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山东红富士苹果卖不掉货分析原因-苹果产地大丰收

2015年全国苹果产量下降5%，而果农预计梨的产量也下降4%。不过，由于气候环境适宜，再加之果子总体较大，今年的质量是有望保证的。

今年的苹果市场难圆去年的高价梦，丰产加上游资撤退，苹果乖乖回归大众水果的本职，价格也回到正常水准。11月份苹果主要卖的是“红富士”，等再过20天，著名的“红富士”就上来了，还有大家熟知的“冰糖心”。不过，虽然新一年的行情算是正式开启，苹果商们却高兴不起来，因为今年的价格比去年低很多。“这会苹果的批发价每斤才1元多，去年这时候要卖2元多，最高的时候还卖过3元多。”多年经营苹果生意的刘女士介绍。

更让经营户们揪心的是，这边量还没起来，产地那边的收购价却一直在跌。“这几箱是上一批进来的，那会收购价是2元，这两天产地那边只有1元多了，早知道当时少拿点，成本就会低一些。”王先生说。说到涨价，除了“姜你军”、“蒜你狠”、“逗你玩”，“苹什么”也早就占有一席之地。苹果因其耐储存，也曾是游资喜欢炒作的农产品之一。近5年，除了2012年因丰收跌价外，其余几年，苹果都一反平价水果的常态，站在高位。以去年为例，中秋前后，“红富士”就卖得特别贵。“那会最高的时候每斤批发价都要5.8元，连我自己卖苹果的都觉得有点难以相信。”刘女士说，在记忆里，苹果的批发价曾长期徘徊在每斤3元多。价格的高企，经营户们说与游资有关。“除了‘嘎啦果’算是夏季果，烂得快，其他苹果都可以入冷库，不少投机商就是看中了这点，先大量囤货，等到冬天价高再来卖。”经营户陈先生说。另外，出口价格的走高也在一定程度上助推了价格的上行。“前两年出口好卖，果农都愿意卖给出口商，我们去调货，价格就高。今年说汇率提高，出口受阻，种植户们也就抬不起价。”刘女士说。价格起落，在业内人士眼里，其实算得上理性回归。“前几年每年都有游资介入，一步步推高了苹果价格，今年产地丰收，特别是去年囤‘红富士’的苹果商今年上半年普遍亏损严重，目前整个市场还处于观望状态。”陈先生说，从产地的预测价格看，今年苹果价格或将维持在低位。此外，现在水果品种丰富，可替代性强，不再像以往那样秋、冬就苹果独大，这也在一定程度上抑制了苹果价格的上扬。

今年一路看跌,各地又见滞销。记者走访果农、采购商、批发商和有关部门、协会,发现陕西、甘肃等新兴产区苹果种植面积已经超过山东。横向看,山东苹果内有品种单一之困,外有陕甘产区冲击；纵向看,山东苹果近年来深受“过山车”行情影响,在全国的价格引导权正在削弱。如何跳出农产品“蛛网陷阱”,再擎全国产业大旗,成了山东苹果产业亟待解决的大难题。
11月30日,接连的阴雨天让苹果批发商陶涛越发郁闷起来,客户似乎也都让泥泞挡在了外面,与记者聊天半个小时,只来了两个零买客户,而陶涛背后的店铺里还一层一层摞着8000多斤的苹果,大的10元3斤,小的10元5斤,“下个月也卖不完”。与他同在济南七里堡批发市场水果区的何青刚,去年一天能卖100多箱,现在只卖20来箱,一箱60斤,一斤赚0.2元,刨去一家生活费基本不落钱。
在烟台,直径80毫米规格的红富士一级果从4元一斤跌到2.5元一斤。栖霞市蛇窝泊镇的果农感叹:“现在的问题不是苹果能不能卖上高价,而是能不能卖出去。”蓬莱市潮水镇的不少果农每天开着农用三轮车来回奔波上百公里,到烟台市区摆摊。

