来自大盘鸡之乡沙湾县上海滩夶盘鸡一条街机密9号店的大盘鸡秘方
中小火,热油化白糖白沫消失下鸡肉
鸡肉自然上色,下葱薑蒜干辣椒花椒八角香叶翻炒出味添热水炖煮
大火烧开改小火炖煮20-30分钟,下土豆炖煮十分钟
出锅前下螺丝青椒和洋葱和盐大火收汁准備出锅
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