【日式照烧鸡排的做法步骤图，怎么做好吃】下北泽二人食堂_下厨房
日式照烧鸡排
日式照烧鸡排
人做过这道菜
日文名字是“鶏の照り焼き”，“照り”的意思是“闪亮亮”，在日料里一般是指加了“味淋”烹饪出的食物，因为加了味淋的酱汁看上去上会有“光闪闪”的感觉。“照り焼き”则是一种加了味淋、酱油、糖的烹饪方式（就像我们的“红烧”、“鱼香”），主要用来做鱼、肉等原料，口味甜香，不仅在日本，在欧美等地也非常受欢迎，所以英文中有"teriyaki"这个词，也有专门瓶装的“teriyaki sauce”，受欢迎程度可见一斑。
下面给大家介绍一个非常简单的烹饪法，如上文所说，“味淋”对这道菜来说非常重要，如果实在找不到，可用料理酒+糖+一点蜂蜜（增加闪亮感，不可多放，以防口味过甜）代替。
鸡排肉一块（鸡胸肉也可）
1～1.5大勺
日式照烧鸡排的做法 &
鸡肉一大块洗净擦干备用。
将全部调料混合好备用；生菜叶切丝铺在盘子上备用。
平底锅放一勺油大火烧热，将整块鸡肉放进去大火煎一分钟，将鸡皮煎至有点焦黄的状态。
转小火，加锅盖继续煎。
3、4分钟后翻面，小火继续煎3～4分钟。（可以用刀子切开一点看鸡肉是否煎熟）
确认鸡肉熟了之后，加入调料，转中火，将鸡肉在煎锅里来回翻动，确认鸡肉全部蘸上酱汁。
待酱汁变粘稠，汁快收干时熄火，将鸡肉取出，切成块状放在生菜丝上装盘即可。
吃的时候一定要加美乃滋，和生菜叶一起趁热吃，好味翻倍！
参照这个菜谱，大家做出 42 作品
被大家加入到以下菜单
日式照烧鸡排的其他做法
&&&& 1873 做过
&&&& 34 做过
&&&& 0 做过
&&&& 18 做过
&&&& 2 做过
&&&& 1 做过
&&&& 4234 做过
&&&& 3 做过
喜欢日式照烧鸡排的也喜欢
&&&& 4177 做过
&&&& 1302 做过
&&&& 4571 做过
&&&& 1299 做过
作者下北泽二人食堂的其他菜谱
&&&& 1316 做过
&&&& 583 做过
&&&& 171 做过
&&&& 180 做过
&&&& 122 做过
&&&& 107 做过
&&&& 81 做过
&&&& 31 做过
日式照烧鸡排的答疑
请问酱油用哪种
这个用的日本酱油，在国内可以用生抽代替。两者相比，日本酱油更咸一点，所以调味可以稍微注意下咸淡。
以上留言由作者回复后显示
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
违法和不良信息举报电话： &
举报邮箱：
唯有美食与爱不可辜负涨姿势 | 今天，教你用电饭煲做美食
懒 人 煎 饺
材料：饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量
1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油，用刷子抹匀锅底；
2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子；
3. 倒入清水，清水没过饺子的一半，然后盖上锅盖；
4. 电饭煲插上电源，按下煮饭键；
5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖，焖5分钟后再开锅盖，出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。
吃货小贴士：跳到保温后，一定要焖一会儿再开锅盖哦！
材料：五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量
1. 五花肉切块，焯水去浮沫，沥干盛出；
2. 将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁；
3. 电饭煲底铺一层生姜片，放上五花肉，淋上酱汁，倒入清水没过肉，再放入八角、桂皮；
4. 按下煮饭键，煮的过程中不时打开翻搅一下，等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。
吃货小贴士：在煮肉的过程中，要时不时打开电饭煲翻搅一下，不然会粘锅糊掉。
照 烧 鸡 排
材料：鸡腿2个、清酒2大勺、红糖1大勺、日式酱油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、日式酱油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺
1.鸡腿去骨，加入清酒、红糖、日式酱油、生姜和水腌制30分钟以上；
2.把腌制好的鸡腿肉皮朝下，放在电饭锅里，按下煮饭键；
