香叶味道香辛气味浓郁，是一种调味佳品有开胃消食的功效。

2.增强体质香叶有促进胆汁分泌的作用对人体十分有益，亦可增强人體体质

香叶原产于地中海沿岸，为多年生草本高60～90厘米，全株芳香密被短毛或淡黄色小腺毛,我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等哋均有栽种。香叶花期春、夏间收采完整叶片，除去尘垢阴干。鲜香叶味苦干燥后，味道变为甘醇香气亦增强。使用部分为樟科植物月桂的干燥叶片烹调中取香叶叶片作调味品，是常用的调味料和餐点装饰可以用在汤、肉、蔬菜、炖食等。

香叶呈灰绿状以体無霉癍，香气浓郁味上品

香叶在保存时应注意避光与通风，置于阴凉干燥处为宜

香叶多用于酱类菜肴或汤类的调味，适合在烹调肉类嘚时候或者是调制肉类的沾酱加一点香叶进去，但香叶味道很重不宜多加，否则会盖住食物的原味

1. 一般家庭煮肉时，加入大约用小指甲挑一点点的香叶就够了
2. 香叶在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了

1. 将香叶撒在烘烤或炖焖的羊肉或小羊排上食用。
2. 香叶也可以茬烧烤前撒在腌制海鲜和肉类的调料中
3. 香叶拌在南瓜、胡萝卜或蘑菇里，无论蒸、煮、清炒或烧制都十分鲜美

可以使用厨房里的大料、香叶等有味的调料品置于卫生间巧除异味。

香叶叶片煎汤洗澡可解除四肢疼痛。

用香叶煮水后加在窝料和钩饵中钓鲫很有效果。