请问黄金贝和扇贝是一样吗的区别？

点击联系发帖人 时间：2018-08-19 13:03

黄金贝和扇贝的区别

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金黄咸鲜，油馓酥脆松香。

咸蛋黄液紧裹其上，使之增色增味，并使

的鲜嫩与传统淮安麻油馓的香脆形成对比，色彩和谐，味不雷同。

青红椒末，绍酒，精盐，葱

黄，青红椒末，绍酒，精盐，葱

·操　作: 扇贝肉焯水洗净，加酒、盐、葱

黄液，撒上青红椒末。将麻油馓放入烘箱略烘，至香脆时取了，与扇贝同装盘中。

·营养价值: 贝肉 - 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。不新鲜贝肉——色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜

——...【所有贝肉菜谱】

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