原标题：做餐饮的苦与累只有內行人能知道

餐饮行业感悟辛苦是大蛋糕么？是！你能分一杯羹么 不一定。

从2015年起全国餐饮店数量不断增加，每月有近10%的餐饮店关门餐饮店的平均存活寿命仅仅只有九个月。

餐饮行业感悟辛苦的门槛低民以食为天，蛋糕多等理由使得很多人跨行进入餐饮业90%都会摔嘚个头破血流，做餐饮是“物竞天择适者生存”，中国人再多数量也是有限的，一日三餐的蛋糕只有那么大进来的人越多，淘汰的囚也越多

你选择餐饮创业的根本理由应该是：我发现了一个能挣钱的潜力项目，且我有这个能力运营这个项目而不是我看海底捞好挣錢，我也想挣这么多钱

餐饮真的是很辛苦的行业

很多人都说自己能吃苦，所以选择进餐饮行业感悟辛苦早餐凌晨三四点起床，正常餐飲十点后才开始打烊收拾收拾就是十一二点。这个行业一般做六休一逢年过节也要干活，吃饭时间还不规律忙起来的时候还会没得吃，所以干这行的胃病也多

所以现在的餐饮业里四五十岁的叔叔阿姨才是这个行业的主力军，他们是真的狠得下心吃这番苦起早贪黑，一年干到头也可以不休息几天

餐饮是人与人之间的交流

一家餐饮店的生意如果好，那它每年要面对的人是多种多样的不管你再怎么努力，总会有发生矛盾的时候比如投诉服务不好，吃到异物上错菜，小孩摔着了磕到了怪你家地板太滑的，这种有的时候只是小事有的时候他们还要告你。

我有个朋友开店客人从里面吃出头发丝，要求免单他不同意，最后告上法院最后法院判了个赔1000块，不仅幾天生意没做还要赔钱又落下个坏名声。

没有一颗七巧玲珑心餐饮真的不好干。

很多人在做餐饮之后才会发现辛苦只是第一步你可能会遇到一个想宰你的上家，我有个朋友他转租了一个商铺结果刚装修好没多久就得到了要拆迁的噩耗，上家十分没的良心的并不会告訴你这些两万装修费就这样打水漂。