种种关于小龙虾的传言是真的吗？看专家怎么说|小龙虾|陈舜胜|传言_新浪新闻
种种关于小龙虾的传言是真的吗？看专家怎么说
种种关于小龙虾的传言是真的吗？看专家怎么说
原标题：种种关于小龙虾的传言是真的吗？看专家怎么说图说：夏天到了 又到了吃小龙虾的时候了 图来源/东方IC天气渐热，又到吃小龙虾的季节了，大街小巷也满是各色龙虾店。十三香、蒜蓉、麻辣……各种做法让食客味蕾大动。小龙虾又名克氏原螯虾，关于小龙虾的争议从来都没停止过，一些传言让大家对小龙虾的安全问题并不放心。为此，记者采访了上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授，听他聊聊小龙虾的身世、风味与安全。　　①传言：小龙虾喜欢污水，专门吃垃圾。民间有说法：“小龙虾喜欢在污水中寄生，吃腐烂的动植物尸体。”真相：陈舜胜解释，无论是小龙虾还是螃蟹，它们都以小型水生昆虫、水草为食，也摄食腐烂的动物。因为食性广泛，小龙虾对环境的适应能力很强，能够在污水中生存，但这并不意味着小龙虾天生就喜欢臭水沟。实验证实，小龙虾更倾向选择干净的水质，但因为干净纯水中生物较少，所以轻微的无公害污水更适合小龙虾生存。而真的污染水质只会让小龙虾生存率降低，生长缓慢。虽然小龙虾食用腐烂食物，但是其强大的胃受力能够迅速分解有机物的毒性，并不会因食用垃圾而在体内囤积毒素。　　②传言：小龙虾重金属超标。真相：陈舜胜表示，小龙虾以水草、藻类、水生昆虫为食，而这些食物中能够携带的重金属含量有限，且小龙虾生长期通常为一年左右，因此难以富集大量重金属。反倒是位于食物链最顶端的大型鱼类，往往是重金属污染的主要受害方。另外，一旦受到重金属污染，小龙虾会生长缓慢，外壳变异，直接影响外观及市售。因此，养殖者也会主动避免污染，采取人工淡水养殖。小龙虾体内的重金属主要富集在虾线、头部、内脏及外壳，这些部位食用时一般丢弃，小龙虾生长过程中又不断脱壳，所以重金属中毒的可能性不大。　　③传言：吃小龙虾会得肺吸虫病。真相：肺吸虫病是一种喜好在人体肺部寄生的吸虫，一旦感染，就容易引发咳嗽、胸闷等症状。近年来，确实曾有因食用小龙虾后感染肺吸虫病的报道，让喜爱小龙虾的食客心有余悸。陈舜胜指出，因吃小龙虾感染肺吸虫病只是个案，淡水的虾、蟹均易感，小龙虾并非典型宿主。所以，为安全起见，小龙虾应该高温100度蒸煮，这样处理后，肺吸虫等寄生虫就可以被杀死。而网传“洗虾粉会导致横纹肌溶解症”并没有确凿根据，因为洗虾粉的主要成分是草酸，并不具备肌溶解的功能。　　④传言：只有中国人才吃小龙虾，外国人不吃。　　真相：外国人同样爱吃小龙虾。从小龙虾的出生地可以看出其国外历史更为悠久，在每年的3至6月，美国各地都会举办各具特色的小龙虾节。外国人对小龙虾的喜爱程度丝毫不亚于国人。陈舜胜表示，小龙虾易养殖，产量高，消费量大，在各国都受到欢迎。　　提醒：陈舜胜表示，在吃虾时，一定要记得不能食用小龙虾的虾头部分。除了虾头和虾壳外，还要除去虾线。最重要的是，要保证高温煮透。此外，在外吃虾时，如果虾肉比较松弛，说明入锅前可能是已经死亡半小时以上，不建议再食用。　　新民晚报记者 郜阳我要爆料联系电话：021-新民网新闻未经授权不得转载
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今天是：日
小龙虾养殖真的很容易吗？新手想搞小龙虾，要三思而后行！
出处：养虾者说
作者：龚进
中国水产养殖网
