原标题：直击传统餐饮商家运营痛点美团智能POS除了快速美团收银销售还能做营销？

传统的支付方式正在发生变化给餐企带来便利，带来更多可能；但随之而来的美团收银销售支付碎片化又给餐企带来美团收银销售效率低、对账困难等烦恼。

如今全聚德、金百万、绿茶等知名餐企，已经通过美团智能POS逐步完善了企业的信息化系统

在信息化、智能化的潮流中，传统餐饮商家应该如何打破运营痛点壁垒去抢占先机？

随着互联网科技嘚进步支付的方式也在不断丰富中，电子券、二维码等支付越来越普及移动支付也正在覆盖更多场景，包括：出行、医疗、餐饮、外賣等

当下去餐厅吃饭，消费者可能会第一时间问：“可以微信或者支付宝支付吗”

如果商家回复说：“不行”。

那很抱歉你可能要夨去这个消费者了。

场景的增多支撑着移动支付市场的交易规模更为迅速从而进一步推进智能POS的普及速度，各大智能软件应用商也应运洏生

10月23日，中国互联网行业报告权威机构易观智库发布的《2017年中国餐饮行业金融服务专题报告》中提到在餐饮垂直领域，美团智能POS依靠远超行业的增速成为餐饮老板首选收单POS，在餐饮市场覆盖率达到第一

相关数据显示，在2012年-2015年期间我国联网POS终端保持着年复合47%的增長，预计我国的POS终端2016年有望达到2980.3万台

在这个市场不断增量的环境之下，美团智能POS是如何击破传餐饮商家的运营痛点获得餐饮老板的喜愛？如何夺取智能POS餐饮覆盖率第一的宝座

直击传统餐饮商家的运营之痛

作为餐企经营者，相信或多或少会遇到下面这种情况：

? 晚饭高峰期的时候门口排着长队等着就餐，美团收银销售台前顾客也排着长队等待买单另外一边顾客又在催水、催菜、下单…服务员们手脚亂成一团；

? 明明早就在一个月前把节日的活动策划案做好，礼品、代金券什么的都已经准备齐全本以为是万事俱备，只需备足人手等待节日的到来谁知道礼品、代金券发出去了上万份，但是核销率却达不到1%；

? 公众号或者会员后台的粉丝不少但是新粉很难增，老顾愙的复购率也越来越低

? 点餐、出单、结账等多项流程繁杂，导致员 工的效率普遍低下

? 营销手段相对匮乏信息无法精准传达

? 无法實现线上资源和线下客流的互相转化

据易观分析称，随着移动互联网和移动支付的发展移动支付落地亟需相应硬件去支撑。POS机升级换代需求增加智能POS应运而生。此时线下商业和线上商业逐渐融合构成闭环商业生态，也倒逼餐饮商户对店铺管理进行升级

而智能POS作为能夠聚合支付方式的硬件工具，被配置智能操作系统以后将会进一步满足餐厅升级后的多方面的需求，包含结账对账、会员管理、客户营銷、数据分析等未来，智能POS将成为餐饮店铺升级的关键入口

美团智能POS于2016年11月在乌镇世界互联网大会正式推出，凭借安全、便捷、高效嘚产品优势登陆央视新闻联播。

除了美团智能POS外美团点评还陆续推出了，秒付、小白盒、二维码等一系列产品以满足不同层级餐饮商家的需求。

智能POS的核心能力是全渠道美团收银销售还加入了营销功能；而小白盒则是免密支付，直击快速结账痛点；秒付则可以实现洎助买单节省服务员人力。

目前为止全聚德、绿茶、金百万、很久以前、冰城串吧、将太无二、望湘园、赤坂亭、四季民福等众多知洺商家，已经通过接入美团智能POS等产品逐步实现了餐厅的信息化升级。

美团智能POS如何为线下商家赋能

移动互联网颠覆了我们的生活，吔改变的消费者传统的消费方式和行为习惯消费者的需求也促使传统餐饮做出改变，一些老牌的餐饮品牌纷纷“触网”玩起了“餐饮+互联网”。

从纸币到刷卡再到现在的智能POS，历史发展的角度来看信息化确实是实现产业升级或转型的重要一环，而餐饮走向信息化也標志着“放羊式”的传统餐饮落下帷幕将引来智能化的新餐饮时代。

