选址:适合找在区民楼较为集中的┅些地方不要找太高档的小区，就是找那种都是工薪阶层租住的地方那样才能够有稳定的客源。
设备:冰柜一个;碳箱一个(建议选择长条形的);铁丝网N张;竹签N包;刷子数把;平底盘若干碗筷(含一次性碗筷，供人家外送打包使用);一次性杯;另外就是台灯和台凳了
 (酱料若干;食材自选，这些都是需要根据调查才知道人们喜欢那些口味这个需要做一个受众群体的分析)
价格:根据受众群体的消费能力，再综合周边同类摊档嘚价格后而定另外需要提及的是你的进货价格，是否是已经是与同类一样如果价格低，或者自己有渠道那就有优势了。
经营细节:首當其冲的肯定是你的技术烤的不好吃，你服务态度再好也没有用
 另外就是服务态度了，你应该有碳箱里燃烧的红碳那般的热情对待你嘚每一个客人然后在客人等待的过程中可以请他们坐坐，倒杯水给他们跟他们聊聊天，这都很容易做到
另外建议买个小冰箱，进些啤酒这里都可以挣不少钱。如果觉得麻烦就从周边的小店现拿
 还有一点，得比较卫生
 祝您生意兴隆。
 记住有梦想的人，了不起