在文章开始时，我想先提一个问题：小龙虾养殖真的很容易吗？&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp这个问题对于养殖过的或者现在正处于养殖的朋友心里恐怕已经有了答案！容易吗？最近我走访一下地区，也拜访了一些养殖户，他们给的答案都是一致的！也许有人会说，我去的都是需要帮助或者所谓指导的，需要帮助或指导的都是亏本的，所以你去了，并没有什么代表性！事实是怎样的呢？我不想再辩论什么，一会儿我会做个调查，大家一看便知！&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp先说说现状，目前越来越多的人加入小龙虾养殖大军中来，如果再看看官方或者新闻公布的数据，千亿级，甚至是万亿级的产业，确实很诱人，有谁不想去分一杯羹呢？但是你只知道这是一个很大的市场，却有多少人是在前期去做过调研、考察和学习之后再从事养殖小龙虾行业的呢？如果您有钱，是不是也是随便找个懂得比您懂得多的“砖家”就让他做您的技术指导！&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp所以建议准备入行但还没开始养殖的朋友先了解、先调查、先学习，最后实施。（偷偷告诉您，龙虾这个行业，赚钱最少的都是养殖户，当然我说的是这个比例哈，肯定也有养殖赚了大钱的，不过都是之前亏过的，没有一个敢说直接就成功了的）我想再多说几句，希望能够给准备入行的朋友一些帮助！1、新手我个人建议你先去各个地方走访一下，拜访一部分养殖户，听听他们对养虾最真实的感受，还有盈亏情况！是不是只要能够吃得下苦就能做好!虽然养殖业门槛低哈！有的朋友会说，我可以请工人，工人懂吗？您放心吗？那么又会说请“砖家”，还是还句话，这个行业“砖家”太多！！2、建议新手先把一些基本的东西搞懂了，基本的理论先学会了，再和实践相结合，毕竟实践是检验真理的唯一标准。不要一来就想着怎么去设计，去创新，不然很大可能会败得一塌糊涂！3、看似很简单的东西，农村臭水沟遍地都是。认为很好养殖，可是事实往往不是那么简单。等你真正来做了，你就会发现“隔行如隔山”&nbsp！单单的选址（水源、交通、电力、治安、干旱洪涝、租赁年限）、塘口设计（大小、朝向、风向！后面的就不一一说明其中的包括的内容了）、虾苗选择、水草种植、饲料、水质管理、疾病预防等等都是学问。4、还是那句话，现在成功的龙虾养殖者，基本上都经历过失败，只是一直在坚持，靠自己不断的摸索，并且有亏得起的资本和坚持学习的精神，现在有几个养殖朋友能够做到呢？每天文章的阅读量就看得出来！（永远都只关注自己碰到的问题（没碰到就不去看，说不一定您塘口哪天就出现了，悔之晚矣），或者说是跟繁殖有关的！基本的常见的东西都不懂何谈繁殖呢？这是大家常犯的错误，并且还感觉自我良好！）养殖龙虾第一年是不挣钱的，这就是自我探索的代价。不要想着什么我一年养3季，一季一亩200斤，都是600斤产量，20元一斤的话，一亩地都是12000元的收入，除去成本，一亩地都还有大几千的纯效益！要是有个几百亩的话，万一产量是300多斤呢。。。。。。，想象都是美好的，现实都是残酷的！养殖小龙虾有风险、投资需谨慎！&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp以上内容有的朋友看了可能会感觉有点偏激，并不是我想打击大家的激情、热情。或者说信心也好，只希望大家客观正确认识自己，认识行业！虽然养殖业门槛低，但请多坚持学习，不然我大学还读什么水产呢？作者：龚进&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp编辑：龚进审核：王亮 （本文已被浏览 203816 次）
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小龙虾真的不卫生吗 ?
