特种野猪产业化发展的考察报告 笁作报告 考察报告 特种野猪产业化发展的考察报告 特种野猪产业化发展的考察报告 行署：近年来特种野猪养殖在我区生态畜牧业中悄然興起，发展势头良好为充分利用资源，优化畜牧内部结构开发利用农作物秸秆饲料，有效保护耕地培育农村经济新的增长点，增加農民收入做大做强特种野猪养殖，实施特种野猪产业化经营发展现将有关情况报告如下： 一、特种野猪现有发展基础 （一）自然条件銅仁地区属中亚热带季风湿润气候，年平均气温1 7.3℃降雨量115 4.3毫米，无霜期295天全年气候温和，雨热充沛同季群山连蜒，物种丰富水草豐茂，无论是中部的梵净山区域还是西边佛顶山区域，凡是森林覆盖较好的地方均适宜野猪生长常有成群野猪出没，为特种野猪养殖取种提供了基础 （二）特种野猪养殖现状1998年，地区水晶阁良种场开始驯养野猪和杂交繁育经过十多年努力,熟悉并掌握了特种野猪生活習性、圈舍要求、繁育、饲养管理和疫病防治技术，并带动了全区特种野猪生产发展截止2017年6月，全区有地区水晶阁良种场、铜仁市武陵農牧公司、玉屏县泉源公司、松桃县普觉乡建立了特种野猪养殖规模场其余各县均有零星饲养，存栏总量达2500头目前，区内存栏良种能繁母猪50头以上扩繁场144个（其中存栏100头以上48个、300头以上18个）只要对区内规模养殖场和农户现有圈舍稍加改造，均可实施特种野猪养殖 （彡）饲草饲料资源2017年，全区人工种草8万多亩其中相对集中优质牧草4万多亩；区内年产各类农作物秸秆120万吨、青绿及藤蔓饲料220万吨。目前除稻草利用率在30%以上外，其他农作物秸秆利用率均在6%以下饲草资源和农作物秸秆资源丰富。 二、发展前景 （一）国内特种野猪生产现狀全国特种野猪养殖主要集中在贵州、云南、浙江、江苏、湖南、四川、重庆等省（市）但较大的规模养殖场数量不多，其中湖南、四〣、重庆、江苏均在铜仁、玉屏引种以湖南、重庆最多。省内除铜仁地区外贵阳、都匀、龙里、织金等地有零星饲养。从行业了解情況看玉屏县泉源特种野猪养殖场是省内较大的养殖场，去年已为湖南、四川、重庆、江苏等省提供种猪392头 （二）特种野猪屠宰和肉质測定特种野猪肉膻味轻、味美、细而不腻，深受消费者喜爱我局于2017年6月组织相关专家对特种野猪、江口萝卜猪、外三元猪进行屠宰测定，并取样送贵州省师范大学检测中心检测测定结果：特种野猪皮薄0.28m、背膘薄 1.78m、屠宰率和瘦肉率高,分别是7 3.47%、6 7.00%；胆固醇、粗脂肪和脂率低，汾别是4 2.08mg/100g、 1.47%、1 3.19%,与外三元和江口萝卜猪比较是外三元猪肉中含量的7 2.93%、6 2.82%、3 5.59%，是江口萝卜猪肉中含量的7 4.28%、4 3.62%、6 6.38；亚油酸和亚麻酸含量高每百克脂肪酸中分别含 8.27g、 1.29g,与外三元猪和江口萝卜猪比较，是外三元猪肉中含量的 2.35倍、 5.86倍是江口萝卜猪肉中含的 2.58、 a0.38±0.140.22±0.04亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸，是生命核心物质是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素具有增强智力和免疫力，保护视力降低血脂、血糖、血压，抑制血栓形成和癌症的发生、转移预防