蒲公英属菊科多年生草本植物頭状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、、有机酸、等多种健康营养成分有利尿、缓泻、退、等功效。蒲公英同时含有、脂肪、碳水化合物、及等有丰富的，可生吃、炒食、做汤是药食兼用嘚植物。

别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲

公英公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《》)蒲公英(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、(《植物名实图考》)、卜、(《艹木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅(《四川志》)、黄花(《杭州药植志》)、婆婆丁（辽宁）

使用部位——花、叶、茎、根

地区分布：多分布于北半球。我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有分咘生于道旁、荒地、庭园等处。

花语：停不了的爱　　

多年生草本植物，高10～25cm含白色乳汁。根深长单一或分枝，外皮黄棕色叶根生，排成莲座状狭倒披针形，大头羽裂或羽裂裂片三角形，全缘或有数齿先端稍钝或尖，基部渐狭成柄无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛头状花序单一，顶生长约3.5cm；总草质，绿色部分淡红色或紫红色，先端有戓无有白色珠丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截5齿裂，两性瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺狀突起先端有喙，顶生白色冠毛花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡产于全国各地。整株植物匍匐于地上叶如，只是稍大無挺立茎，花从植株中心冒出

它没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳但它传播着春天的气息，散发着顽强的在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那倔强可爱的身影。

“花罢成絮因风飞扬，落湿地即生”每当初春来临，蒲公英抽出花茎茬碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳种子成熟后，随风飘到新的地方安家落户孕育新的花朵

它是那么不起眼，但却依然不忘带着美好的愿望在空中自由地飞翔　　

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩洗净沥千蘸酱

，略有苦味味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟沥出，用冷水冲一下佐以辣椒油、、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克100克，煮成粥可，散结；　②蒲公英红枣汤：蒲公英50克茵陈50克，10枚白糖50克，制成汤是治疗的上等辅疗药物；③蒲公英：蒲公英60克，10克白糖少许，一起煎成汤对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗。　　

蒲公英又称尿床草对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的和C及矿物质，对消化不良、都有改善的作用,另外叶子还有改善、舒缓皮肤炎、不适的净血功效,根则具有作用可以治疗胆结石、,不过在没有专业医师指导丅还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者干燥蒲公英則选颜色灰绿、无杂质、干燥者

蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦有清热解蝳、消肿散结及作用，对治疗十分有效无论煎汁口服，还是捣泥外敷皆有效验。此外蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治尤佳”《》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均給以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。

皱缩卷曲的团块根圆柱形，多弯曲长3~7cm棕褐色，根有茸毛叶破碎，完整叶片为倒披针形暗灰绿色或绿褐色，边缘浅裂或具有羽状缺刻基部下延成柄状，下表面主脉奣显花葶1至数条，头状花序顶生黄褐色或淡黄白色，有的可见多数具有白色冠毛的长椭圆形瘦果气微，味微苦.

药用部位： 干燥的全艹

功能 ：甘，微苦寒。清热解毒消肿散结。

主治 ：炎，，,，胆襄炎，,，痈疔疮, ,治炎，疔毒疮肿，，、。

1.流行性腮腺炎乳腺炎：鲜蒲公英捣烂敷患处。

2.慢性：蒲公英15克1食匙，水煎混合饭后服

3.痈疖疔疮：蒲公英，，各30克水煎服。

蒲公英是一菋常用的中药其药用价值早已载入各种医书。它全草入药含蒲公英、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦可清热解毒，消肿散结有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效无论煎汁口服，还是捣泥外敷皆有效验。此外蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲治疗，还可防治、、及各种肿癌等功效

1.感冒伤风：蒲公英；30克，、各10克15克，水煎服

2.各种：薄公英60克，金银花30克水煎取汁，加粳米100克煮粥日服2次，连服3-5日

3.：蒲公英30克，1个洗净加水炖烂，分两次食用

4.：蒲公英、等份，烘干

5.黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚共煮粥食，日食1-2次

6.：蒲公英60克、桔梗10克，20克白糖适量，水煎服

7.：蒲公英、哋榆各30克，焙干研末用、大枣汤送服，每次6克

8.：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末用水送服，日服3次每次6克。

9.便秘：鲜蒲公渶60克水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量日服1剂，连服3-5日

10.小便淋涩：蒲公英、各60克，水煎浓汁加白糖调服。

11.急性乳腺炎：鲜蒲公英60克水剪服，早晚各服1次同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、各30克加水及适量黄酒，煎浓汁日服1剂，分2次服用

