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⑴只要操作正确，此时鸡蛋仍保持浓稠、细腻的乳沫状态，不会发生消泡现象

8. 倒入第3步过筛后的粉类

9. 用橡皮刮刀从底部往上快速地翻动面糊，使鸡蛋与面粉尽快的混合在一起

同样要注意，不要画圈搅拌

10. 将拌好的面糊倒入铺了油纸的边长为11英寸（28CM）的方形烤盘里

放入预热好上下火180摄氏度的烤箱，中层，烤10分钟左右，用牙签扎入杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校中心，牙签拔出后没有残留物就烤好了

11. 出炉后，趁热从烤盘里提出来，撕开四周的油纸

然后冷却到不烫手的程度，将底部的油纸撕掉（如果你使用的是比较薄的油纸，请不要等杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校完全冷却才撕油纸，油纸可能粘在杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校上

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把杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校片重新铺在一张干净的油纸或锡纸上（原来作为表面的一面仍然朝上）

12. 等待杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校彻底冷却的过程中，我们继续制作白巧克力慕斯奶油

第2步做好的白巧克力完全冷却后，应该呈现较浓稠的状态西点师一般月薪多少钱，西点培训学校学费多少，西点培训前十名学校，北京西点培训学校排名，西点的做法大全，西点师一般多久学会，女士学西点师多久能学会，西点师和糕点师的区别；学做西点要多少钱，西点培训哪里好，烘焙师和西点师一样吗，女人想学西点学校贵吗，女生学西点好学吗，西点师一般多久学会，西点师一般月薪多少钱，西点师主要是学什么的，学西点师需要多少钱，学西点得多久能学成，女生学西点师要多少钱，学西点师要到什么地方学。

13. 用打蛋器边搅打法式奶油霜（如果法式奶油霜是从冰箱拿出来的，需要先回到室温）西点师一般多久学会，西点师可以考证吗？

⑶边搅打边慢慢的倒入第12步的白巧克力溶液

14. 将白巧克力溶液倒完以后，打好的奶油霜呈现轻盈、蓬松的状态

做好的白巧克力慕斯奶油需要立即使用

15. 1小勺朗姆酒和1小勺凉开水混合，用毛刷蘸其刷在冷却的杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校表面

16. 均匀的涂上一层白巧克力慕斯奶油

17. 将杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校卷起来（卷杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校的方法请参考以前博文）西点好学吗、西点师好学吗、西点师好不好学、西餐西点 好学吗、女生学西点师要多久，西点师以后老了怎么办、女生学西点师要学多久、学做西点需要多少钱、西点师主要是学什么的、西点师和美发师那个好；西点师一般多久会拿证，女生做西点师的坏处，为什么说西点师很累，西点师工作有休息日吗，什么人适合做西点师，美容师和西点师哪个累，西点师和美容师的比较，糕点师和西点师的区别，西点师是怎样工作的，女生适合做西点师吗，西点师年纪大了怎么办。

卷好的杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校用锡纸或油纸包好，放入冰箱冷藏半个小时至定型西点师一般多久学会，西点师可以考证吗？

⑷18. 定型的杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校卷，用刀切掉两头不美观的部分，将最漂亮的一段留下

19. 在杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校卷外侧涂抹上剩下的白巧克力慕斯奶油

20. 黑巧克力用刀削成小片西点师一般多久学会，西点师可以考证吗？

将黑巧克力片粘在杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校表面作为装饰

再放上草莓做成的雪人装饰即可

将杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校卷放入冰箱冷藏两个小时后食用中级西点师工资多少，西点师工作量大吗，西点师的工作时间，做西点师的上班时间，西点师需要什么天赋，学做西点师去哪里学，西点包括什么，西点师要什么学历，西点师要有画画功底吗，西点都有什么图片，西点高级技师，西点高级技师难考吗，比较笨的人能学西点吗，很笨学西点能学会吗，澳洲西点师工资高吗。

