请教火锅里的烧肉怎么做_百度知道
请教火锅里的烧肉怎么做
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主料五花肉700g胡萝卜400g土豆3个粉条100g小白菜500g辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量干辣椒5g生姜10g大蒜5g火锅底料300g步骤1.五花肉洗净切片2.先热锅3.把五花肉到进去用小火慢慢的炒，把里面的油炒出来点4.炒好了出锅5.准备点干辣椒、大蒜、生姜6.热锅少到点油，油开了把火锅底料到进去炒化炒香7.底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒8.然后加大半锅水，大火烧开9.小白菜洗净10.粉条温水会开，然后烧水煮至7到8粉熟11.胡萝卜洗净斜刀些片12.蒜苗洗净切段段13.水开了就可以先把胡萝卜、土豆、五花肉、蒜苗放进去大火煮开，在转中火煮就可以开吃咯小白菜和粉条就边吃边下了
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火锅店嫩牛肉的做法
火锅店嫩牛肉的做法
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&火锅店的牛肉煮不老是怎么做的
涮的生牛肉片要放什么才会嫩
现在有种嫩肉粉!能使他鲜嫩!也可以用牛乃的方法让他变的很嫩!但是你要做火锅,还是用那嫩肉粉
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火锅里脊的简介及特色
鲜香可口。
分类分类分类分类分类 菜品口味主要工艺
250克50克50克适量25克25克25克5克50克150克10克2克1克2克
火锅里脊的做法详细步骤
1. 将土豆切成小圆片，洋葱顶刀切成圆形的丝，粘匀面粉；
2. 茄子、西红柿切成大圆片，撒上精盐、味精、胡椒粉，粘匀面粉、鸡蛋；
3. 口蘑切成小片；
4. 鸡胗用水煮熟，切成小片；
5. 里脊切成厚2厘米，直径5厘米的大片，共四五片，用刀拍成直径10厘米左右的大薄片，再撒上精盐、味精、胡椒粉；
6. 煎盘内放猪油，烧至六成热，将土豆片、洋葱丝分别炸至椒呈现浅黄色，把炸好的土豆片放在小铁锅中；
7. 原煎盘内留适量的油，烧至七成热，将里脊片投入，煎至呈现浅黄色捞出，放在土豆片上；
8. 另取煎盘，放入奶油15克浇热，下鸡胗、口蘑片炒透，加番茄酱、精盐、味精、高汤烧开，调好口味，浇在里脊片上，再撒上洋葱丝；
9. 原煎盘内加适量猪油，烧至六成热，将茄子片、西红柿片煎至呈现金黄色，拣出放在里脊片周围浇上奶油；
10. 取一小盘，倒入适量的酒精盘中用3块土豆块垫底，放上小铁锅，点燃酒精锅开即可上桌。
火锅里脊的做法小贴士
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣
羊肉(瘦)1000克,山药1000克口味：原本味┊工艺：原炖
鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克,
&木耳(干)15克,猪肉(瘦)200克
&乌骨鸡500克
&小麦面粉250克,猪肉(肥瘦)250克,白
&牛腩(腰窝)200克,土豆(黄皮)1
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&牛排300克
&虾仁150克,鸡蛋250克
&茄子400克
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