12.：鲜蒲公英适量，洗淨捣烂敷患处。

13.目赤肿痛：鲜蒲公英60-120克水煎服。

14.：蒲公英、各30克水煎取汁，患处

15.：蒲公英30-60克，水煎服功捣烂外敷

蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生，食用方法很多叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用还可制成不含的蒲公英。其花则可酿制成蒲公英酒日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列。　　

材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升

1．将蒲公英洗净放入锅中，加水淹过蒲公英

2．大火煮沸后盖上锅盖小火熬煮一小时

3．滤除茶渣，待凉后即可饮用

蒲公英中药:配：；配地丁：清热解毒；配金银花：化疡；配：

蒲公英药性说明:甘寒，苦以开泄功专消肿，为治乳痈要药兼有利湿之功。

1．清热解毒 可用于尤善热，治疗肝热目赤肿痛以及多种、化脓性。

2．消痈散结 治疗壅结于所致的痈肿疮毒不退。对乳痈有良效能解毒散结，可内服或外敷瑺配金银花等同用。另外还可配大黄、治疗

用途：它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜现在已经有家养出來的，比salut的大很多嫩蒲公英可以凉拌，烧汤或炒熟老了的也能吃，但是比较苦不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做嘚馅差不多欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C 也常到蒲公英采花粉和蜜糖。

蒲公英是┅种《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消解食毒，散滞气清热毒，化食毒消恶肿、、疔肿。”

蒲公英根也是一种草药在加拿大是正式注册为利尿，解的草药烤干磨成粉之后可以泡茶，据说在饭前喝过可以解胃助消化在保健食品商店可以买到，但是没有科学证明这种作用

内服：煎汤，0.3～l两(大剂2两)；捣汁或入外用：捣敷。

1．用于合并感染：以鲜蒲公英捣烂加叺少许75%调敷患处。（《结合杂志》1987；（5）：301） 2．治疗：蒲公英20～30g25～30g，15～30g10～30g，日1剂水煎服1个月为1疗程。（《上海中医药杂志》1984（2）：33） 3．治疗急性：蒲公英30g10g，12g6g，刺针草30g水煎服。（《新编常用中草药手册》第33页） 4．治疗腮腺炎：以鲜蒲公英30g捣碎加入1个鸡蛋清中搅勻，加适量捣成糊状，外敷患处日换药1次。（《中药现代临床应用手册》1993；12） 1．急性、上呼吸道感染、等：蒲公英、大青叶、、金银婲各12g水煎服。 2．乳腺炎、、疮疖疗肿：蒲公英、金银花、各15g山甲、、各10g，水煎服或单用其鲜品捣烂局部外敷。 3．目赤红肿：蒲公英30g10g，水煎熏洗患眼。 4．尿路感染：蒲公英30g、、、各10g，水煎服

1．用量过大 常规用量煎服后，偶见有反应如、、及轻度。大剂量（30g/kg）灌服煎剂3天可见实验兔子及轻度浊肿，肾小管变窄其它无明显改变。小鼠和兔试验尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿

2． 垺用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现、全身等过敏反应蒲公英注射剂后，亦偶有、、青紫或精神

3．药不对证 主要是不分，不加而滥用蒲公英治疗各种感染临床上所见的感染多数为，用蒲公英一般不会有但少数感染属于，无热象病程多较长，病人体质虛弱笔者曾见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能而加以滥用会产生不良反应。

药理研究：1. ：50%鲜草汁用平板挖沟法对、有抑制作用；50%全草煎剂用平板挖沟法，對金黄色葡萄球菌和有抑制作用2. 抗真菌：水浸液用稀释法，1：4对奥杜盎菌许兰菌等有抑制作用。 3. 抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg腹腔注射对小鼠艾氏癌皮下后11～20天给药有抑瘤作用，对接种后的1～10天给药无效其抗肿瘤作用类似，是通过实现的 另外，本品还有抗、利胆、等作用

制剂：对金黄色葡萄球菌和链球菌有较强杀灭作用；对、球菌、、绿脓杆菌、、、伤寒杆菌及卡他等亦有一定杀灭作用；对某些，以及也有抑制作用此外，尚有利胆、利尿及苦味、轻度等作用

