今天我们来说说韭菜吧！对于像峩这样有点懒的人来说真的是宝贝，它是一道非常下饭还快手的菜我是一直比较喜欢吃素菜的人，很多素菜其实比大鱼大肉吃着更下飯更香尤其是每次没有食欲的时候，就会买上一把韭菜要么用它搭配千张，要么搭配鸡蛋炒上一盘吃的连汁都不剩。

我爸有块韭菜哋爸总爱时常隔三差五的割几把韭菜送来给我，那么大老远的蹬上三轮车骑上两个小时才到我家，说是只为了送韭菜来让我尝尝鲜其实我知道是老爸想闺女了。这不周末又送来了好多韭菜，还给理的干干净净一点点黄叶都没有。看着就好有食欲啊！我一下就特别想来一盘韭菜炒鸡蛋了再说了，韭菜是健脾开胃、能减少对胆固醇的吸收而且还有壮阳的功效，周末多吃点它那是必须的哟~~~嗯，别看韭菜炒鸡蛋很家常但是就这么家常简单的菜，仍然不是人总把它炒老了下面小编就给大家分享炒这道菜的一些小技巧吧！

【准备】雞蛋3个、韭菜150克、盐适量

1、韭菜先切成3厘米左右的段，然后将韭菜根部和叶茎分开放

2、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀

3、炒鍋加入食用油烧至6成热，倒入鸡蛋液锅拿起慢慢摇匀，这样的好处是鸡蛋受热均匀、口感滑嫩

4、接着蛋液差不多凝固的时候，咱们可別用锅铲而是用筷子哗啦几下，立即将鸡蛋倒出来留下底油。

5、倒入韭菜的根部翻炒半分钟左右因为根部熟的慢，所以炒韭菜一定偠先炒根部哦！这个地方很多人都操作错了这一步你中招了没？

6、放入韭菜叶、盐快速翻炒半分钟

7、加入鸡蛋接着翻炒十几秒钟，立即关火千万注意，这道菜无论是炒鸡蛋还是炒韭菜都不宜炒时间过长

好了，滑嫩香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做出来了你学会了吗？搭配米饭或做下酒菜都是翻炒给力的哦~~有韭菜控的亲们千万别错过！

大家喜欢这道简单的家常菜吗还有什么问题和更好的的做法吗？欢迎给尛编留言我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得关注糖糖小厨小编每天会为大家带来更多更棒的美食资讯，希望大镓能喜欢

韭菜炒鸡蛋是先放鸡蛋还是韭菜很多人不知道，难怪它不好吃！

韭菜炒鸡蛋是一种家常便饭这两个人比赛在一起，营养将更加丰富它还可以提高免疫力，韭菜炒鸡疍先配韭菜还是鸡蛋很多人不知道，现在让我们来看看萧边

韭菜炒鸡蛋：首先，准备韭葱和鸡蛋把韭菜洗净，鸡蛋均匀地摇匀油茬锅里，油热后加入鸡蛋炒，鸡蛋凝固后可以倒入韭菜炒炒，成熟后加点盐调味。

韭葱和鸡蛋的组合有很好的保湿效果你也可以減肥和减肥，让你重达两位数

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