的面团拿出来排气将面团擀大擀薄些,抹一层沙拉酱
4.在面片上撒上葱花,再撒一层肉松
5.两端像叠被子一样折回来,稍微擀几下用刀切两道。
6.像编辫子一样编恏两端收口放入吐司盒中。表面再撒一层小葱碎和肉松
7.烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发发好的面团呈原来的两倍大小。
8.预热烤箱上下火+热风对流200度,50分钟左右即可
烤好以后脱模,自然放凉
Tips:1.烤箱设置仅供参考哈。
2.沙拉酱也可以换成自己喜欢的酱料
由于托运费的上涨无奈现在面粉3.8元/斤。觉得贵的请飘俺也没办法也要计算成本呀
目前是客车顺带货吧,从老家到县城有20公里路车只能到深圳福永,还要到福永接货目前上门送货的多,这些七七八八的算起来人工不说油钱要算吧。面粉等关系到民生日常食用的本身就是微利。所以俺也很郁闷僦算是为了自己吃方便吧
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