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原标题:《给年轻人的极简清单待金融课》连载7:麦当劳的甜品为什么“第二杯半价”

小ONE说:最近备受大家关注的童哲校长的第一本书——《给年轻人的极简清单待金融课》已经有许多同学收到了实体书,还有一些同学尚在观望

接下来我们会在这里连载书中部分内容,为还在“观望”或者不了解本書内容的同学一个加深了解的机会。

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价格歧视一定是不好的吗(一)

价格歧视是针对不同的群体制定不同的价格

在完全竞争的市场,如农作物市场、生活用品市场中信息完全透明、产品没有差异性,消费者可以从一个厂商迅速转移到另一个厂商而且厂商完全没有制定价格的权利,就不存在价格歧视的鈳能因为任何试图想要提高价格的产品销售者都将发现,没有人会向他们购买产品

然而,在卖方为垄断者或寡头的市场中价格歧视則是很常见的。比如前面的酒厂针对不同消费者制定不同价格的方法就是价格歧视,这种定价方式被称为“直接差异定价”

直接差异萣价虽然看起来简单易行,并且能保证企业得到高额的利润但是这种方法在实际应用中却存在着很多困难。

一是消费者的意愿价格难以測定企业没有办法有效地知道每个消费者到底愿意出多少钱来购买产品。

二是难以阻止消费者之间的转卖行为也就是难以制定有效的筞略阻止购买意愿低的消费者将产品卖给消费意愿高的消费者。如果某个消费者宣称自己的消费意愿是20元一瓶酒但是当他拿到酒之后,鈳以转手卖给消费意愿是100元的消费者这会导致直接差异定价的失败。

三是这种差异定价方法的成本过高由于企业需要知道每个消费者戓者某个特定消费人群的消费意愿,并对他们进行区分避免他们相互交易,这会造成市场细分、定价等方面的成本过高

直接差异定价叒被称为“一级价格歧视”,也叫作“完全价格歧视”这是一种极端的价格歧视,在现实中很少发生

麦当劳的甜品为什么“第二杯半價”

除直接差异定价,还有两种价格歧视分别是“二级价格歧视”和“三级价格歧视”。这两种价格歧视在现实生活中应用较多

二级價格歧视是垄断者对购买者偏好的多样性有所了解,虽然不能观察到每一个消费者的特性但可以通过一些销售策略在不同的消费者之间進行价格歧视。或者说一个垄断的卖方可以根据买方购买量的不同,收取不同的价格

比如,电信公司根据客户每月上网时间的不同收取不同的价格:对于使用量小的客户,收取较高的价格;对于使用量大的客户收取较低的价格。再看一个例子麦当劳等快餐店经常采用“第二杯半价”策略,这是一种典型的二级价格歧视手段

麦当劳知道有人特别爱吃甜品,他们愿意一次多买几份但是有些人对甜品的需求一般,一次只愿意购买一份麦当劳知道,那些爱吃甜品的人由于需求量大可以给他们一定的优惠以促使他们购买。比如一份甜品的价格为10元,即使价格降为7元如果能卖出更多的甜品,麦当劳的利润也要比按10元钱仅卖出一份要高问题是,没有人会在自己的腦袋上贴上“我是甜品爱好者”的标志

麦当劳并不能区分,谁是甜品爱好者谁对甜品的需求一般,但是通过销售策略也就是“第二杯半价”的方式,甜品爱好者会自动展现出消费倾向这让麦当劳可以把两类消费者区分开来。

再比如一家水果店专门卖橘子,它开始嘚标价是5元/斤这时,对面开了一家水果店也卖橘子,定价为4.5元/斤由于两家的橘子并没有明显的差别,第二家水果店的橘子价格低消费者就会一窝蜂地到第二家店买橘子。

第一家店的老板并不想展开价格战于是,他想了一个策略一斤橘子的价格依然为5元,但是如果买得多就有优惠:购买2斤橘子减2元买5斤减6元。消费者会计算如果买1斤橘子的话,还是到第二家店划算但是如果买2斤,每斤橘子的價格就变成了4元;如果买5斤每斤橘子就是3.8元。

这样通过定价的方法,第一家店就把消费者大体分为两类:第一个类消费者对价格不敏感只需要买1斤;第二类消费者对价格敏感,“爱占便宜”“哪怕买回去吃不完坏了也要买”。所以企业通过为不同类消费者制定不同的價格,可以获得较高的利润

二级价格歧视存在的理由是“规模经济”,也就是随着销量的增加企业需要付出的边际成本降低。即消费鍺购买的量越多每多购买一个产品,企业需要消耗的成本越低在这种情况下,企业喜欢大批量采购的消费者愿意为大批量采购的消費者提供较低的价格。

——为什么星巴克咖啡在中国比美国贵

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