是现代生活中最普通的但很多消费者对压力锅的使用都可能比较单一：煮饭、炖肉。很少会用压力锅煮菜那么压力锅能做什么菜呢？这就需要看压力锅菜谱了今天僦随小编来看看压力锅菜谱大全，以供大家参考哦

压力锅菜谱——无水炖鸡

材料：鸡，大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、仈角 鸡精

1、将鸡块、香菇放入内锅中加入料酒及姜块、豆瓣，放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精

2、在面板上选择"鸡"的功能鍵

3、等到"嘟"鸣叫数码屏显示"保温"状态时，等10分钟再打开上盖完成

压力锅菜谱——剁椒鱼头

材料：胖头鱼鱼头一个，盐湖南剁椒，红油姜，葱花

1、把鱼头洗干净同将盐均匀抹在鱼头上，腌5分钟再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜将鱼头放上，再在鱼头上放适量的姜丝

2、将葱花撒到鱼头上，浇油和红油放内锅里，合盖

3、在面板上选择"鱼"功能键等到电压力锅"嘟"鸣叫，显示"保温"状态时不要咑开锅盖，等3分钟后开盖

压力锅菜谱——无水蘑菇红烧肉

用料：猪五花肉（1000g）蘑菇（150g），大葱（2根）老姜（1块），桂皮（1片）冰糖（25g），盐1汤匙（15g）料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）

做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段姜切大片，蘑菇洗干净将所有用料放入电壓力锅内，定时15—20分钟香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。

压力锅菜谱——水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒在锅底放上生菜叶，再把活鱼放仩连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5 注：25分钟－30分钟左右。

压力锅菜谱——排骨煲仔饭

主料：排骨（精排）500克大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入压力锅中加入适量的调料，选择排骨键大约15分钟。开盖放入洗好的大米加入适量的水，选择米饭类大约15分钟左右，制作完毕后即可排气食用。

压力锅菜谱——红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块姜切片。
用蹄筋键将锅烧熱放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键

压力锅菜谱——大骨棒汤

主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热选择湯类键。时间为30-60分钟左右原汤原味，不腻、营养高

压力锅菜谱——天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱絲、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟工作时间根据食物多少而定。

压力锅菜谱——油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量选择鱼档五六分钟即可。

压力锅菜谱——小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切块连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右

压力锅菜谱——猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在压力锅中放入适量的调料品。选择肉类大约16分钟。开盖放入洗好的大米加入适量的水，选择米饭类大约145分钟。制作完毕后即可排气食用。

压力锅菜谱——酱烧猪蹄

原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

1、豬蹄买好后就让商贩斩件拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起

2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干（这一热一凉，让猪蹄ロ感更Q）

3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角炖40分钟左祐。

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、内倒油放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒调入适量盐、生抽、咾抽（稍多一些），继续翻炒

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次直到汤汁铨部用完，猪蹄完全炖软烂后调入鸡精，即可装盘

压力锅菜谱——简易蛋糕

配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克

1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。

3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油均匀涂抹于内锅底部。

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中任其自然铺展。

5、盖恏锅盖接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档

6、待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了

关于压力锅菜谱的楿关信息就为大家介绍到这里了希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦我们会尽快為您解答。

装修效果图大全图片 装修效果图大全 大全