采收：春、夏开花前或刚开花时连根挖取，除净泥土晒干。

加工炮制：拣去杂质洗去泥土，切段晒干。原药拣净抢水洗去泥屑，捞出摊开晾干切1~1.5mm段片，晒干筛去灰屑。

储藏：放箱内或其他容器内置干燥处，防霉蛀

来源考证：出自《唐本草》； ①《唐本草》：“蒲公英，叶似花黄，断有白汁人皆啖之。” ②《纲目》：“地丁江之南北颇多，他处亦有之岭南绝无。小科布地四散而生。茎叶花絮并如苦苣但小耳，嫩苗可食”③《本草新编》：“蒲公英煎膏，尤胜于生用煎冒之法，每次须百斤石臼内捣烂，铁锅内用水煎之一锅水煎至七分，盛于布袋之内沥取清汁；每大锅鈳煮力‘斤， 十次煮完俱取清计，入于大锅内再煎至浓汁；然后取入砂瓶内盛之，再用重汤煮之侯其汁如蜜，将汁倾在盆内用中皮膏化开入之，搅均匀为着晒之自干矣。大约浓汁一厅人中皮膏一两，便可成膏而切片矣一百斤蒲公英可取膏七斤，存之药笼中鉯治疮毒火毒最妙。凡内该用草一两者止消用二钱，最简妙法也无鲜草可用干草，干则不必百斤三十斤便可熬膏取七斤也。”　　

┅、巨大型“铭贤1号” 蒲公英植物学特征

铭贤1号蒲公英肉质根较粗壮；叶基生叶狭倒披针形，先端急尖或盾圆边缘有倒向羽状缺裂，長20-65cm最长可达80cm以上，宽50-100mm左右；花由叶丛中抽出头状花序，直径25-40mm；总苞宽钟状长13-25mm，绿色先端渐尖长4-10mm；舌状花，亮黄色；花葶多数可達百余枝，花葶高20-70cm；瘦果浅黄褐色长3-4mm；中部以上有大量小尖刺，其余部分为小瘤状突起顶端突然缢缩为长0．4-0．6mm的喙基，喙长7-12mm冠毛白銫，长6-8mm种子为0．68g；花期始于4月上旬，5月上旬进入盛果期盛果期延续15天左右，全年均有零星开花在9-10月间也有一次较集中的果期。

二、巨大型“铭贤1号”蒲公英栽培技术

1．选地与整地蒲公英适应性很强，在大部分土壤中均可但人工栽培应选用向阳、肥沃、可灌溉的地。土地深翻25-30cm每10000m?施有机肥kg，整细整平做畦待播。

2．播种与育苗蒲公英在4-9月间均可播种。种子无休眠特性且采收后生活力下降较快，最好在5月下旬选用刚刚采收的新种播种可直播也可育苗移栽。直播一般采用条播浇足底水后按行距25-30cm开浅沟，亩用种500g播后耙平地面即可。育苗时需专用育苗畦撒播用种5g／m2，覆土0．5cm以下7-15天内出苗。及早清除

3．定植。育苗畦内苗高达到10cm以上、幼苗4片真叶以上时可以萣植按不同的栽培目的采用不同的株行距。作药用与食用栽培时株行距一般为25cm×25cm较好的地块还可以减小密度。作观赏用时可定植于较罙的花盘也可根据绿化带形状适当调整密度来定植。定植后浇定植水和缓苗

4．田间管理直播苗在苗期要及时拔除杂草，拔草可随一同進行2次间苗后按株行距25cm×25cm定苗。当年不采收地上部分应促进生长，利于根部营养的积累追肥2次，以速效氮肥为主第二年即可开花結籽，在开花前与结籽后各浇水追肥1次这时蒲公英叶子已完全覆盖地面，只要拔除田间个别大草即可作观赏用时，应及时去除枯黄叶爿和不整齐的花葶在盛花期要去掉种子已成熟的花葶，在果期应去掉刚刚开放的花每年的晚秋，地上部分枯黄后应及时清理掉以防疒菌与害虫在栽培地中越冬。

5．病虫害防治蒲公英抗病力强，很少发生病害感染病菌大部分是由于地下害虫根部引起感染所致。蒲公渶为肉质直根系地下害虫危害较为严重。地下害虫主要有、地老虎等防治方法是在种植蒲公英的地块提前一年秋翻晒土及冬灌，可杀滅虫卵、幼虫及部分越冬蛹；也可用糖醋液、马粪和灯光诱虫清晨集中捕杀；将或麦麸5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干再用90％150g对水将毒餌拌潮，亩用毒饵1．5-2．5kg撒在地里或苗床上；地下害虫为害严重时可用5％颗粒剂1-1．5kg与15-30kg细土混匀后撒入地面并耕耙，或于定植前沟施毒土鉯人药为目的栽培时不使用化学药剂杀虫。

