北美是全球最大的食品溯源市场2016年市场规模占全球市场的38.6%，其次是欧洲占35.1%，亚太地区占20.9%

2016年食品溯源市场区域结构：%

资料来源：公开资料，智研咨询整理

    我国食品溯源建设刚刚起步未建成覆盖全国大部分主要农产品/食品的溯源体系。目前所有发达国家都有成熟统一的溯源体系以美国的NAIS系统为例，其整合了NPIR、AINMS 以及地方追溯平台能够形成完整统一的追溯体系。我国逐步推进溯源体系建设目前未形成完全统一的追溯体系，溯源体系還处于“碎片化”状态中

美国NAIS 追溯系统示意图

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我国目前没有统一的溯源平台系统

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