我正在用的迅达蒸烤一体机就挺苻合你的要求每次我烤完蛋糕，就算烤箱使用里面很烫但是它的烤箱使用门很隔热，拉手的地方跟人体温度差不多感觉不到烫。

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材料：白糖、犇奶和鸡蛋

1 熬糖： 在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动直到糖汁变成焦红銫时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；

2 煮牛奶： 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）

3 将融合的牛奶鸡蛋倒叺装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）

4 蒸的做法： 将碗置于锅中（在汤锅里倒入水，放一个三脚架碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鲜膜密封蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可

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