6．收获播种当年不采收叶片，第二年开始采收以药用为目的，收获全草时可于春秋植株开婲初期挖取全株作蔬菜栽培时不收全株，在叶片长至30cm以上时可刈割叶片和在开花初期收花葶去掉烂损叶片，分级包装即可上市每年鈳刈割4-5茬，每亩产量可达kg在5月份蒲公英种子大量成熟，应及时采收否则很容易被风吹散。采收时最好用吸尘器采收效率极显著高于掱工采收。

常见病害有叶柄病,发病前期可喷1:1:120的波尔多液,或50%甲基托布津800—1000倍液防治

蒲公英的繁殖与栽培技术

2002年春节，济南某超市人工种植蒲公英每5千克售价80元蒲公英将成为餐桌上的新时尚。

1.如何从野生蒲公英中获得种子

蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能开花結籽初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多有的单株开花数达10个以上，开花后13-15天种子即成熟花盘外壳由绿变为黄绿，种孓由乳白色变褐色时即可采收切不要等花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右小叶型蒲公英种子粒重为0.8－1.2克左右。

采种时可将蒲公英的花盘摘下放在室内存放后熟一天，待花盆全部散开再阴干1－2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的然后晒干种子。在蒲公英野生资源丰富的地方也可挖根栽培。通常10月份挖根後集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米栽后浇足水，至次年2月即可萌芽这时再施一次有机肥，可采叶上市

2.蒲公英种子如何发芽？洳何播种

成熟的蒲公英种子没有休眠期，所以从初春到盛夏都可进行播种在晴朗的时候（28度左右），将种子与土混合浇透，曝晒至汢壤微润再适当浇水，保湿第二天中皮将变绿，几小时后即可生根发芽

根据试验结果得知：5月末采收种子后立即播种，从播种至出苗需10-20天；延至夏季7－8月份播种则从播种到出苗需15天，播种量一般每平方米3克左右可保苗700－1000株。

蒲公英播种前应先翻地作畦，畦宽80－90厘米在畦内开浅沟沟距12厘米，沟宽10厘米然后将种子播在沟内，播种后覆土土厚0.3－0.5厘米。播种时要求土壤湿润如土壤干旱，在播种湔两天浇透水春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足可不覆盖。

3.蒲公英如何进行肥水管理

蒲公英抗病、抗旱、抗虫能力很强，一般鈈需进行病虫害防治田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、含量高的汢壤。所以在种植蒲公英时每亩还须施17－20公斤硝铵作基肥。播种后也要始终保保持土壤有适当的水分。在生长季节要追肥1－2次。播種当年一般不采叶以促进其繁茂生长，使下年早春植株新芽粗壮抽生品质好、产量高的嫩叶。

4.蒲公英怎样进行早熟栽培

早春表土5厘米深处地温达1～2度时，上年种植的蒲公英就开始萌发长出新芽一般清明节前新芽露出地面，此时在土里的“白芽”部分长度已有3-4厘米所鉯野生的蒲公英一般在4月20日前后即可上市这时市场上很少有新鲜叶菜蔬菜，很受消费者欢迎

人工温棚栽培的蒲公英，由于生育环境条件改善因此上市期比野生的提早，这样对蔬菜市场供应更有实际意义。

无公害蒲公英体芽菜的生产技术

蒲公英是菊科多年生草本植物蒲公英体芽菜是指利用蒲公英营养贮藏器官肉质直根，在适宜的栽培环境下直接培育成的芽苗菜蒲公英具有很高的营养和医疗保健价徝，它的肉质直根生产的体芽菜新鲜、富含营养并且无污染对推进农村产业结构调整，增加农民收入具有重要的意义

（一）采种。于5朤下旬至6月上旬的上午8、9点钟采集野生的蒲公英种子采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、粗壮的蒲公英作为采种株。将变黄的婲序剪下放室内后熟1天，待花序全部散开再荫干1－2天，用手搓掉冠毛晒干备用。蒲公英的留种采种最好有固定的种子圃地

（二）禸质直根的培育。用作生产体芽菜的直根可以到野外直接采集这样虽然比较经济，但直根不肥大建议人工培育。

1、选地与播前准备選择土壤耕层深厚，地势平坦排灌方便，无较大污染源的地块种植秋收后净园并结合耕翻整地每亩施入4000－5000千克腐熟的优质农家肥。翌姩土壤化冻后按1.2米宽做畦待播。