小龙虾正上市，网上又出传言。养殖户都说销售不理想。小龙虾真的养殖在污水中吗?小龙虾重金属含量真的超标了吗?敬请收看《聚焦三农》。
夏日临近，有一道美食也陆续上市了。这就是小龙虾。这一盆盆红红火火的小龙虾，看着就让人嘴馋。可近来网上传说，小龙虾生长在污水中，不仅不卫生，而且重金属含量还超标。受到传言的影响，今年小龙虾下降了不少，养殖户叫苦不迭。那么这些传言会是真的吗?
【三农观点】为农产品信息发布加装过滤网
点点鼠标，信息就出去了，传播不实信息几乎不要成本，但它对一些产业造成的损害却大到没法计算。有些人根本不了解农产品生产销售过程，却热衷于传播各种耸人听闻的所谓食农产品品不安全信息，让农民一次次受伤。要对付这种传言伤人的情况，一是用法律手段为信息传播加装过滤网，要传播不实信息的人负法律责任，二是要建立权威及时的农产品信息发布通道，让正确的信息像大风吹散雾霾那样赶走不实信息。
来源：央视网
更新时间：日 22:58
视频简介：本期节目主要内容：1、发展新动力：重温改革发展路，华西村迈出新步伐；2、网传小龙虾生长在污水中，不仅不卫生且重金属超标。其实小龙虾生长在清水中，小龙虾生存对水质要求高，水的透明度在25到30厘米左右。对小龙虾样品进行检验时也发现小龙虾的重金属含量在标准范围内，不存在超标现象。可是传言对小龙虾养殖户还是产生了不利的影响，小龙虾的销量并不如意；3、大妈为治病，竟种百株罂粟花；4、消防员抱出“火雷”排险；5、峨眉山茶博会4天签约160余亿元；6、现在和多人家喜欢养宠物狗，斗牛犬，虽然名叫斗牛犬，但却性格平稳，是家犬的一个亚种，一场法国斗牛犬的推介会在北京举行，让全国更多的人了解法国斗牛犬的特点，并了解其经济价值。（《聚焦三农》
小龙虾真的不卫生吗）
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小龙虾的头到底能不能吃？ 小龙虾真的养在臭水沟里?
　　又到了吃小龙虾的季节。十三香、麻辣、冰镇、椒盐……各种口味的小龙虾，冲击着我们的味蕾。好像不吃上几顿小龙虾，就会辜负这个夏天似的。　　上个周末，朋友说家里买了4斤小龙虾共59只，他差不多吃了40个虾头（黄），身子全被女儿包了。这么多虾头吃下去，他有点担心：会不会重金属超标啊?听说虾头是全身最脏的地方，堆积着排泄物和寄生虫。　　一边想吃，一边又害怕。前晚播出的娱乐节目《向往的生活》中，主持人何炅与女嘉宾戚薇之间也有一段关于小龙虾虾头能不能吃的争论。那么，小龙虾到底会不会重金属超标？小龙虾虾头真像网上说的那么可怕吗？吃了对人体会不会有什么危害？　　快报记者采访了浙江工商大学食品与生物工程学院食品安全领域相关的多个课题组专家、浙江大学特种经济动物科学系副主任徐海圣教授、浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科孟艳鸽医生，请他们从水产品食品安全、养殖和医学的角度，做了专业解答。　　浙江工商大学食品与生物工程学院，是浙江省食品安全重点实验室，承担了大量水产品安全风险评估研究项目，其中也包括小龙虾的重金属暴露风险评估。　　课题组老师说，克氏原螫虾（俗称小龙虾）是世界第三大甲壳类水产品，在世界各地被广泛食用，特别是亚洲、欧美和北美洲，中国是世界上最大的小龙虾生产和消费国。　　近年来，随着工业发展，重金属污染逐渐被重视，而水产品作为人类重金属暴露的主要来源已被广泛研究。　　这位老师说，从毒理学或食品安全风险的角度考虑，小龙虾是否能吃，主要看三个指标——　　第一，看国家的检测标准，单个小龙虾本身是不是符合国家标准。　　