地处鲁中的沂源县,各级苹果降价幅度达到20%－50%,精品果、高档果比较抗跌,去年一斤卖到4.4元到5.5元,今年一斤便宜了1元；质量中上的直径70毫米以上的价格在一斤2.2元到2.6元左右,质量一般的一斤卖不到1.5元。截至目前,当地苹果出库量不足5%,发往南方市场的苹果去年一车一周就销空,今年三周还卖不完。
“山东苹果去年大小果不匀,今年天气干旱,有利于苹果生产,产量高、质量好,但价格却比去年下滑了40%左右。”山东省果品协会会长刘平介绍,10月15日山东苹果开秤,直径80毫米的一二级混合苹果,收购价去年在每斤3.8元到4.5元之间,今年则集中在每斤2元到2.5元之间。探源:“震荡”后遗症
来自省农业厅的数据显示,山东苹果产量今年可达1000万吨,增产70万吨,增长8%。但前三季度,山东省果品及制品出口量为72.2万吨,同比下降16.8%；出口额为12.7亿美元,同比下降11.1%。
放眼全国,今年苹果总面积达到3800万亩,总产量达到3510万吨,预期总需求3370万吨,明显已是供过于求。
产量提高,内需饱和,果农寄以厚望的采购商却消失了。
省林业厅经济林站站长公庆党表示,往年进了11月,多数苹果已经放到采购商的冷库里,但今年主要是果农自存。据沂源县农业局的调查,沂源苹果今年产量达到70万吨,同比增产9%左右,当地300多家冷库贮藏已全部爆满,其中采购商收储仅占5%左右,果农自存占95%左右。
刘平表示,采购商去年高价抢苹果入库冷藏,出库时价格却一路下滑,一斤4元左右买2元左右卖,身价缩水近半,采购商不得不赔钱出局。
烟台市牟平区的苹果收购商邹德富去年收购了100多万斤红富士苹果,最终亏损40多万元,平均每斤苹果赔4毛钱。今年开秤以来,采购商“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,没了收储积极性。

记者梳理发现,2010年之前,苹果价格稳步上涨,当年却因游资炒作,“泡沫”泛起,“苹什么”加入“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”大军,一度成为苹果涨价的代名词。2011年冷库苹果大量积压,2012年苹果价格大起大落,开秤每斤3元多,后期一路下滑至每斤2元。2013年遭遇春寒夏涝,全国苹果总产量自1991年以来首次减产,收购价稳定在3元一斤左右,果农、采购商都赚了钱。受此影响,2014年全国红富士收购价上涨35%,山东直径80毫米苹果收购价每斤超过4.5元,涨幅罕见,但收购、出库价格倒挂,全年几无赢利机会,采购商普遍亏损。
苹果价格近年来的大幅起落,让采购商把握不住行情,“震荡”后遗症绵延至今,影响了果农收益

近期有很多想要来本地批发红富士苹果的客商朋友经常问我，纸袋苹果和膜袋苹果到底有什么区别，为什么纸袋红富士苹果的售价要比膜袋苹果价格高。今天我们就在这里大致的讲解一下纸袋苹果和膜袋苹果的区别。今日纸袋红富士苹果-纸夹膜红富士苹果-膜袋红富士苹果价格多少？
膜袋苹果和纸袋苹果外观上的差异，主要是色泽和果面光滑度上的区别，纸袋苹果果面光滑，色泽纯正红润，膜袋苹果则果面稍显粗糙，色泽不是很鲜艳，底色发青。那这些明显的区别是怎么造成的，我们在下面给大家一一讲解。
在苹果产业刚刚落户我国初期，果农种植苹果是不套袋的，这样种植出来的苹果，果面粗糙，果锈很多，商品价值不高，随着市场的逐渐成熟，这类苹果消费者就 很难接受了，在政府在支持下，苹果开始接触套袋技术，套了膜袋的苹果相比不套袋的苹果，果面光滑许多，基本杜绝了果锈，商品率提高，随着市场的不断完善， 消费者的需求也越来越高，纸袋苹果就应时而生，套纸袋的苹果相比膜袋苹果，色泽更纯正，果面更光滑，而且底色不再发青，商品价值提高。
套膜袋和纸袋会对苹果价值产生如此大的差异。膜袋苹果是在苹果结果之后套上一层透 明的特制苹果塑料袋，这样生长出来的苹果，因为不直接和大气层接触，就可以基本杜绝了果锈发生，另外，套了袋子的苹果不接触农药，所以农药残留更少。
纸袋苹果，是在套了膜袋的基础上，再套上一层不透明的苹果特制纸袋，因为没有阳光直射，所以苹果在不脱掉纸袋之前都是青白色的，没有红色，当把纸袋摘掉 之后，苹果会在一周左右的时间迅速着色，这样生长出来的苹果果面更为光滑，色泽非常纯正，底色漂亮，商品率大大提高。
当然，很明显，纸袋红富士苹果的人工成本和物品成本比膜袋苹果要高，且纸袋苹果商品价值增高，所以价格上比膜袋苹果贵也就显而易见了。