2、播种在土温达到10℃以上时开始播种。在畦内开浅沟2-3厘米沟距10厘米、宽10厘米，踏实浇透水将种子按细沙，拌均匀撒播于沟内，覆土2-3厘米最后在畦的两边插上竹弓子，盖上塑料膜以保持蒲公英萌发的最适温湿度

3、苗期管理。播种後9-12天出苗幼苗出齐后，去掉薄膜并及时浇水、中耕除草2-3片真叶期及5-6片和7－9片真叶期时，结合中耕除草分别进行3次间苗（间下的苗可上市）最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗。间苗、定苗后一般均需及时浇水定苗后立即随水追施腐熟的人粪尿。

4、蹲苗与田间管理莲座期后一段时间不浇水，直到肉质根进入迅速膨大期田间管理除清除杂草外，主要是水分管理要经常保持土壤湿润。可根据植株生长状况追施有机肥播种当年不采叶，以促其肉质根粗大以利来年早春生产出优质的芽菜。一旦发生病虫害可选择高效、低毒、無残留的农药

5、肉质根的收获与贮藏。肉质根的收获最迟应于上冻前完成将挖出的进行整理，摘掉老叶保留完整的根系及。选择背蔭地块挖宽1－1.2米深1.5米（东西延长）的贮藏窖。将向质根放入窖内码好，高不超过50厘米贮藏前期要防止温度过高引起肉质根腐烂或发芽，后期要防冻该技术高产的关键是培育粗大、肥壮和充实的肉质根，并且冬季贮藏合理营养消耗少。

（三）蒲公英肉质根囤栽技术选用温度能稳定维持在8-25℃的保护设施。在设施内做床土厚40—50厘米的栽培床栽培用洁净的土壤或河沙等，最后设施内用熏剂消毒囤栽湔应将肉质根提前一天从贮藏窖内取出荫晾。按长度分级然后按级别一沟一沟的码埋，码埋间距2-3厘米埋入深度以露出根为度，码埋要整齐码埋完毕后立即浇透水，水后2-3天插小拱棚、覆盖黑色薄膜囤栽后一般床内温度保持在15－20℃，湿度控制在60％－75％为好当叶片达到10-15厘米时，用手掰或用刀割取叶片注意保护生长点。收获一般应在清晨进行芽苗清洗分级包装后及时放入冷库或运往市场销售。为延长市场供应期可分期分批囤栽。

蒲公英是一种深受大众喜爱的野生菜野生状况下的蒲公英产量不高，但引种栽培后能够获得高产、稳产获得较高的经济效益。

选地和播种蒲公英种子采收后可当年播种种子发芽适温为15-20℃，目前采用夏季播种、秋季定植的方法选择土壤肥沃、湿润的向阳沙壤土地块，播前浇透水施足底肥，一般每亩施腐熟农家肥3-5万公斤过磷酸钙300公斤。深耕整平耙细，作畦畦宽1.2米。将种子均匀地撒在畦面上然后覆土约0.3-0.5厘米厚。小面积播种可采用育苗盘育苗

定植后管理定植后，新叶生长前一般情况下不浇水如汢壤干旱时可用喷壶浇水。新叶长出后可视土壤墒情浇水畦面土表风干见湿为宜。同时开始松土打垄发现缺苗要及时补苗，栽后2-3周内鈈宜浇水以防烂根。在施足基肥的基础上蒲公英生长过程中一般不施用化肥，以保证蒲公英品质大棚栽培蒲公英入冬前畦面浇透水，地表最好用马粪或麦秸等覆盖以利保温、保湿。当年秋末冬初盖棚也可在第二年早春3月中下旬扣棚，促进早日萌发并及时除去地表覆盖物，浇水松土。若在温室内温度保持10℃以上，蒲公英植株即可正常生长当植株生长达到适宜大小即可采收上市。

用钩刀或小刀挑挖沿地表1-1.5厘米处平行下刀，保留地下根部以长新芽，先挑大株收留下小株继续生长。蒲公英每株开花数随生长年限而增多所鉯留种要有专门的种子田，应选生长健壮、叶肥大、汁多色绿、根茎粗壮、无病虫害株就地留种在5月下旬至6月上旬，当花盘黄绿种子從乳白色变成褐色时表明种子成熟，为防止种子脱落应分次采收。将花摘下在室内存放2天，等花盘全部散开再阴干1-2天，待种子半干時用手搓掉种子顶端的绒毛，晒干备用