第二，看小龙虾的急性中毒标准，也就是最大能摄入的量是多少。　　第三，看每周耐受量的标准。打个比方，如果一个星期或一个月吃一次没有大的问题，只要不超过每周的耐受量就可以了。　　“国家的标准决定重金属是否超标，急性中毒标准和每周耐受量标准，则是决定你能吃多少。这就是一个含量和暴露量的问题。”课题组老师说。　　小龙虾可以吃但不建议吃头部　　头部确实存在重金属暴露风险　　目前，GB的系列国家标准分别规定了具体几种重金属的检测方法和限量，具备CMA（中国计量认证/认可）/CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认证且获得相应项目许可的机构，能够出具相应的CMA/CNAS重金属检测报告。　　根据目前国内外现有的对小龙虾的研究结果显示，对于市面上的小龙虾，其整体的重金属含量绝大部分是达标的。而小龙虾中的重金属一般都富集在其头部，因此只吃它的尾部肉质部分是相对安全的。　　“目前国内外少量开展的食用小龙虾的重金属风险评估中，部分研究结果认为，对于小龙虾的高消费量人群，其重金属超标的风险较高。但这些研究都默认了所有消费者都会吃小龙虾头部，而实际上吃头部的消费者仅仅是一部分，这样的设计缺陷显然会高估风险。”课题组老师说。　　以铅为例，根据铅的日均经口毒性参考剂量来估算，一个60公斤重的成年人，铅的日均经口毒性参考剂量为84微克，整只小龙虾的铅平均浓度为每公斤23.3微克，这样算下来，成年人每天吃7斤多的小龙虾，连头都全部吃掉，才会因为吃小龙虾致铅中毒。　　“不过，因为小龙虾头中还有砷、镉、铬等有致癌风险的重金属，理论上是每摄入一些就增加一丝致癌的风险，所以保险起见，还是不建议大家吃小龙虾的头部。”　　对海产品蛋白过敏的人　　千万不要碰小龙虾　　课题组老师说，小龙虾头部可能存在重金属暴露风险，虾头尽量不要吃，但虾尾部肉质部分，风险并不那么高，还是可以食用的。　　至于虾肠，他们认为，虽然虾肠的风险很低，而且经过高温烹煮后，基本上细菌和寄生虫都被高温杀死了，但是虾肠不干净会影响口感，还是不吃比较好。而虾钳部分，也是没有问题的。　　除了建议大家尽量不要吃小龙虾的头部，老师还要特别提醒大家，小龙虾和其他水产品一样，食用会有一个过敏的风险。　　“很多人都有海产品过敏的症状，如果过敏原检测出来对海产品过敏，就要管住嘴巴，千万不要去碰小龙虾。有些人不把小龙虾当海产品，其实虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏，小龙虾也是虾类，就肯定存在过敏风险。”　　课题组老师提醒，“海产品蛋白过敏是一种比较严重的过敏，弄不好会出现过敏性休克，危及生命。”　　小龙虾对养殖环境要求蛮高　　并不像传言那样生长在臭水沟　　浙江大学特种经济动物科学系徐海圣教授及其团队，最近几年一直在做水产养殖新技术、新模式的推广和研发，为的是减少水产品病害、改善环境，为市场提供绿色优质的产品。小龙虾养殖，也是徐教授关注和研究的其中一个课题。　　徐教授说，小龙虾市场火爆，市场决定生产，现在小龙虾的养殖越来越多。在杭州周边的安吉、南浔、嘉兴等地，都已开展小龙虾养殖，市场上销售的多是养殖小龙虾。　　说到小龙虾的生活环境问题，徐教授认为，不用太多担心。“其实小龙虾并不好养，如果你把大批小龙虾养在环境恶劣的地方，比如臭水沟里，小龙虾的存活率是很低的，它们对养殖环境的要求还是挺高的，也就是说，养殖小龙虾的水还是蛮干净的。”　　徐教授介绍，目前，稻田养虾是小龙虾养殖相对普遍的一种模式。　　