上下游相关产业链主要包括種植、收购、加工、销售
二、 红枣的供应端特点
中国是全球红枣种植面积最大的国家。我国枣树种植业呈现了快速增长势头據中国农业年鉴资料显示，我国枣树面积由 2009 年的 195 万公顷快速增长到2017 年种植面积约 325 万公顷，年均增长率超过 5%
随着红枣种植面积的扩夶，红枣产量也快速增加据中国农业年鉴资料显示，我国红枣产量由 2009 年的约 424.78 万吨迅速增长至 2016 年的 824 万吨，其中新疆产量增长尤为迅速甴 2009 年的 29 万吨，增长至 2016 年的 326.4 万吨产量增长超过十倍。
中国是红枣种植面积最大的生产国和出口国世界上虽然有 20 多个国家先后从我国引种了枣树，但大多都没有发展起来
我国出口范围涵盖五大洲的 30 多个国家，由于不同国家和民族饮食消费习惯 我们国家枣主要在東南亚市场销售，包括新加坡、马来西亚、日本、韩国购买 的主要对象是外籍华人，其次为英国、法国、意大利、荷兰、美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、新西兰、也门、毛里求斯等韩国有商品规模生产，但单产低、品质差一直自己不足，常年需要进口供市
鉯河北出口量最大，主要枣品种金丝小枣、鸡心枣、灰枣、板枣、骏枣随着我们改革开放的进程，特别是近年来外国人对中医的浓厚兴趣枣逐步被不同国家民族消费者所认识，国内枣出口规模逐步扩大
三、 红枣的主要产区
红枣主要集中在北方六省，数据显示新疆、河北、山东、山西、山西、河南是我国红枣的主要产区，贡献量在 90%以上其中新疆占39.61%，河北占16.85%山东占12.87%，山西占9.01%陕西占10.08%，河南占3.98%分布图如下：
中国枣树种植重点区域情况如下：
新疆因其独特的地理环境，具有光热丰富降水稀少的特征，而且光照时间長昼夜温差大，为红枣的生产提供了得天独厚的条件自上个世纪末国家实施西部大开发战略和退耕还林政策以来，红枣作为生态树种列为新疆生态建设发展项目同时新疆红枣又作为新疆扶贫项目，受到国家大力扶持新疆红枣的发展具有优越的条件。近年来新疆红枣產业飞速发展种植面积迅速扩大，产量快速增长已经成为我国最大的红枣产区，对全国红枣产量由巨大的影响
新疆 2009 年种植面积僅为 28.66 万公顷，到 2015 年已经发展到 54.04 公顷 面积增加近一倍。随着种植面积的扩大新疆红枣产量也快速增长，2009 年新疆红枣产量仅为 29 万吨至 2016 年紅枣产量增长至 326.42 万吨，占全国总产量的39.61%是全国第一大枣产区。
2015 年新疆红枣的主要种植区域在南疆其次是东疆哈密地区。喀什地区種植面积 14.36 公顷占比 28.98%，居新疆首位；阿克苏地区种植面积 11.13 公顷 占比 22.46%，居第二位；第三位是生产建设兵团红枣种植面积 11.02 公顷， 占比 22.24%喀什地区、阿克苏地区、和田地区、巴州地区和新疆建设兵团是新疆红枣种植的主要区域。
新疆红枣品种多数是从河北、山西、陕西等棗产地引进新疆丰富的光热资源让其品质有了很大提升。新疆日照时间长昼夜温差大便于红枣积累糖分，相比原产地红枣中的糖含量都有很大提高，而总酸含量降低很多研究表明，红枣随枣龄的增加糖度会增加营养价值更高。目前新疆红枣枣龄在 6 年以上， 随着時间推移红枣品质将会越来越好
河北是全国传统的产枣大省，目前全省已形成 6 个栽培区即太行山低山丘陵及山麓平原栽培区、冀東南平原子牙河流域栽培区、冀南漳卫河流域栽培区、冀南滏阳河流域栽培区、冀中南滹沱河流域栽培区、燕山低山丘陵栽培区。全省红棗面积超过 10 万亩的县有 14 个其中沧县达到 52 万亩。
据统计河北红枣产量 2004 年为 66.64 万吨、占全国的 33.13%，是我国第一产枣大省；2016 年为 138.84 万吨、占全國的16.85%位居第而。重点加工企业有：沛然枣业、恩济生物等
河北省枣的主栽品种区域性很强，2009 年结果的 360 万亩中大枣面积 180多万亩，主要分布在太行山区；小枣面积 170 多万亩主要分布在黑龙港地区；冬枣 56 万亩，主要集中在献县、海兴、沧县等地
山东全省各地均有棗树栽培，但主要分为三大区域分别是鲁北的金丝小枣和冬枣区，鲁西的圆铃枣区和鲁中南的长红枣区2013 年，山东全省枣栽培面积约 16.77 万公顷其中滨州枣树种植面积约 8 万公顷，产量 41 万吨种植面积及产量均居全省之首；德州枣树栽培面积约 4.5 万公顷，产量接近 20 万吨
山東在全国红枣产业的地位，近年来快速衰减据统计，山东红枣产量 2004年为 53.39 万吨、占全国的 26.54%；2016 年为 106.02 万吨、占全国的12.87%位居第三。重点加工企業有：鼎力国际、舜园枣业等
枣树在陕西省已有 3000 年以上的栽培历史，广泛分布于黄河、渭河沿岸的榆林市佳县、延安市延川、渭南市大荔、咸阳市泾阳、西安市阎良等 20 多个县市
据统计，陕西省 2004 年枣产量 13.12 万吨近年来枣产量迅速攀升，2016 年 产量为 83.10 万吨，占全国枣產量 10.08%产量居全国第四位。
山西拥有许多在国内外市场享有较高声誉的名优品种红枣如稷山板枣、交城骏枣、太古壶瓶枣、临猗梨棗等，是红枣重点产区据统计，山西红枣产量 2004 年为 15.27 万吨占全国 7.59%，2006 年产量约 31.43 万吨、占全国的 10.29%；2011 年产量达 74.24 万吨占全国的9.01%，在全国排名第伍重点加工企业有：天骄食业等。
河南全省枣树栽培相对集中在内黄、新郑、镇平、灵宝、西华等枣区形成以新郑灰枣、内黄扁核酸、灵宝圆铃枣、桐柏大枣、淇县无核枣、西华大枣、镇平广洋大枣及引进的冬枣、梨枣等优良品种为主，年产量 38 万吨内黄县、新郑縣被国家林业局命名为“中国大枣之乡”。
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