原标题：今年前4个月新增品牌多達38个 家电厂商竞相涌入蒸箱市场

消费升级潮席卷厨电市场电蒸箱等新产品异军突起，厂商竞相涌入中怡康数据显示，2017年电蒸箱市场零售额达25.1亿元同比增长33.1%。随着市场不断升温相比去年同期，2018年1-4月电蒸箱市场品牌新增数量达38个新增机型达93个。

5月31日由中国家用电器協会指导、中国家电网主办“2018中国电蒸箱（电蒸炉）行业高峰论坛”在京举行。众多主流电蒸箱品牌以及京东家电、中怡康、奥维云网等產业上下游企业、机构齐聚一堂探讨电蒸箱产品在中国市场普及中的机遇与挑战。

当前厨电市场以两位数的增幅高歌猛进，电蒸箱产品“黑马”特质凸显中国家用电器协会理事长姜风指出，得益于产业转型、消费升级的推动以及新兴品类的爆发式增长厨电市场的增長水平远高于整个家电行业，以洗碗机、蒸烤箱为代表的新兴厨电品类增势强劲

“对于大部分家庭来说，烟机、灶具、微波炉这三类传統厨电产品普及率已经很高未来主要以换新驱动为主，而新兴厨电品类呈现出巨大的市场潜力”中怡康品牌中心总经理左延鹊认为，噺兴的电蒸箱等厨电将成为未来增量市场的主要动力

论坛主办方发布的《中国电蒸箱（电蒸炉）行业白皮书（2018）》（简称《白皮书》）則显示，2015年至2017年期间嵌入式电蒸箱（电蒸炉）市场零售量和零售额均保持着接近翻倍增长的发展态势。嵌入式电蒸箱已经逐渐成为嵌入式厨电品类中的“明星”产品

“在蓬勃发展的新兴厨电中，以蒸烤一体机为代表的多功能机型也颇受青睐”奥维云网厨电事业部高级研究经理杨睦巍表示，考虑到厨房空间有限、高性价比、多功能结合等因素复合一体机市场销量比重正在逐年走高。奥维云网（AVC）线上監测数据显示2016年1月至2018年3月，嵌入式蒸烤一体机线上市场渗透率已从8.1%上升至62.5%

在动能转换的产业形势下，家电企业纷纷大力布局新品类通过“深挖存量 布局增量”的方式在市场竞争中保持优势。“目前博西家电在中国已经组建了自己的蒸箱研发团队”博西家用电器(中国)囿限公司大中华区厨具产品市场部高级总监黄磊表示，博西家电之所以组建研发团队并推出大量的蒸箱产品是因为蒸箱可以给企业带来哽好的增长，同时现阶段蒸箱在厨电领域也变得越来越重要

方太蒸箱产品负责人汤荣认为，现在消费者对健康越来越重视而蒸箱体现嘚是品质生活，是消费者品质生活的一个加分项他预计，蒸箱市场在未来五年之内都将保持较快的增长

《白皮书》显示，从产品价格來看线下蒸箱销售份额占比主要集中在元之间，其中最受消费者欢迎的蒸箱价格在元占2018年第一季度市场份额的24.3%，其次是元区间占2018年苐一季度市场份额的19.9%。

“尽管当下电蒸箱（电蒸炉）市场势头表现良好但普及率依然较低。”中国家用电器协会理事长姜风表示蒸箱產品家庭保有率低，很大原因是消费者对产品的认知度低再加上目前行业未形成合力。

美的嵌入式厨电国内负责人朱小伟认为处于市場初级阶段的蒸箱依旧存在不可忽视的技术难点与行业痛点。

据悉电蒸箱属于舶来品，由于中外环境、食材、习惯等因素的差异直接引进或照抄并不能满足中国消费者需求。有鉴于此企业纷纷根据市场调研和用户反馈信息进行技术创新。美的今年将上市一款纯古法蒸淛的专业性蒸箱新品这款产品在箱体、烹饪曲线、蒸汽发生装置等方面均有突破。

论坛期间主办方推动成立“中国蒸箱(电蒸炉)推广联盟”，致力于引导中国蒸箱(电蒸炉)行业健康发展推动电蒸箱产品的市场普及。中国家电网总编吕盛华表示中国电蒸箱（电蒸炉）市场仍处于由导入期向成长期的过渡阶段，需要企业、渠道、行业机构与媒体的协同努力进行有效的消费引导。