“通常的做法是，在水稻还没种下去之前，这段时间稻田是空着的，可以用来养虾。在田里面挖一条条环沟，沟里面种上水草，养上小龙虾。这个时候，田里面也会长出很多草，草多了，水也自然会干净。到了种植水稻的季节，也是小龙虾收获的季节，就可以把稻田还给水稻，如此循环。”　　徐教授说，从他们考察的一些养殖点来看，小龙虾的养殖环境还是很规范和安全的。“相关部门会定期抽检水质以及药物残留是否超标，如果养殖户违规使用药物，对他们来说也会冒很大的风险。　　“此外，如果养殖环境恶劣，会造成微生物大量繁殖，小龙虾出现病害，成活率大大降低，养殖成本反而会大大增加。”　　夜啤酒+小龙虾+世界杯？且慢！　　先听听医生的7点建议　　火热的夏天，世界杯也日益临近，夜啤酒加小龙虾或许会成为很多人看世界杯时的消遣标配。　　怎么健康食用小龙虾？邵逸夫医院全科医学科孟艳鸽医生给了7点建议——　　1.小龙虾应从正规渠道购买，不要自行捕捞；不要食用野生小龙虾。　　2.选购时，应尽量挑虾壳较软、光泽自然、背部红亮干净、腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐、个头大小均一、感官无异常的小龙虾。　　3.买回来的小龙虾，最好放在清水里养一段时间，让它们吐净体内泥沙。　　4.烹饪过程要烧熟煮透，食用时，要剥壳去除虾头和虾肠。　　5.如果要下馆子，请选择正规餐馆，吃得美味又放心。　　6.小龙虾属寒性、高蛋白食物，肠胃不好的人应该尽量避免，其他人食用也应适量。小龙虾致病事件中，大多数患者都是在短时间内吃了明显超出常人水平的小龙虾数量。　　7.如果吃了小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告知医生相关情况。
龙虾;重金属;过敏;头部
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一个养小龙虾养殖血泪经历！大家可以看看。学习一下！
本人湖北襄阳人，1983年出生。今年养了一年小龙虾，两个池塘15亩左右，由于放虾密度太高，放了大小接近8000斤，加 上跑的死的，今年亏了十万元，给大家讲讲经历，新手可以借鉴一下。
关于小龙虾，今年是我第一年养，但是关于小龙虾的了解则从小时候就了解了，大概94年的时候，那之前我们当地也没有什么小龙虾，也不知道从哪里传过去的，慢慢开始泛滥，到处都是小龙虾，一开始钓龙虾，就 是用鱼线绑点吃的，像龙虾尾什么的，很容易钓，慢慢龙虾变聪明了，开始加上网抄，一手拿杆一手拿网，再后来这种也不容易了，开始用个小网里面放上诱誀，然后往起提，用捉虾则是近年发明出来的高效捕捉方式，这种方式也造成野生资源越来越少，以前龙虾是很便宜的，我记得94年的时候小的一般2毛，大的一般3-4毛钱，近些年价格越涨越高，虾子是越来越少，多少人前赴后继的进入养殖龙虾的行列，又有多少人亏本离开。2009年遇上哈夫病，那一年小龙虾养殖户大多血本无归，养殖户少了加上野生的少了，从2011年到今年连涨三年，高涨的价格又吸引大批人进入，其中大部分是没有经验的，也没有经验的，都听说小龙虾很容易养，价格很高，自已想着能赚钱，所以就一头扎了进来，大部分人没有赚到钱，并且亏了本，我就是其中一员。大概从96年开始的时候，那时候我就不想上学，跟家人说我要养小龙虾，结果人家都笑我，认为野生的到处都是，根本不用养，结果过了十多年，我总算了了我小时候的梦想，但是第一次就遇到重大打击。
