六个核桃采购员：“真材实料”是我们一直坚守的准则_凤凰资讯
六个核桃采购员：“真材实料”是我们一直坚守的准则
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齐鲁晚报1月19日讯：核桃，一种人们再熟悉不过的干果，长相虽平凡无奇，内仁儿却如人的大脑模样，并且富含维生素B和E，被誉为“万岁子”、“长寿果”。每到一年中的九月份核桃成熟季节，市面上一批批“个大肉足“的核桃就成了市民朋友热衷选购的应季食物佳品，有的甚至不远千山万水前往太行山、云南等高品质核桃产地亲自采摘，只为能够“抢鲜“吃到第一批好核桃。
原标题：六个核桃采购员：“真材实料”是我们一直坚守的准则齐鲁晚报1月19日讯：核桃，一种人们再熟悉不过的干果，长相虽平凡无奇，内仁儿却如人的大脑模样，并且富含维生素B和E，被誉为“万岁子”、“长寿果”。每到一年中的九月份核桃成熟季节，市面上一批批“个大肉足“的核桃就成了市民朋友热衷选购的应季食物佳品，有的甚至不远千山万水前往太行山、云南等高品质核桃产地亲自采摘，只为能够“抢鲜“吃到第一批好核桃。然而，当很多人都在四处寻觅好吃又营养的新鲜核桃时，有一个人已经掌握到国内一手优质核桃采摘信息，并开始将这些核桃装载上车，让它们进行一次华丽的变身，他就是养元智汇六个核桃的资深核桃采购负责人——赵工。与常人挑选、购买核桃的方法不同，在赵工眼里并不是个大壳白，品相好的就是好核桃，想要入他的法眼，可是费上一番大功夫……不是所有的核桃都能用来做六个核桃作为有着多年从业经验的采购工作者，经过赵工把关的核桃数量已经不能用简单的一串数字来衡量，对于每一批原材料的采购，赵工都要亲力亲为。从源头，他每年都要深入优质核桃产地进行筛选、采购，只拿最好的货，不达标的绝对不考虑；运输过程中，也要把控好免受油污、异味等不利条件的侵染；进厂后，除了利用先进机械筛选、分级外，更要求专业的质检人员对入库的每批次核桃进行抽检，达不到要求坚决返工。可以说，凡是最终被采纳制作饮品的核桃都是核桃中的精品！从产区到六个核桃工厂，再到市场消费者手中，赵工始终定位自己是一个严格核桃把关人，坚持养元公司制定【3.6.36】的原料采购标准。正如他本人所说：“每一罐六个核桃都是一颗一颗的核桃做的，一颗核桃不合格，都会影响品质”。据了解，六个核桃的【3.6.36】的原料采购标准实施初期如同扣在核桃种植果农头上的紧箍咒：“只将新疆、云南、太行山3大产区的核桃中挑选出优质核桃作为原料；水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质6项标准必须全部合格；蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等36项理化指标必须全部满足”。如此标准，对于以往习惯了从树上打下来即可直接销售或食用的果农们来说，带来的影响是三分之一的淘汰率，一时也让他们怀疑自己成为六个核桃原材料生产基地到底是好是坏？常年投身采购工作的赵工深知果农的耕作不易，当面对他们种植信心受到打击，积极性不高的现状，赵工决定与大家一起参与到核桃培育和种植工作中来，并通过引进先进的核桃种植技术，不断完善、增加应对自然灾害的措施，在增产增收的同时，更从很大程度上提高了核桃的收货质量，从而也大大增加了果农们的干劲儿，赢得了他们的理解和支持。最终做到了养元采购工作者们一直以来所坚持的准则：不是所有的核桃都能用来做六个核桃！为自己代言，更为品质代言20年的坚持、无数汗水和心血的付出！作为一名养元人，六个核桃原材料采购工作在赵工与整个采购团队的共同协作努力下，始终践行着六个核桃真材实料的品质承诺，这也是他们之所以选择产地直采，而不请供应商代采的初衷，只为将消费者手中的那一罐六个核桃打造成真正口感佳，营养足的国民饮品。近期，六个核桃最新一支真材实料广告片已经正式上线，该片并未邀请任何明星、大咖出境助阵，而是以赵工为主的六个核桃采购团队以及三大核桃产地勤劳的果农们作为主角，以朴实无华的语言阐述、展示核桃从果树采摘到进入实验室检测的全过程。不难看出，在这个品质为先的消费时代，六个核桃踏实做到了把更多财力和精力集中投入在产品研发和质量监督上，从而做到层层把关，步步谨慎，保障每一罐六个核桃的真材实料，高品质！ “想要成为六个核桃的原料，出身好是第一关，长相好是第二关、品质好是第三关，少一关，最后都会过不了消费者那一关”，广告片最后赵工这句铿锵有力的宣言，无不彰显养元人对产品品质的信心和敢于拿真材实料说话的厚实底气。如今的六个核桃，不仅在原材料上坚持真材实料，在工艺上不断追求极致，提升产品品质，更以科学规范的选用标准，以脚踏实地的发展脚步，在植物蛋白饮料领域不断开拓创新，推出更多有益身心的极佳饮品，为行业树立成功典范，铸就企业品牌辉煌！