草莓雪人的做法：把草莓的顶部切去一小块后，用裱花袋挤上一小团白巧克力慕斯奶油，把切下的小块草莓放在白巧克力慕斯奶油上

黑巧克力装入裱花袋隔水加热溶化后，在白巧克力慕斯奶油上画出眼睛和嘴巴

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与单纯的奶油霜不同的是，它即使在冷藏后也能保持非常轻盈的口感

白巧克力慕斯奶油做好以后要立即使用，否则容易凝固定型，无法再涂抹开

白巧克力慕斯奶油如果有剩余，放入冰箱冷藏可保存1个星期，使用前需要回到室温并重新搅打至顺滑

2、制作白巧克力慕斯奶油的时候，白巧克力溶液要非常缓慢的倒入正在搅打的法式奶油霜里

白巧克力溶液和法式奶油霜都需要保持室温，否则搅打过程中容易出现颗粒西点师一般多久学会，西点师可以考证吗？

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如果搅打的时候出现了类似豆腐渣的颗粒，请放入微波炉高火加热2-3秒（一定不能加热太长时间），取出再继续搅打就能恢复顺滑

3、如果不使用白巧克力慕斯奶油，也可以全部使用法式奶油霜或基础奶油霜来做馅料

/*PC菜谱详情页小贴士位置*/ ";黑白巧克力杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校卷的做法步骤1. 100克切小块的白巧克力和125克动物性鲜奶油倒入小锅

2. 用小火加热并不断搅拌，直到白巧克力完全溶化

离火，加入2小勺朗姆酒拌匀，冷却备用大连西点蛋糕培训学校，蛋糕学校培训多少钱，北京蛋糕培训学费多少，蛋糕学校培训西安，西点一年制的学费多少，西点培训得多少时间，哪里有西点培训学校，蛋糕培训哪里好，蛋糕培训速成班，一般蛋糕学校要多少钱，面包师培训学校，杭州面包培训学校，国家级面包培训学校，面包短期培训学校，面包培训班哪里好，面包培训学校学费多少钱，上海面包培训学校地址。

3. 接着制作巧克力杭州杜仁杰西点蛋糕面包烘焙培训学校

低筋面粉和可可粉混合后过筛

4. 鸡蛋的蛋黄与蛋清分开

盛蛋清的盆必须干净且无油无水

将蛋清分三次加入细砂糖并用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态西点师一般多久学会，西点师可以考证吗？

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甜品店、咖啡店、面包店，都是很多人想实现的一个梦想。而不论男女，只要喜欢烘焙的人，都期望着能够拥有一家自己的店，每天制作出美味的甜品给顾客，看到顾客幸福地品尝着自己亲手制作的一款蛋糕或者点心，心里都是暖暖的。那么，想开蛋糕店去哪学?喆意西点学校好不好?

“师傅带徒弟”的学习模式，是非常不正规的，也是非常不系统的。在一般的蛋糕店，蛋糕师傅的主要任务是工作，没有空余的时间单独教徒弟技术，这就导致了学徒的学习效率非常低、再者，好的蛋糕师不等于好老师，会教才最重要。一般来说，蛋糕店的师傅虽然技术了得，但是没有教人的经验，很难把技术原理交投车。与此同时，蛋糕店既然让你拜师学艺，自然不会让你闲着，但又因为技术不到位，很难上手操作，你每天的主要工作就变成了打杂。所以，90%以上的学徒，至少从业三年后，才开始接触基本的蛋糕知识。

2、去专业培训学校学习

正规的蛋糕培训学校，不论是从师资、还是教学设备亦或是整个课程体系，都有着一套完整化的培训体系。与当学徒不一样的是，专业培训学校是以培养人才为目的，他们不仅注重学员的专业技能培训，更重视学生的创新力和管理能力的培养。在这里，你能够系统地了解蛋糕制作的知识、原理、技术要点，更有充足的实操练习时间夯实基本功。更重要的是，专业培训学校都会为你提供一系列的就业指导，推荐高薪就业，扶持自主创业，轻松解决的你的就业问题。

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