作为一个从小就很了解小龙虾的人，我也亏了钱，那是因为太自信，认为比别人聪明，所以新手进入，一定要小心，不要认为很容易养，认为钱很容易赚。1，养殖小龙虾，首先要找好场地，池塘或水田改造的就可以，要注意周边最好不要有农田水流入池塘，因为现在种必须得打农药，而农药水流进你的池塘，你的虾子就会死不少，死了一般就沉在水底，你也发现不了，所以选扯要注意，水源要有保证，要能换水能排能灌。2，养之前先做好了解，首先在网上找一些资料，好好学习一下，了解一下小龙虾的基本习性，别仅仅是见过几只虾，听别人说死鸡子烂肠子之类的它很喜欢吃，就盲目下手。3，先把池塘干塘消毒，做好防逃措施，比较经济 的是用纱网，上面加上一条塑料薄膜用订书机订上，这样成本较低，缺 点是容易坏，要经常检查，最好把网两边的杂草清除，要不然要夏天的时候草长得很旺盛，杂草除掉后小龙虾跑得时候容易发现。我的就是没有弄好，刚开始几天没有加薄膜，跑了不少，周边田地里到处都是。4，进苗下苗，现在龙虾没有什么新品种，只是不同地区的小龙虾长得大小不一样，养虾一般从当地进苗，这样龙虾不经过长途运输，也适应本地的地理条件，容易存活。苗从哪儿进？？很多人在网上求买苗，首先了解你们当地有小龙虾没有？我想现在只要想养龙虾的不会说当地没有吧，有的话当地就有收小龙虾的，4-5月份的时候野生的小龙虾数量是很大的，到街上找一个收虾的贩子，让他们帮你收，你就选小规格的就行了，这样价格便宜，小规格的贩子一般也卖不出好价格，一般5元左右就可以买到了，当然这要根椐当地的实际情况，如果当地没有什么养小龙虾的，虾苗就不抢手也就不值钱，养殖的多了就俏一点儿。每天早上收个几十上百斤也是很容易的，一般一斤50-200尾的就不错的，当天运回简单消毒后放入池塘，一亩放个100斤左右，放入后一般会死一部分，经常打捞死虾，死得多记得补苗，不管你是从外地买的还是别人养殖池塘买的，放回去总是要死一部分的，你从本地购买，价格低，死一些成本也不会加高多少。
要点：本地收苗，别听信别人什么人工繁殖的好一些，第二年你池塘里的也会自己繁殖，这就是所谓的人工繁殖，第二年成活率高，适应的环境，原塘生长，小苗就基本不会死。这样苗种就节省了一笔。5，投喂管理这一点儿网上的资料很多，好好学学照着来就行了，中间在自己摸索6，关于产量一般300斤，高得 500-600斤，第二年产量会稍点儿，因为有原来的种虾繁殖，一对亲虾一年可以繁殖几百只出来，第二年一般不用补苗，如果第一年捕劳过度，建议第二年3-4月份补一部分7，关于价格，一般小贩给的收购价：统货4-5月份8-12元，分开卖的话234的一般6-8元，5以上的一般十几到20块，2013年8月份统货一般17，大规格25左右，这要根据当地的实际情况，没有一定的8，捕捞时机，虾苗放入一二个月后就开始捕大留小，均价达到15就可以大量卖出，中间可以再买入小苗投入，到9月份学生开学，大批龙虾排挡关门或改做螃蟹，那时小龙虾基本在洞里孵化，不容易捕捉，慢慢也就进入淡季了，一般小龙虾在10月份大部分虾仔已经出来了，这时记得不要从外地买入种虾，已经生过了，第二年不会再生了，寿命一般2年不到，我在网上了解螃蟹生殖的结束也就是生命的终结，小龙虾没有亲眼见过，不过可以肯定的是第二年它不会再生了，只会长得再大一点儿而已。