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播放数：164439六个核桃研发投入比例仅为0.14%，同行质疑姚奎章缺乏行业担当_凤凰财经
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六个核桃研发投入比例仅为0.14%，同行质疑姚奎章缺乏行业担当
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8月14日，业界知名新媒体《财经啸侃 》对外发布一篇标题为《六个核桃研发投入比例仅为0.14%，却号称实力雄厚，董事长姚奎章被指缺乏行业担当！》的深度调研文章，引起了中访网和各大财经媒体、社会公众的关注。
据 《财经啸侃 》撰文：这两天，不少平台都在推广题为《坚持品质发展 养元饮品雄厚研发实力提升生产工艺水平》的文章，但却引发行业质疑。
文章称，养元饮品（603156.SH）能够在21年的发展历史中，走得越发稳健，关键在于它坚持“品质在前、发展在后”的经营理念。为了提升产品品质，养元饮品蓄积了自己的研发实力，不断提升了生产工艺的水平。
然而，一位食品饮料企业市场部负责人却告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，作为六个核桃的母公司，养元饮品打着研发投入这个旗号宣传，无疑是搬起石头砸自己的脚，因为养元饮品提供的数据与其号称的研发实力，并不相匹配！
“所以有同行质疑养元饮品董事长姚奎章缺乏行业担当，也就可以理解了。”
养元饮品2017年年报显示，2017年，研发投入合计约为1110万元，研发投入总额占营业收入比例仅为0.14%。
对于研发费用占营业收入比例较低，养元饮品方面给出了两个主要原因，一是2005年末姚奎章先生实际控制公司以来，公司确立并始终践行“六个核桃”大单品战略，在此战略下，公司研发主要围绕“六个核桃”产品的品质提升；二是公司的销售收入基数大。
“养元饮品在上市之前，就被行业人士质疑‘重营销、轻研发’，这也是其一直以来的痛点，如今自然想要通过文章传播‘洗白自己’，心情可以理解，” 上述食品饮料企业市场部负责人表示，从数据来看，养元饮品2017年研发投入额度提高了不少，但和同期营业收入相比，依然太低。
数据显示，2013年、2014年、2015年、2016年和2017年，养元饮品的研发费用各自约为128.74万、246.89万、544.61万、784.53万和1110万元；
研发费用占营业收入比重各自约为0.017%、0.03%、0.06%、0.088%和0.14%，呈现增长态势。
为何2017年研发投入突然增加，养元饮品方面表示，公司不断革新生产技术，丰富产品线，持续强化科研创新转化力，带动品类健康发展。
养元饮品方面还指出，公司在不断提升“5o3o28”生产工艺的基础上，在生产线引进可溶性固形物在线监测技术，以国际领先工艺实现实时监测。
同时，公司执行严苛的“3o6o36”核桃原料采购标准，确保产品品质全面领先。
实际上，养元饮品之所以一直被质疑“重营销、轻研发”，是因为与同类企业比起来，其研发投入额度以及研发投入在营业收入中占比，确实偏低。
以伊利股份（600887.SH）为例，2017年，其研发支出在2亿元以上，且研发投入总额占营业收入比例在0.31%左右，明显高于养元饮品。
无独有偶。
2017年，在主业亏损的情况下，三元股份（600429.SH）研发投入依然高达3461万元，且研发投入总额占营业收入比例在0.57%，也明显高于养元饮品。
另外，2017年，燕塘乳业（002732.SZ）研发投入约为4184万元，而研发投入占营业收入比例在3.38%左右；
从研发投入占营业收入比例来看，燕塘乳业相当于养元饮品的20余倍。
“产品质量是生产出来的,不是检验出来的。” 乳业专家陈瑜指出，在研发方面，乳企要集聚全球顶尖创新研发资源，在营养配方、加工工艺等多个方面，达到世界一流水准，这样才能在激烈的市场竞争之中站稳脚跟，并不断收割新的市场份额。
据了解，如今国内各大乳企在产品研发上，都在秉承“研发一代、储备一代、推出一代”的产品上市原则，每年均有全新产品推出。
以伊利股份为例，新品对于销售的拉动较为明显，以“安慕希常温酸奶新品”“金领冠睿护婴幼儿配方奶粉”“伊利褐色炭烧酸奶”“Joy Day 风味发酵乳”“巧乐兹绮炫脆层冰淇淋”为代表的新产品，其销售收入占比约9.2%，远超同行平均水平。