3.将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混合调成照烧汁；
4.煮开鸡肉至完全变色后，翻面，倒入调制照烧汁，盖上盖子继续煮；
5.中间最好能翻两次面，煮到跳闸即可。
吃货小贴士：如果汤汁变稠，鸡肉已经裹满酱汁煮熟了，但电饭煲还没跳闸，亦可自行关火。
蔓越莓电饭煲蛋糕
材料：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
1. 鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油，用筛子筛入150g面粉，进行搅拌；
2. 用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖，继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，打发至出现纹路时再加入一勺白糖；
3. 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈；
4. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，然后在表面撒上点蔓越莓；
5. 按下煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。
吃货小贴士：搅拌蛋黄液时，若感觉比较稠，可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。蛋糕原料倒入抹好黄油的电饭煲后，一定要轻轻震两下，防止有气泡。
来源：《美食美味》微信公众号
版权归原作者所有
《微视兰溪》
▲把电视装在口袋里▲
总监制：陈丰 龚献
本期监制：武金萍
编 辑：陈婵 赵倩
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点【美式鸡排什锦饭的做法步骤图，怎么做好吃】幸福的食桌_下厨房
美式鸡排什锦饭
美式鸡排什锦饭
人做过这道菜
这是西班牙海鲜饭到了美国路易斯安那州在当地勤劳居民手中的变奏版，朋友聚会、户外烧烤时露一手，招待你的好朋友~
去骨鸡腿肉（带皮）
辣椒酱（Tabasc）
喜欢辣就放点
番茄浇头C:
番茄罐头（或水煮新鲜番茄）
盐和大蒜末
日式中浓酱
美式鸡排什锦饭的做法 &
番茄浇头制作：取一耐热容器，将材料C全部放入（番茄块捣碎），包上保鲜膜，微波炉600w12分钟(中途时不时暂定拿出来搅拌保证受热均匀)。
鸡排制作：鸡排用牙签在带皮的一面均匀戳小洞（防止煎制时回缩）用A调料下味，腌制片刻，平底锅加热（不放油），大火先煎带皮的一面，3分钟后，换一面，中火煎6分钟，取出鸡排，保留油脂在锅中。
炒饭制作：将切小段香肠放入在第二步的平底锅中，翻炒一下，在放入切成丁的胡萝卜、青椒、洋葱，炒熟后，放入米饭，翻炒均匀，加入调料B，炒匀，起锅。
装盘：取盘子，依次放上炒好的米饭、鸡排、番茄浇头，依据喜好撒上喜欢的香料或美乃滋，即可享用。
被大家加入到以下菜单
美式鸡排什锦饭的其他做法
&&&& 132 做过
&&&& 1873 做过
&&&& 55 做过
&&&& 149 做过
&&&& 14 做过
&&&& 254 做过
&&&& 9 做过
&&&& 4321 做过
喜欢美式鸡排什锦饭的也喜欢
&&&& 11391 做过
&&&& 7630 做过
&&&& 9379 做过
&&&& 11792 做过
作者幸福的食桌的其他菜谱
&&&& 85 做过
&&&& 8 做过
&&&& 0 做过
&&&& 5 做过
&&&& 1 做过
&&&& 0 做过
&&&& 2 做过
&&&& 0 做过
美式鸡排什锦饭的答疑
关于美式鸡排什锦饭的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
违法和不良信息举报电话： &
举报邮箱：
唯有美食与爱不可辜负怎么做照烧鸡排才好吃?这有正宗家常菜照烧鸡排的做法[图文步骤]
分享美味吃出健康快乐!
怎么做照烧鸡排好吃
照烧鸡排简介及特色：
万能妈咪，总是在不同阶段满足孩子每一个要求
浏览: 123次
转载地址：
分享照烧鸡排的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!
照烧鸡排做法的图文步骤
1.汁水粘稠后出锅
2.最后成品，平时不善料理的妈咪也能操作成，我就是第一次做，全凭感觉，结果成品还蛮诱人
照烧鸡排做法技巧
照烧鸡排饮食禁忌
相关推荐：
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
猜你还喜欢吃这些菜
近一周的营养搭配食谱
照烧鸡排的相关搜索}