深圳观麦食材配送软件能不能应用到餐厅管理上？_百度知道
深圳观麦食材配送软件能不能应用到餐厅管理上？
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餐饮和配送完全是两个不同的行业，明显不可以
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。观麦：提升订单售后改价效率，服务To B食材配送
首先，小编先跟大家解释一下什么叫“售后改价”。
众所周知，生鲜产品与普通产品最大的区别之一体现在价格的波动上。
普通商品的价格波动比较缓慢频率较低，按月或者按季度波动。而生鲜商品的价格随时都在变化，早上一个价，晚上一个价。都说女人翻脸比翻书还快，这生鲜商品的价格变化那比女人翻脸更快。
因此，很多时候我们并不知道菜品当天的实际售价是多少，定价往往也是根据最近3天或者一周的价格波动情况来预估计算。如果遇上市场断货或者天气突变，都有可能导致菜品价格突变，这也就导致配送商从农批食场采购的菜品单价比给到餐厅客户的预估单价要高得多。
这个时候，我们就需要把这些出现突发状况的商品从客户已经提交的众多订单中找出来，按照实际的采购价格重新修改售价。
那为什么要给“售后改价”增加批量的操作方式呢？其实这个是对于To B食材配送管理自然进化出来的产物。
我猜你会问，为什么是 To B 而不是 To C？
对于C端客户来讲，由于整体互联网电商环境的影响，大家都有一个约定俗成的潜在规则，不管是先付款还是后付款，他们在平台上看到商品在终端显示是什么价格，那就必须按照这个价格结款，如果出现下单成功后再改价，对于C端客户来讲，这就是欺诈行为。所以，售后改价根本不适用于To C的配送管理。
（批量售后改价操作界面）
而那些做B端食材配送的企业，他们手里的客户很多都是餐厅，一家客户单日下单就要上千。
简单举个例子：
小明有100家餐厅客户（B类客户），每家客户下单的菜品种类为20种。某一天，天降大雨，蔬菜集体大涨价，小明的采购价比售价贵了一倍多。这个时候客户的订单已经提交了，但因为客户还没有付款，所以还可以对订单上的商品单价进行修改。
每家客户20个蔬菜，就要改20次，100家客户总共要改2000次，每次改价所花时间按3秒算，2000次就是6000秒，换算下来就需要花费近1小时40分钟的时间。
现在，小明用观麦系统批量改价功能，每个商品只需修改一次，系统里所有已提交订单上的同一个商品单价将同时被修改过来，20个菜，就只需要改20次，总共耗时才1分钟。
深圳市观麦网络科技有限公司主要面向全国生鲜食材配送商提供SaaS系统服务，帮助传统企业转型，以及想要在食材配送行业的创业团队，实现电子化办公和互联网转型。整套系统包括的功能模块有：微信下单、采购汇总、进销存管理、分拣任务、配送规划、售后客服、财务管理、数据分析、员工账号管理等，目前是全国唯一适用于生鲜配送并在持续迭代的系统。
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观麦是全国领先的生鲜配送SaaS软件服务商，为生鲜配送企业提供专业的IT支持。
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做食材配送行业，蔬菜配送订单汇总用什么软件好？
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蔬菜配送公司，每天需要汇总大量客户订单，制订采购计划，分货单等，如果仅凭人工在Excel里汇总，不仅效率低，容易出错，同时也很难开展工作协调，公司做到一定配送规模后，这种方式往往难于适应公司业务发展的需要，严重限制了业务的扩大。以上是一些常见的配送公司中都会遇到的问题。在观麦食材配送软件可以很好解决以上问题，是蔬菜配送行业专业的下单、打单、汇总等专业的配送管理系统。
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食材配送的难点及突破
餐饮行业在第三产业中一直占有重要地位。2015年中国餐饮行业市场3.12万亿元，较14年又有所提升。相应的，餐厅食材采购市场规模也很庞大，针对中小餐厅食材采购B2B电商行业市场空间巨大。随着移动互联网技术的发展，配送行业也是蒸蒸日上。传统的采购方式采购流程不透明，食材采购成本和加工成本高，订单量越高，反而越容易亏损，这是造成餐饮企业B端的这一困境的主要原因。所以不难看到，一家门庭若市的餐饮店营业了几个月，就悄无声息的淹没在餐饮大市中，但这正是市场真正地规律，一个餐饮企业或者一家小餐饮店的食材采购所占成本， 根本会影响到一个餐饮企业最终的命运。在餐饮市场中，对基本食材要求较高，辅料食材价格高，酒水溢价，而其他成本上的人力、资金成本的要求也非常高，标准化程度较低，成本控制能力相对来说也薄弱。餐饮行业的困境食材采购B2B平台利用其自身优势，形成自身强大的与源头级供应商的议价优势，大大降低了与平台合作的餐饮企业的采购成本。不仅如此，在食品安全方面，食材采购供应链平台因减少了多层供应商的繁冗程序，以高效高质完成与源头供应商的采购交易，以保证采购流程中的食品安全。而平台采购成本透明，餐饮老板可监控实时采购成本，减少了不必要的损失。餐馆老板愿意接受手机下单吗？观麦的合作伙伴遍及全国，观麦也曾到各地走访，其中不乏人口在100万左右的四线城市。在走访过程中有90%的老板愿意尝试微信下单，成功率非常高。智能手机在餐馆老板中间已经普及，而且他们像全国其他地方一样面对着买菜辛苦的现状。另外，小城市因为没什么竞争，老板接受手机买菜反倒是更加容易。目前国内做食材B2B的平台很多，重资产模式在餐饮食材B2B行业占比较大，重资产模式从根本上保证了最核心的品控、用户体验。目前有个别扩张迅猛的全国性餐饮食材配送巨头，更多的是立足本地稳扎稳打的区域性平台，当然还有专注垂直细分品类的配送平台。通过采购上游化，直接连接农产品产地和餐厅客户，解决了农户的产品销售问题，同时为下游客户提供品质更高更优惠的价格的生鲜农产品。观麦平台是做什么的?观麦，做的是餐饮食材B2B的Saas解决方案,即公司运作的全套软件系统。而这套系统，是观麦旗下的配送企业“小农女”自己在运营过程中不断摸索，不断优化迭代的产物。用来帮助想要转型的传统配送企业，和想要在B2B创业的人做技术支持。基础系统功能包括：微信下单、采购汇总、分拣任务、配送规划、售后客服。管理体系包括:进销存管理、员工分工管理、财务管理、数据分析等随着大众餐饮消费持续升温，使得餐饮业的市场结构发生变化，导致实体餐饮业“人效、频效、品效”的降低，盈利能力下降的困境。餐饮食材配送B2B平台的出现让商家直面供应商，省去中间商差价，从而降低采购成本。在中国任何一个行业只要做深，商业空间都充满想象，传统食材配送的低效率催生出餐饮食材B2B，这些平台的出现，正好帮助企业在生鲜采购时节省劳力，降低采购成本。在未来，食材配送B2B将会占据更多的市场份额。观麦与大家一起，共同在食材B2B的道路上，越做越勇！更多精彩请关注官网：
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