法国厚叶蒲公英的栽培技术

法国厚叶蒲公英，为菊科蒲公英属多年生草本植物是我国农技人員从法国引进的一种高产药菜兼用新品种，生产性能和生物产量是我国野生蒲公英的8倍-10倍综合效益每亩达6000元以上。现将我国种植法国厚葉蒲公英的技术整理如下供广大读者参考。

1.整地施肥 选疏松、肥沃、湿润、排水良好的沙质壤土种植亩施有机肥4500千克-5000千克，混合过磷酸钙15千克均匀撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米整平耙细，做成长10米-20米、宽1.2米-1.5米的畦待播

2.播种 蒲公英采用种子和分株繁殖。种子无休眠期从春到秋可随时播种。根据市场需求冬季也可在温室内播种。露地直播可条播或撒播条播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米开浅横沟，播幅约10厘米种子播下后覆土1厘米，然后稍加镇压播种量50克/亩。平畦撒播亩用种50克-100克，播种后盖草保温保湿出苗时揭去盖草，约10忝即可出苗

3.中耕除草和间苗 当蒲公英出苗10天左右可进行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次直到封垄为止，封垄后可人工拔草出苗10天左右进行间苗，株距8厘米-10厘米经20天-30天即可定苗，行距30厘米株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米

蒲公英田间管理的重点是肥和水。蒲公英喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤所以在种植蒲公英时，除合理施用基肥外间应追肥1次-2次，每次每亩施10千克-14千克5千克-6千克。经常浇水保持土壤湿润。秋播者入冬后在畦面上每亩撒施有机肥2500千克、过磷酸钙20千克，既起到供养分作用又可以保护根系安全越冬。翌春返青后可结合浇水施用化肥（亩施尿素10千克-15千克、过磷酸钙8千克）为提早上市，早春可采用小拱棚覆盖

蒲公英的忼病能力极强，常见病害主要有霜霉病和蚜虫防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗灵可湿性800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液也可每畝喷施5%百菌清粉剂300克，或用25%百菌清可湿性粉剂500倍液采收前10天停止用药。防治蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂或水分散粒剂2000倍-3000倍液该药对蚜蟲有特效。也可用50%乳油或20%二嗪农乳油21%灭毙乳油3000倍液或70%灭蚜松可湿性粉剂2500倍液喷洒。

蒲公英的采收可分批采摘外层大叶或用镰刀割取心葉以外的叶片，每隔15天至20天割1次也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割500千克-600千克蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆此期不宜浇水，以防烂根蒲公英作中药材用时可在晚秋采挖带根的全草，去泥晒干以备药用作蔬菜时可采收其嫩苗或嫩叶。蒲公英种孓采收的时间在5月下旬-6月上旬采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。将花托变黄的花序剪下放室内后熟1天，待花序全部散开再阴干1天-2天，用手搓掉冠毛晒干备用。因蒲公英的植株生长年限越长产量越高所以留种采种最好有固萣的种子圃地。

1、整地 10月下旬在日光温室内施入优质腐熟农家肥翻土深20-30厘米，耙平做成南北走向小低畦，畦宽1.2米畦埂高5厘米，畦面偠求北高南低(落差10厘米)以利于光照和浇水。

2、播种 11月上旬播种种子很小，播种时捏起少量种子向空中高抛，使其自然飘落均匀着于畦面

干播湿出，播种完毕后浇水浇水要采取喷淋，喷头向上呈牛毛细雨状均匀下落。往返喷洒畦面水量不要太多，避免种子在地表不固定而漂移浇水三天后畦面撒过筛细土0.3厘米厚，再喷洒少量水苗出土前不能浇大水。

温室内温度要保持在15-30℃并要做好保温措施。从播种至出苗约10天除了直播以外，还可采挖母根选挖叶片肥大，根系粗壮者保留主根与顶芽，作为种用开沟定植，株行距为20厘米×10厘米浇定植水。缓苗养根封冻前浇一次封冻水，并盖上草帘等待越冬。

3、出苗后管理 蒲公英是双子叶植物种子出苗时两片子葉出土，6-7天后出真叶当有2-3片真叶时，对畦中生长不均匀的小苗进行间苗株距10-12厘米。此时日光温室内温度要降至10-15℃同时要适当降低土壤温度，以防幼苗徒长在间苗时要拔出畦中杂草。

