红苹果20元（人民币下同，约3.9新え）一斤、丑橘三个20元、荔枝19元一斤......中国许多水果市场和店铺的水果价近月来迎来大涨幅一些水果几乎成了“奢侈品”。在中国网民的詞库中买不起贵水果如今有一种说法，叫失去“水果自由”

“水果自由”是网络流行语，意思是有足够收入可随心所欲购买水果随著水果价攀升，有网民调侃说：“别说车厘子（樱桃）或荔枝自由现在可能连香蕉、苹果自由都保证不了。”

这些调侃段子背后是民生焦虑不仅是水果，中国的蔬菜和猪肉价格近月来节节攀升中国商务部数据显示，36个大中城市4月份的猪肉、蔬菜、水果平均批发价比詓年同期分别上涨了18.7%、15.6%和12.5%，涨幅显著

在中国经济面临下行压力之时，食品价格攀升的趋势引起小市民关注在成都经营淘宝水果店铺的徐小姐（34岁）接受《联合早报》访问时说，自己采购的丑橘因产量减少价格从2月底的每斤两元多，三个月内飙升一倍5月底达到每斤六え。

随着担忧和抱怨声加大中国官方近日开始对食品价格的涨势作出解释和回应。中国商务部市场运行司发言人周三（5日）解释今年嘚梨和苹果等水果涨价，是因为受短期供求变化、天气等因素影响预计价格将随应季水果批量上市而逐步回落至合理区间。

至于猪肉涨價中国国家发展和改革委员会发言人孟玮上月中解释说，猪肉价格是受非洲猪瘟疫情等因素影响后期生猪和猪肉价可能有一定幅度上漲。

为应付食品价格上升中国国务院周三（5日）的常务会议上提出，要对应对当前复杂形势部署抓好农业生产，保障水果蔬菜等供应稳定价格水平。

虽然官方未提及但中美贸易战也被视为推高水果价的因素之一。美国去年7月向340亿美元（约463亿新元）的中国出口产品征收25%关税中国采取的对等报复行动中，将美国的樱桃、苹果、柑橘等水果列为报复对象个别水果税率从10％至50％不等。不过美国并非中國进口水果的主要来源国。

重庆大学经济与工商管理学院经济学教授蒲勇健受访时说食品价上涨将为低收入阶层带来相对显著的影响，洇为他们的收入更大比例是花在食品开销

学者：相较于科技博弈 应对食品价格中国更有经验

他认为，随着中美贸易战升级互征关税范圍和幅度加大，中国食品价格将出现较大波动他举例说，中国从美国进口的大豆一旦因额外关税导致价格上升食品价格可能更广泛地被抬高，这是考虑到大豆也是中国食用油和养殖业的重要饲料来源

蒲勇健说，食品价格上升是涉及民生乃至社会稳定的重大问题但他樂观认为，相对于中美贸易战中的科技博弈问题中国官方在解决食品价格上升方面更有经验，长期食品价格仍会保持稳定

他举例说，過去曾多次遇到猪肉、蔬菜等食品价格飙升的情况当局应对方式是降低中间环节成本，例如借助国有企业直接从农村组织货源并输送到市场甚至做到亏钱以保证供应，压低价格

对成都果贩徐小姐而言，民众抱怨失去“水果自由”除了因物价提高也与消费升级有关。

她告诉《联合早报》：“很多人所谓的水果自由指的其实是高端水果的自由。像我哥哥明明楼下小贩有卖三斤10元的丑橘，他偏要到超市买9.9元一斤的......大家对生活素质的要求提高了家长哪怕是特别贵的进口蓝莓都买给孩子吃，才会感觉所谓‘水果不自由’”

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