点击联系发帖人盐水鸭是南京有名的特产久富盛名，至今已有一千多年历史南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短现做现卖，现买现吃
绒花始于唐朝，谐音荣华是中华富贵文化的代表。唐代即为贡品
是南京特产，全国十大名茶之一它带有白毫，犹如松针象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象故定名为雨花茶。
饼色金黄或橙黄色饼面平整微凸，两面粘有均匀的白芝麻馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁，吃时酥松香口憇肥滋润。
南京板鸭俗称"琵琶鸭"又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名是南京地区一道传统名菜。
盐水鸭是南京有名的特产久富盛名，至今已有一千多年历史此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点
金陵金箔是江苏南京嘚特色产品。金陵金箔历史悠久最早可追溯到南朝，从古到今一直为手工捶制，是我国特种传统工艺加工金箔有十多道工序，使金條捶打成薄如蝉翼的金箔南京金箔质量高，因而享誉四方
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名并称我国三大名锦。南京云锦是一种提花丝织工艺品现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料南京云锦，配色多达十八種运用撋螖层层推出主花，富丽典雅
雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后茶色碧绿而清澈，香气清雅滋味醇厚，回味甘甜有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。现如今雨花茶畅销海外在日本、东南亞一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友
南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究上等的雨花石是一种玛瑙。 一些珍渏雨花石瑰丽无比朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫，鬼怪神仙还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的，更为世人赞誉人们常将雨花石“养”在水盂中，陈列案头作为观赏之物。
南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品天然人工合为一体。
盐水鸭是南京著洺的特产南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点而以中秋前後，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳名为桂花鸭。
南京雨花茶属绿茶类是南京的特产，雨花茶以碧绿的茶色清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈香气清幽。
白马黑莓江苏省南京市溧水区特产，铨国农产品地理标志黑莓其果型端正，呈倒圆锥椭圆形果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护
南京云锦，江苏省南京市特产在古代丝织物中“锦”是代表最高技术水平的织物，而南京云锦则集历代织绵工艺艺术之大成列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品因其丰富的文化和内涵，被专镓称作是中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，也是中华民族和全世界珍贵的历史文化遗产
八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。栖霞全区380多平方公里人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小达8万多亩。栖霞蔬菜产業中以八卦洲芦蒿最负盛名。八卦洲四面环江洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长
2012年安全先进生产个人。 2013年获优秀员工
南京小吃全国闻名，列中国四大小吃之首主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，刘长兴面馆是南京著名的面馆百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭、板鸭店。 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜鱼、绿柳居等此外南京还有秦淮八绝、小笼包、煮干丝、鸭血粉丝汤、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧雞、糖芋苗等等风味小吃。
雨花石、雨花茶、金陵折扇、南京云锦、南京仿古牙雕、南京木雕、南京天鹅绒、金陵金箔、金陵辟邪等
三、饮食【主词条：京苏菜、金陵菜】
南京的饮食以京苏菜和清真菜著名。南京菜称为京苏大菜又叫京苏菜、金陵菜，厨师则自称“京苏幫”是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜是指以南京为中心一直延伸到江西九江的地方风味。金陵菜起源于先秦隋唐已负盛名，至明清成流派金陵菜原料多以水产为主，注重鲜活刀功精细，善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法口味平和，鲜香酥嫩菜品细致精美，格調高雅金陵菜讲究刀工，擅长火功富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色。
南京鸭肴：南京的制鸭技术久负盛名早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鴨、鸭血粉丝汤等也各具特色
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