除了伊利股份，区域乳企也格外重视研发业务！
燕塘乳业在2003年就成立了广东省最早的乳制品科创中心，包括了产品研发中心、检测中心，完整的配套设备及专业的研发检测人员，可以保证公司持续、独立的产品研发能力。
三元股份在干酪、ESL奶、发酵奶、爱力优婴幼儿配方奶粉等新型乳制品加工关键技术与设备研究、乳品快检与安全在线监控等方面取得了系列成果，而且还填补了国内多项研究空白。
乳业分析师宋亮也指出，行业发展已由过去的跟随模仿向创新转变，激烈的市场竞争也在加快产品的更新换代，当安全性成为乳品的标配的时候，乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。
“像安慕希、舒化奶这样的爆款产品，卖得好与坏取决于销售和营销，但产品之所以能够上市，主要就是研发人员的功劳，没有足够的样本和数据做支撑，新品根本无法脱颖而出，” 上述食品饮料企业市场部负责人告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，随着伊利股份、蒙牛乳业相继入局，并更为重视核桃奶市场，养元饮品旗下六个核桃将面临更大的竞争压力，若不在新品研发上重视起来，就会和中国旺旺旗下旺仔牛奶一样，成为“夕阳产品”，无法继续保持快速增长势头。
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随着消费升级新潮，消费者对“舌尖上的产品”要求越来越高，植物蛋白饮料风靡市场，数据显示：中国植物蛋白饮料整体市场销售额和销量的年均复合增长率分别达到24.4%和21.3%。养元智汇六个核桃作为植物蛋白饮料行业的先行者，持续通过产业深耕，高精尖技术研发，不断提升产品品质，同时，携手众多国内外专业机构和资深学者进行科研攻关，为规范行业标准，提升行业整体质量水平而不断努力。
研发精进走在行业前列
多年来，养元智汇六个核桃持续践行“工匠精神”，全面聚焦产品创新、技术钻研来引领行业发展趋势。无论在原材料采购、技术攻关，还是智能硬件设备应用上，养元智汇六个核桃均走在了行业的最前列，用符合国际标准的优质产品迎接消费者升级需求。
据了解，养元智汇六个核桃目前已拥有自己的企业技术研发中心机构，软硬件设施均已达到国际标准，同时配备日本岛津气质联用仪、美国waters超高效液相色谱仪、美国PE原子吸收分光光度计、瑞士QC Leader近红外光谱检测仪、丹麦福斯FT-1型多功能乳品分析仪、法国Formulotion静态稳定性分析仪、英国马尔文3000激光粒径分析仪等国际先进研发设备，最大程度保证了公司产品在研发、监测等方面的准确性、可靠性。
同时，养元智汇六个核桃科研中心先后成立并取得省级企业技术中心、核桃饮品工程技术研究中心、植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省博士后创新基地等荣誉称号。六个核桃不但通过了ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、诚信管理体系认证，还取得了CNAS认可证书，具备了国际互认资质，获得了国家实验室认可。2015年6月，养元智汇六个核桃导入国际公认的BRC食品安全管理体系，并于2016年1月通过审核，获得最高级别A级认证。
国标制定者带动行业稳步前行
作为国内最早研发生产核桃露(乳)类饮品企业，养元智汇六个核桃为全面弘扬核桃饮品健康成长理念，带动整个行业稳步健康向前发展，自1997年起开始独立起草核桃乳行业标准， 2009年主导制定《植物蛋白饮料核桃露(乳)国家标准》，经过不断努力，在中国饮料工业协会牵头下，于日正式实施。
《植物蛋白饮料核桃露(乳)国家标准》在整个植物蛋白饮料细分领域内建起了核桃乳行业的入门标准，从很大程度上填补了规范核桃乳产品市场的一大空白，维护了消费者权益，使核桃乳行业逐渐向健康、可持续发展转变。
业内人士表示：“新国家标准的出台和实施确实能够起到规范和引导市场的积极作用，可以让相关产品生产有标准可依、产品有标准可检、执法有标准可判，这标志着我国在推动食品安全方面又迈进了一大步，消费者饮用更放心。”
在市场消费升级、健康意识崛起的大背景下，养元智汇六个核桃通过始终坚持以消费者为导向，以国标制定者的要求严格要求企业持续大力投入研发，加强对外技术交流与合作，提升产品研发实力，养元智汇六个核桃未来将带领行业一路稳步前行。
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