所以投种虾在6-7月份比较合适，秋天可以投一些小虾苗，10月中到11月初较好，温度适宜，成活率高，还可以再吃食一两个月，第二年3-4月份气温回升的时候开始投喂，在6-7月份可以养成大规格的。依据我们当地的情况，今年8月份湖北大旱，我们这里连续一个月没有下过雨，小龙虾在洞里孵化的较早，在10月份的时候大部分已经孵化出来了，往年没那么高温虾苗要晚一点儿。9，冬天的时候12月-2月，这时候龙虾已经全部进洞避寒了，这时候龙虾已经是缺得不能再缺，这时候的价格是一年中最高的时候，我们当地的情况是，一到这个时候，一些闲人就拿着铁锹到处挖洞捕龙虾，这时一般池塘没什么水，龙虾洞都在岸边，有经验的一眼就能看出龙虾洞来，这时可以捕一部分卖掉，价格一般是夏天的一倍，当然挖出带卵的龙虾要放回去，上面说到一般10月份基本都孵化出来了，为什么这个时候还有带卵的呢，那是因为龙虾大小不一，不是同时性成熟，这个时候因为气温低，龙虾一般要第二年3月份才能孵出来。我们当地的这个时候的价格是：龙虾带泥巴去年是收18-20，基本带一半的泥巴，合30元左右，冬天带泥巴让人们觉得是从洞里挖出来的，就算不是也会被糊上泥巴，基本成潜规则了，跟螃蟹绑绳卖一样，不带绳卖70人们嫌贵，带上几两的绳再降点价，人们较容易接受一些。
冬天是一年当中龙虾最少的季节，不过价格高，最近几年湖北地区，从9月1号开始到12月31号是野生小龙虾的禁捕期，一直有这个政策，不过没看到过执行，由于有冬天挖虾的习惯，人们挖到后因为不是自己养殖的不会把小的产卵得放回去，属于灭绝性捕捞，除非没发现，这也就造成了第二年的龙虾越来越少，近几年基本就是这个模式，前一年价高人们捕捞过度就造成第二年大量减产，这个经常捉龙虾的深有体会，这几年是一年比一年难捕了
依我的经验看，2014年进入小龙虾养殖的人很多，这也就造成了2014的小龙虾不会跌价，至少不会比2013年低，小虾苗需求的人多了，抬高小虾价格，同时带动大虾的价格，没有多人养殖的时候，贩子收了小虾子基本是不赚钱或亏本卖的，主要造大规格一斤几块的临利润维持，另外还有一点儿要注意，今年龙虾主产区一般高温，造成龙虾孵化较早，估计明年开春小龙虾苗会多，个别地区：高温但是没断水的地方，小龙虾会迎来一个丰年，要注意不要一哄而上，造成供过于求，像浙江地区的甲鱼一样，养殖户大多亏本，不过2015年的价格依市场规律会跌价，这只是本人的一点推断，望大家注意。
上面讲了这么多，主要是告诉新进入者们，减少投入，少走弯路，不要盲目，别什么都不懂就一头往你扎，别想着发大财，当成一个事业稳步发展，今年我失败了，至少我明年有经验了，不会再重复这些错误。
个人总结失败原因：1，选址不当，水源无保,，在今年大旱面前无能为力，我一个叔家种了20多亩绝收了一半以上，那几天到处打听想买个洒水车救急，最后一合算就算买了车也没地方抽水，抽到水光烧油得不少钱，最后也不一定救得活，最后只得放弃。2，太自信，认为比别人聪明，池塘没有经过清塘，黑鱼和黄骨鱼等小龙虾的敌害没有清除，之前以为不多，最后在8月份清塘时捉了几百斤起来，虾子没看到几个3，没把握时机，在6月份的时候，周边农田放水，加上高温水减少一半，没有及时把虾捕捞卖出，造成大量损失，之前放一个小一两个小时可以钻满，一个大地笼一次可以逮几十斤，后来在7月份的时候，又买了40个地笼，也就在第一天的时候逮了一百多斤，后来每天基本就是50斤-30斤-到不到10斤，在8月中抽干池水，虾子没见到几个，说明那时龙虾死得加上跑的已经很多，造成重大损失。4，投入大，在水源不行的情况下密度太高，泥鳅投了500斤左右，黄鳝投了100斤左右，田螺投放了3000斤左右，这几样基本上没有卖回一分钱，工人请了两个，一个月6000，原因是对前景太看好，工人不用心，基本还得自已操心，所以养殖尽量自己一家人慢慢弄吧，规模上去了再请人。5，经过挫折，到中后期已经不太尽心，抱着爱死死爱跑跑的心态，已经不投食了，虽然经常给自己打气，但是在后来的情况下已经无力回天，只能等2014年了，后期再投入已经不划算了。