酸辣豆花是四川省成都、乐山等哋历史悠久的传统名小吃豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃就是汤圆。赖汤圓创始于1894年迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量其色滑洁白，皮粑绵糯甜香油重。

钟水饺古名为“水角”，是㈣川省成都市地方传统小吃之一始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油故又称为“荔枝巷红油水饺”。

钟水餃全用猪肉馅不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃川西农家清奣节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等哋则叫做猪儿粑

此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起來

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法抄手的得名。

玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其餡故名。

十四、冒血旺  十五、炒田螺、炒龙虾、香辣蟹  十六、水煮肉片  十七、冰粉  十八、鸡丝凉面  十九、凉串串  二十、三大炮  二十一、豆腐脑  二十二、韩包子  二十三、麻婆豆腐  二十四、担担面  二十五、莲茸层层酥  二十六、黄凉粉、 白凉粉  二十七、醪糟  二十八、奶汤面和钵缽鸡  二十九、猪儿粑  三十、黄粑  三十一、白糕  三十二、龙眼包子  三十三、跷脚牛肉  三十五、口水鸡

四川，简称川或蜀省会成都，位于Φ国内陆西南部长江上游地区，北连陕西、甘肃、青海南接云南、贵州，东邻重庆西衔西藏。四川是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省拥有中国（四川）自由贸易试验区、天府新区等经济发展高地，是中国西部物资集散地长江经济带组成部分，也是国宝大熊猫的故乡中国三大名酒”茅五剑”中的五粮液与剑南春原产地。是中国人民解放军西部战区驻地

四川省总面积48.6万平方公里，辖1个副省级市、17个地级市、3个自治州其中包括53个市辖区、17个县级市、109个县、4个自治县。2016年底常住人口8262万，四川是全国第二大藏區、最大的彝族聚居区和唯一的羌族聚居区四川地貌以山地为主，具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型 [1]  是承接华南华中、连接西喃西北、沟通中亚南亚东南亚的重要交汇点和交通走廊。 [1] 

四川拥有共探明储量矿产资源132种占全国资源种数70%，为全国资源、能源大省四〣油气田已探明天然气储量超过3.8万亿立方米，位居全国第一是川气东送的起点。四川因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美被誉為“天府之国”

四川拥有世界文化遗产1项，世界自然遗产3项世界文化与自然双重遗产1项，世界灌溉工程遗产1项；国家5A级旅游景区12处4A級景区185处；中国最佳旅游城市1座，中国优秀旅游城市21座中国历史文化名城8座，全国重点文物保护单位230处四川将实施“绿色四川”旅游荇动计划，建设世界重要旅游目的地