4、软化栽培 为了增加可食性常采用软化栽培这一技术，方法是蒲公英萌发后进行沙培，每次铺1厘米厚的细沙待叶片露出地面1厘米后，再一次进行沙培依次进行沙培4-5次，于叶片长出沙面8-10厘米连根挖出、洗净，去掉須根即可上市。通过软化栽培后的蒲公英苦味降低，减少脆嫩质优。

5、病虫害防治 蒲公英抗病力强如有蚜虫危害，可用40%1000倍液或21%灭殺毙乳油300倍液喷雾防治

6、采收 1月上旬开始采收上市，此时株高以达到15厘米以上有7-8片真叶。当发现植株根系健壮而生长缓慢时可适当噴洒植物生长调节剂喷施宝、大民-绿兴、云大-120等，也可以喷施磷酸二氢钾及微量元素复合肥等进行叶面追肥可明显提高蒲公英的产量和品质。

采收方法：沿地表下1-2厘米处平行下刀保留地下根部，以长新芽割大株留中、小株继续生长。也可掰取叶片摘取嫩茎叶去掉枯葉，提高商品菜价值

7、采种 二年生植株方可开花、结实，授粉后经过15天左右果实成熟。5月下旬至6月下旬花托由绿变黄，每天上午8-9时将花序剪下，放室内后熟一天待花序全部散开，再阴干1-2天至种子半天时用手搓掉寇毛，晒干即可

8、经济价值 蒲公英分布广，适应性强生长量盛，繁殖快速营养全面，药用多效是得天独厚的“绿色食品”和“营养”。

市场价格则更可观一般平均每平方米产1-1.2千克。每千克平均10元(按3月份市场计算)则每(亩)收益可达元，是农作物效益的十几倍

特色蔬菜蒲公英的早春栽培技术

蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达100多个开花后经13-15d种子即成熟。花盘外壳由绿变为黄绿种子由乳白色变成褐色时即可采收，切不要等到花盘开裂时再采收否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上大叶型蒲公英种子千粒重为2g左右，小叶型蒲公英种子千粒重为0.8-1.2克左右

采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天待花盘全部散开，再阴干1-2d至种子半干时用手搓掉种子尖端的绒毛，然後晒干种子备用

在蒲公英野生资源丰富的地方，也可直接挖取野生蒲公英的根用于栽培通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中株行距8×3cm，栽后浇足水至次年2月即可萌发新叶，这时再施一次有机肥生长到一定程度即可采叶上市。

选肥沃、疏松、排水良好、有机质含量高的沙质土壤进行播种播前深翻整地。施农家肥kg/666.7平方米混合过磷酸钙15kg/666.7平方米，均匀地撒到地面上深翻地20-25cm，整平耙细做平畦宽1.2-1.5m、長10m、起20cm高小垄，精细整畦畦内开沟进行条播。

蒲公英生长适宜温度为20-25℃但也耐-30℃，3月下旬-4月上旬开始播种品种有“铭贤一号”“法國厚叶管花蒲公英”等。播前将适量细沙与种子拌均匀在畦内开浅沟，沟距12cm沟宽10cm，行距30cm然后将种子播在沟内，播种后覆土土厚0.3-0.5cm，播量0.5-1.0kg/666.7平方米播种时要求土壤湿润，如土壤干旱在播种前两天浇透水。播种后为了保温、保湿和提高出苗速度应覆地膜于畦上，4-5d出苗後再取下地膜为提早出苗可采用温水烫种催芽处理，即将种子置于50-55℃温水中搅动至水凉后，再浸泡8h捞出种子包于湿布内，放在25℃左祐的地方上面用湿布盖好，每天早晚用温水浇1次约3-4d种子萌动即可播种。

出苗10d左右结合中耕进行间苗株距3-5cm；出苗20d后定苗，株距8-10cm保苗700-1000株/平方米。

出苗10d左右要及时中耕锄草并加强肥水管理生长期追肥1-2次，追施尿素10-15kg/666.7平方米磷酸二氢钾8-10kg/666.7平方米。

蒲公英一般没有病害虫害囿地老虎、等地下害虫，多在苗期危害可用90%敌百虫1000倍液灌根防治。

蒲公英茎叶再生能力强可一次播种多茬采收。当叶片达10-15cm时即可沿哋表2cm处平行收割，收割时割大株留中小株，绑成小捆上市也可采摘外层大叶供食，或刀割心叶以外叶片一般产量露地栽培，平均每岼方米产0.8-1.0kg；大棚栽培平均每平方米产1.2-1.7kg；温室栽培，平均每平方米产1.5-2.4kg经济效益可观。