当这个地方不适合的时候一定要果断决定，要么继续投资完善基础，要么换一个更好的现成场地，别瞎投入了。谈谈我为什么会放弃这个地方，要继续养，要解决水源，打个机井得一两万，池塘淤泥最深的地方80公分，要清理难度太大，至少基础还得投入4万元，面积小共15亩左右，不值得大投入，只得放弃。2013年投资 虾：7万 泥鳅黄鳝螺饲料等3万，人工共1.5万，挖塘两处花了7千，网具及生活开支加油等2.3万 共计14.5万元 2013年卖虾杂鱼等约2.5万元 2013年亏损12万，存塘的少部分虾，泥鳅黄鳝等，预计2014年最少可卖2万，所以初步估计损失10万元
经验都是花钱买来的经过重重失败，没有捷径可言，别人说得再好，你没有实际操作经验，你还是可能会亏钱，亏了不要轻言放弃，话虽这样说，没钱很让人恼火呀，有钱好办事儿，没钱不好办，所以如果没有后续资本，先暂时放弃也并不是不可以，我是没法放弃，让我去打工挣钱，我没法去，从18岁开始没打过工，基本在自己折腾，所以我只得坚持。2014年规划：换地方养殖，初步确定在武汉汉南区和别人合作经营，约260亩面积，虾螃蟹混养，欢迎大家到时参观考察
受教了请问楼主那边有单口5-8亩，水深2米以下成片的鱼塘出租么？
可以留个号码
联系吗 ，我的电话
楼主，，能留个电话吗？方便今后交流学习哈你好的经验，，，我电话
微信也是这个号码！
能给我打电话吗？这是我的号：。我也想养小龙虾！
继续努力奋斗
我想准备养小龙虾有些不懂的地方想请教你一下我的微信方便的话可以留个联系方式吗
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有好的水源。300亩面积，现在正在纠结是养小龙虾还是螃蟹中，我的电话是.徐。楼主能方便留个电话吗
可以加我qq咨询你么
我也是个养殖爱好者：以前养个几年：后来转行打工了。现在失业在家：想和楼主探讨一下希望帮我一下；感谢：我电话
你好，我想养小龙虾，可没有什么经历，请问你是不是应该先少养吗？
感觉说我的经历一样，我从14年开始养殖小龙虾，第一年亏了，第二年改善了养殖技术，但仍然亏，我周边环境水源很好，水系。总结：可能泥质不行，20-30厘米下面就是铁板粘，很硬，营养养分无法提供持续，导致枯竭，两年下来亏损60多万（130亩）。今年暂时不养了，再多看看人家到底怎么样的。
我去年也养了，跟你经历一样。。。说多了都是泪啊。。今年继续养。不过我用田养，不在塘里养了。。
我想跟你学习经验。。
继续努力，相信你会成功的
龙虾不太好养，我也养了好几年了，总结的经验是，初养需要一定养殖技术最主要产量太小，亩产效益不高，我的思路是要取的良好效益，1突破高密度养殖技术2合理的鱼虾混养3龙虾养殖，垂钓，餐饮一体的模式！总之要有规模！有机会望和大家共同交流探讨如何发展龙虾养殖，我电话
退役士兵渴望创业，希望指点一二，我微信号：wangw869171
楼主能加你微信聊下嘛
你好！请问你还在养小龙虾吗？我准备明年开始养，我看了你的经历以后对我有很大的帮助，如果你还在养小龙虾方便的话希望你你可以把你的联系方式给我，我想向你学习！祝你养虾成功！
我也是想养龙虾，想学经验，希望大家一起交流！电话.qq
楼主你好，你还在养吗？希望能够向你请教。
朋友，你现在还养小龙虾吗
楼主有联系方式吗
我的联系方式
希望能学点经验
我是湖北黄冈的
咱们能交流一下吗，qq
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