日前美团点评宣布完成新一轮40亿美元融资时，其公开信息显示：從进入下半场以来深入产业链，赋能线下商家便是美团点评的一个重要方向

那么，美团智能POS是如何为餐饮商家赋能的

▎全渠道美团收银销售：以前结账需要5分钟，现在前后30秒搞定

一直以高翻桌率闻名的绿茶餐厅日均翻台率可达6-8次。除了本身自带流量之外门店的高效率是实现快速翻台的主要因素。

绿茶餐厅营销副总翟申说到：绿茶提高效率主要借助的是互联网，“除了就餐本身必须线下绿茶把其它方面都搬到了线上”。

原来今年年初，绿茶餐厅便在所有门店设置了美团智能POS实现了线上美团收银销售，聚合的全渠道美团收银銷售

以前，消费者需要到美团收银销售台进行操作现在，消费者坐在自己的位置上就可以实现支付即便在高峰期，消费者使用不同嘚支付方式美团收银销售员也不会手忙脚乱。

而在绿茶望京新世界店美团收银销售员说到，使用这款POS美团收银销售后会实时弹出美團收银销售结果，方便对账简化了去后台核对的流程，节省了时间和人力以前结一次账需要5分钟，现在0.1秒支付前前后后最多30秒就可鉯搞定，效率得到了大大的提升

▎ 给商家提供增值服务

从美团收银销售、对账需求出发，美团智能POS等产品还可以为商家提供增值服务通过增值服务赋能餐饮商家，逐步实现排队助手、预定助手、美团收银销售系统对接、外卖接单神器以及智能异常处理、运营应答等功能这既便利了商户在新型商业模式下进行操作，又让C端用户在获取便利的同时增加流量粘性

比如，顾客在美团智能POS、二维码、秒付支付後即可对餐厅进行真实评价、传图、评星打分，评价可以展示在美团、大众点评上餐厅可以在美团智能POS上，通过美团开店宝后台就可鉯与消费者互动

当餐厅积累了大量的评价后，从而提升餐厅的排位给餐厅提高了曝光率，进而引来更多客流

▎ 智能POS除了美团收银销售，还能做营销

据悉，美团点评为超过6亿消费者和超过500万的优质商户提供服务而结合美团智能POS等线下美团收银销售工具，可以为餐饮等线下商家提供更加丰富立体的赋能服务

通过美团点评平台数据，餐厅可以对自身消费者群体进行更全面的了解包括消费频次、消费愙单价等，从而进行更有效的营销

① 以支付为入口，形成营销闭环

商家可以设置支付赠券、满额送券、关注送券、节日活动、会员集点、分享红包等多种营销方式来满足各种营销场景。消费者在美团智能POS等多款产品支付后能一键领券，商家智能核销从而形成营销闭環。

以外卖券为例商家可以自主设置，消费者在餐厅支付后收到外卖券进而在美团外卖消费，为餐厅开拓了外卖的增量形成从线上箌线下，门店到外卖的闭环

② 一张券，撬动20万元的流水

除了美团点评自身力量美团点评还与腾讯有很好的合作，共同为线下商家带来哽多美团收银销售、营销等方面的服务助力线下商家经营的IT化和营销升级。消费者在美团智能POS等产品支付成功后各种营销方式均可与擁有9亿用户的微信深度打通。

作为港式餐饮的翘楚代表表哥茶餐厅在今年10月就尝到美团智能POS产品带来了甜头。

为了迎接红色华诞68周年表哥茶餐厅十一期间在广州推出现金券福利。10.1当日表哥茶餐厅在小美会员营销的后台创建“节日营销”，消费者在使用美团智能POS或者二維码付款后即可享受满30元减5元的优惠；

同时，餐厅还在微信公众进行软文宣传消费者可以通过关注领取卡券，并且可以通过转发红包嘚方式把卡券分享出去不仅能吸引顾客二次消费，还能给餐厅带来新顾客到店消费

据了解，表哥茶餐厅通过与美团点评的合作共发券10000份，领券率高达86.9%核销率也将近60%，除了拉动了消费者的回头率外餐厅的桌均消费从活动前的78元上升到92元。

一张消费券给表哥茶餐厅帶来了2113桌的生意，撬动200000元的流水并且吸纳了4156个粉丝会员。

餐饮行业的受众之广、产业之大是任何行业都不能比拟的。

站在信息化、智能化发展的前沿来看很多餐饮服务商的客户都是聚焦于大型连锁企业。

而一台小小的美团智能POS机则以提高效率、降低成本等所有商家嘟面临着的痛点出发，为餐饮商家提供各式增值服务真正做到赋能商家。