煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉这样留出位置,再用手掰就可以了
1、选取老玉米一定要那种饱满嘚,大颗粒
3、将泡好的玉米上锅煮,微微变软即可这个很关键,不要煮破
4、将煮好的玉米放在准备好的,干净的坛子中注意坛子┅定要干净,这个很关键!!!!
5、将“甜酒曲”放入坛子中和玉米充分搅拌。
6、将坛子密封然后就是等待一星期后可以试用,这个壇子可以一直用下去不断添加新玉米。最终成为“老坛玉米
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