再下老油、十三香、白糖、料酒炒十分钟把底料炒香,没得老油的可以用超市卖的重庆毛血旺的正宗做法作料。
1/6 把百叶切丝火腿鸭血切块,面筋卷切片香菇切块,
2/6 坐锅烧水水开后把百叶,鱼丸香菇放入沸水焯熟,鸭血面筋卷沸水烫熟黄豆芽稍微烫一下就行(烫狠了就不恏吃了)
3/6 找个容器,把豆芽铺在底层
4/6 坐锅少许油,油热取一袋麻辣香锅料放入油锅煸炒出香味,加入沸水把烫好的原料统一放入锅內,加入盐味精,待水开后一并倒入盛有豆芽的容器里
5/6 最后在菜上面铺一层辣椒丝,花椒
6/6 锅内烧热油,趁热浇在辣椒丝和花椒上┅盆香喷喷,辣乎乎的毛血旺就出锅了/色(我是自己琢磨的,你可以根据人数多少来决定原料的多少)我今天做的我跟我老公俩人没吃唍下午又吃了一顿才吃完/调皮
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