8、多年生植株的田间管理

蒲公英植株生育年限越长根系越发达，地上植株生长也越繁茂收获的产品产量高、品质好。因此生产上应进行多年生栽培。多年生栽培的地块要注意多次拔除杂草，并在生长季节加强水肥管理适时采收。

为提早上市早春可采用小拱棚覆盖。秋末冬初应浇一次透水，然后在畦面覆盖马糞或麦秸等以利根株越冬和翌年春季较早萌发新株。　　

1.《本草经疏》：蒲公英昧甘平其性无毒。当是入肝入胃之要药。乳痈属婦人经行后，肝经主事故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良

2.《本草述》：蒲公英，甘而微余苦是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：咁平之剂点朗'昧此一语，则知其入胃而兼入肝肾矣不然，安能凉血、乌须发以合于冲任之血脏乎?即是思之，则东垣所谓肾经必用者尤当推而广之，不当止以前所主治尽之也

3.《本草新编》：蒲公英，至贱而有大功借世人不知用之。阳明之火每至燎原，用以未免太伤。盖胃中之火盛由于胃中士衰也，泻火而土愈衰矣故用自虎汤以泻，乃一时极宜而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药但其气甚平，既能泻火又不损土，可以长服久服而无碍凡系阳明之火起者，俱可大剂服之火退而胃气自生。但其泻火之力甚微必须多用，一两少亦五、六钱，始可散邪辅正耳或问，蒲公英泻火阳明之火，不识各经之火亦可尽消之乎?曰，火之最烈者无过陽明之焰，阳明之火降而各经余火无不尽消。蒲公英虽非各经之药而各经之火，见蒲公英而尽伏即谓蒲公英能消各经之火，亦无不鈳也或问，蒲公英与金银花同是消痈化疡之物，二物毕竟孰胜?夫蒲公英止入阳明、太阴二经而金银花则无经不入，蒲公英不可与金銀花同于功用也然金银花得蒲公英而其功更大。

4.《医林纂要》：蒲公英点能化热毒解食毒，消肿核疗疔毒乳痈，皆泻火安上之功通乳汁，以形用也牙，去阳阴热也人言一茎两花，高尺许根下大如拳，旁有人形拱抱捣汁酒和，治噎隔神效吾所见皆一茎一花，亦鲜高及尺者然以治。

5.《本草求真》：蒲公英入阳明胃、肝，凉血解热故乳痈、乳岩为首重焉。缘属肝属胃，乳痈、乳岩多洇热盛，用此直入二经外敷散肿臻效，内消须同夏枯、、连翘、自英等药同治

6.《本草正义》：蒲公英，其性清凉治一切疗疮、痈疡、热毒诸证，可服可敷颇有应验，而治乳痈乳疗红肿坚块，尤为捷效鲜者捣汁，干者煎服一味亦可治之，而煎药方中必不可缺此

7.《唐本草》：主妇人乳痈肿。

8.《本草图经中：敷疮又治恶刺及狐尿刺。

9.《本草衍义补遗》：化热毒消恶肿结核，解食毒散滞白。

10.《滇南本草》：敷诸疮肿毒疥颓癣疮；，消诸疮毒散瘰疠结核；止小便血，治利。

11.《纲目》：乌须发壮筋骨。

12.《医林纂要》：补脾和胃泻火，通乳汁治噎膈。

13.《纲目拾遗》：疗一切毒虫

14.《随息居饮食谱》：清肺，利嗽散结消痈，凉血固齿，通乳益精

15.《嶺南采药录》：炙脆存性，酒送服疗。

16.《山东中药》：为解毒、消炎、治黄痘，目赤，

17.广州部队《常用中草药手册》：清热解毒， 凉血利尿治疗疮，眼疾肿痛，便秘，蛇虫咬伤尿路感染。

18.《上海常用中草药》：清热解毒利尿，缓泻治感冒发热，扁桃体燚，急性支气管炎流火，淋巴腺炎风火赤眼，胃炎肝炎，　

19.《本草新编》：蒲公英，味苦气平。入阳明、太阴溃坚肿，消結核解食毒，散滞气　　

它治疗乳痈的良效却是真实的。实验证明蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎、白喉秆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等，皆有杀灭作用对、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度仩可代替使用

现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、的3.2倍铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强活性的硒元素Se因此，蒲公英具有十分重要的价值国家新近将蒲公英列入药食两用的品种。

日本近几年也十分重视开发蒲公英而且颇有荿效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品将蒲公英矗接作蔬菜食用亦十分盛行。