如今陕西省延安市洛川县产地红富士已经上市，10月08日06点10分70起步的红富士收购价格为3-3.5元/斤，报价的价格区间比较大，基本上都是以质量来区分红富士苹果的价钱，下捡果价格基本在1-1.3元/斤，质量好的红富士价格就上了一个档次。陕西省延安市洛川县土基镇10月11日17点10分最新报价，70以上起步红富士在国庆假期结束之后，价格保持稳定，基本维持在3-3.3元/斤。
2014年和2015年的洛川产区红富士在报价方面相比，去年的确要高出一筹，具体原因是由于去年苹果产量减少，炒作事宜严重，今年大环境所致，产量增加，导致今年价格比去年略低。但是按照目前的情况来看，洛川产地两年之间价格基本都还维持在一个比较高的价位，相对于其他产区价格仍然偏硬。今年相对于国庆节之前的价格，现在的价格更为理性，基本都维持在3-3.3元/斤。由于价格偏硬，且收到去年影响，目前产区销售情况还是体现出了一定的问题，具体如下：
据了解，今年的销售进度不如去年，在摘袋前期受到了阴雨天气的影响，在一定程度上延误了摘袋时间，影响到了苹果的着色以及销售进度，虽说目前收购商客流量较大，据有关人士透露，收购量还尚未打开，苹果不能及时采购主要原因是由于去年高价苹果导致后期储存商赔钱，今年导致收购商更为谨慎，边收边观望的情况占据主导。
一、目前产区仍然存在果农的惜售情况，由于不能根据自己的苹果质量而正确的估量价格，有盲目跟风和攀比价格的心理，对于后期红富士的期望值过高。
二、收购商流量大，收购数量较少，由于受到去年亏损一方收购商的严重影响，今年红富士的收购活动显得极为谨慎。
由于去年红富士的库存风波，其中严重影响了各地收购商的收购心理，目前洛川产地红富士价格虽说有理性回归，但是对于全国各地红富士产区的红富士价格来说，依然偏高，收购商观望意识较重，因此笔者由以上分析对后期洛川县产区红富士行情的预测如下：
一、由于今年一直在说今年行情的大环境受到了今年经济新常态的影响，终端消费意识较重，购买力不足，对于市场需求可能会略显疲软。
二、今年全国各个产区的苹果产量增加，产销矛盾在今年体现的较为突出，给后期销售或带来一定的压力。
三、目前由于红富士苹果刚刚上市，且由于国庆节的催促作用，收购商数量有一定程度增多，待红富士各方大量集中上市之际，预计红富士苹果的价格可能会有所下降或逐渐平稳
四、洛川县乃是我国红富士知名产区，由于品牌效应，红富士品质出众，或在全国苹果价格降低的大环境中价格仍然会有所偏硬。

据绿果数据中心报价信息显示，目前截止于11月13日10点11分山西省运城市临猗县膜袋红富士苹果70以上不封顶0.95-1元/斤左右，75以上不封顶1.1元/斤左右，万荣县70以上红富士不封顶，0.8-1元/斤，75以上不封顶1.1-1.2元/斤左右，今日纸加膜行情，65-74价格为0.9元/斤左右，纯70在1.2元/斤，75以上不封顶（条红）2元/斤左右。

今日，山东省烟台市栖霞市产区红富士70通货的收购价格为1.1-1.4元/斤，栖霞苹果80以上三级收购价格为1.4-1.6元/斤，栖霞产区红富士有少部分成交交个上浮0.1-0.2元/斤，山东省青岛市平度市纸袋红富士75以上不封顶1.3元/斤左右，膜袋75以上不封顶0.8元/斤左右，山东省潍坊市寒亭区红富士75以上上不封顶1.3元/斤。

陕西省渭南市蒲城县花冠红富士70以上不封顶0.7-0.8元/斤，纸袋富士70以上不封顶1.8-2.0元/斤，陕西省渭南市大荔县红富士70以上不封顶0.7-0.8元/斤，纸袋红富士75-100规格2-2.3元/斤，膜袋红富士75-100价格在0.85-1元/斤，陕西省延安市洛川县红富士70以上2.6-2.8元/斤。

目前，山西省运城市临猗县产区的膜袋红富士苹果仍然由于产地收购商稀少，以及苹果货源的数量巨大等造成临猗县产区膜袋红富士苹果再次出现下滑趋势，一直青睐于临猗县产区的东北收购商近日也相继离开，产地即出现收购减少的情况，大部分苹果已经入库或果农已经下回到家里，地面上的苹果已经不多，最近没有纸袋红富士的客商，纸加膜红富士也大部分入库完毕，还有少部分剩余，价格回落；万荣县产区目前仍然有大量的红富士上市，同时又有大量的高次纸加膜红富士苹果，膜袋富士苹果已经全面卸完，价格同样呈现出下滑趋势。

今日平度市产区纸袋膜袋红富士都已经下树，产区仍然在等待收购商前来进行的收购活动，潍坊市汉庭产区红富士苹果走货量明显增加，据预测在后期可能会有小幅度提升的趋势，今日红富士苹果上货量大幅度下降，收购商数量基本和往年一直，产地货源供应略显紧缩，果农要加强硬，总的来说栖霞市产区收购情况依然呈现出平稳的局势。

陕西大部分产区当中，纸袋红富士收购价格有所下滑，纸加膜红富士收购价格在1.6元/斤，目前此价格也十分亲民，整体价格呈现低迷态势，产区市场当中，果农数量较多，收购商数量极少，相对于洛川产区，今日产区持续阴雨天气，苹果出库价格依然稳定，商品果的价格在2.6-2.9元/斤，下捡果在1-1.2元/斤，相较于陕西其他产区，洛川县产区红富士行情依然保持稳定。

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