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祖国未来的小吃货……我哥家在县城开了个小超市，家里有个小闺女，一天到晚闹着要吃零食，嫂子不让吃，一天发现货架上许多真空袋包装的都瘪了！全被这小闺女咬的，哥的脸都被气绿了！而小闺女抱着一堆零食在哪儿咯咯笑！
这不是我媳妇的头像吗？哪个动漫的啊
图和文章有关系吗
你那是充气包装吧。。真空本来就是扁的。。
真空包装本来就是瘪的有木有？
以我这段华丽的文字，我就知道2楼非我莫属。在这我要点艹3楼，他以为他可以抢到2楼，以他那慢吞吞的网速，只有我才能抢到2楼，心中一万只草泥马向3楼飞去，喷他一脸屎。哥还要问候3楼。我去年买了个表！
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扫码下载糗事百科app　　接触并决定做这个行业是源于两年前在美国的一次拜访，因为行程较长，妻子又初怀孕，很多食物吃不惯，于是我们便自己购买食材在酒店烹饪，简单的工具竟然能够让我们吃出小时候的味道，一种真正属于农产品的味道。而这些在任何一个有食材售卖的地方都能够很放心的购买的到。　　无意诋毁任何人，在上海的七年除了每年回老家在农村里偶尔能吃得到真正的原味的食材，在城市离到处充斥着各种调味料堆砌出的“美食”。我们无法知道每日摄入的除了营养之外还有其他的什么类型的毒素。我们无法清楚地知道一些本应该很清楚地事情的真相。　　我从小生长在山区，知道一些农作物的生长习性，温度，土壤，水分，光照，肥料每样都很仔细的对待才能出产品，一些养殖的动物大部分都是年头养年尾吃，一些水产也是要常年的看护到年底才能吃，在做准备和资料收集工作的时候我们看到了大量的被曝光的农产品，深感震惊，并坚定了我们做真正农产品的决心。　　但真正震惊的是在开张的这三个月，在这三个月内，因为采购的需要，我几乎跑了大半个上海的农副产品批发市场，从御桥到江桥到高行到江扬路到沪北到铜川路到军工路等。我发现已经不能够快乐的吃东西了。
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　　@tiandaoaishi 一：先说蔬菜。　　市场上的蔬菜以上海本地和山东的为主，上海本地的蔬菜以青叶蔬菜和一些季节性豆类为主，而其他的一些比如土豆，洋葱，胡萝卜等全部以山东采购为主。我们先说种子市场上能够见到的蔬菜品种90%是经过“改良”后的，高产，生长周期短，抗病虫害力强，而为了降低成本和销售价格菜农也不得不想方设法的增加亩产量和土地使用率，批发商也不得不想尽各种办法给蔬菜保鲜，而零售的小贩只关注两个问题：1：价格。2：卖相。　　而这些“改良”真正的黑幕真的让人无法接受：　　1：种植。　　你可能不知道真正对人体有害的不会是普通的农药，化肥这些你经常挂在嘴边的东西，因为这些是可以被吸收和清洗的。而你真正无法看到和检测到的是激素，简称920，主要成分是赤霉素，全称植物生长调节剂，而且它是国家允许使用的，即使是有机蔬菜也只是限制使用。在百度里搜索蔬菜激素，被广泛利用于蔬菜种植各个阶段各个品种的激素多达100多种。打个比方，自然生长的黄瓜的生长周期最短要45天，而使用了“细胞分裂素”的黄瓜只需要7天便可以成熟，而且更有卖相。菠菜。正常的生长周期是50天左右，而使用920喷淋的菠菜只需要5-6天。而且口感会更嫩。而这些激素是属于沉淀性的毒素，随着你每天的摄入也会直接作用于你的身体，对大人来说可能只是会长胖而已，但是对生长发育期的孩子会直接加速他们部分机能的快速发育。最主要的是，这些激素是无法被任何设备检测出来的。　　2:保鲜和后续处理　　一些你看起来很新鲜的蔬菜，可能已经离开土壤一个礼拜了，而为了“保鲜”，各种奇思妙想，各种辅助材料，各种化学药品，百花争艳，不胜枚举。可能你每日所摄入的蔬菜已经是一本化学百科了。而最科学最安全的冷藏保鲜（0-4℃）因为成本太高全行业基本无人使用。
　　3：关于蔬菜的价格。　　除了因各种原因的部分特价商品外，有明码标价的地方的蔬菜价格才是正常的蔬菜零售价格，而所谓的便宜菜不可能是因为蔬菜本身的价格原因。你可能吃了暗亏：　　1：磅秤。这是最容易出问题的地方，同样的一个秤在人为的操作下同样的东西可以打出几百个不同的价格。1：直接少算分量如9两秤，8两秤，只需要一个按键或者是遥控器。这是最低劣的也是最常见的一种拉低价格的方法。2：利用电子称单价计算精度。打个比方，一个单价3元每斤的蔬菜，磅秤的金额计算根据所按数值不同同样的重量最多可以相差1元。不要小看秤上单价的小数点，可能你已经吃亏了。不要相信每样菜都给你加到整数，那是因为他要给你一个刚刚好达到磅秤临界点的数值。3：累加。你每次购买6-7种小菜时，你会不会自己用计算器在加一遍？如果没有，你可能已经吃亏了，那怕你算出来感觉不对的时候去回头找他，可能他也会说不小心加错了。4：电子称不放稳。有没有见到过垫着一张泡沫板的电子称。因为泡沫板是软的，会使磅秤重心不稳，从而少分量。5：电子称单价，如果你不注意，你问好的价格可能不是你所买到的商品的单价。6　　2：其他手法　　1：见人下菜碟。没有明码标价，同样的菜不同的人购买会有不同的价格。2：掉包。你有没有仔细观察过你自己精挑细选的蔬菜在你烹饪时有一个或者两个可能已经变样了。3：找零。有没有发现过有时候会找错钱？
　　二：再说肉类。　　1：猪肉。　　我们先从价格说起，现在市场上普通猪肉的价格平均在12元左右，生猪的收购价格最低要7.2元，一头猪全程饲料喂养需要6个月300斤左右出栏，按照现在的饲料价格，大概需要元的饲料，猪苗的价格180-300，防疫和其他费用各地不等，也就是说一头猪全部喂养饲料出栏可能会亏钱。谁会这么干？　　迫于成本压力，猪农只能竭力缩短生猪出栏的时间，大量的激素被添加，一头猪的出栏时间最短可以达到2个半月。这些激素是无法被排出体外的，而内脏是最易沉积这些毒素的，经过吸收后作用于人体。　　在山区，我们收购猪肉的时候，按照正常的市场价格农民是不愿意卖的，他们宁愿留着自己吃掉，或者分给家里的亲戚，因为卖的猪还不够喂养一头猪的成本，他们的猪是满10个月才能够出栏的。我们在收购的时候尽量会给他们多一点的价格，这样在来年的时候才能够继续喂养。
　　2：羊肉　　开张到现在我们杀了四头羊，完全不注水的纯放养的土山羊，第一只活羊31斤，杀出15斤羊肉，第二只活羊37斤，杀出17斤，第三只61斤（隔年的老羊），杀出35斤，第四只55斤，肉还没称。农村里现在正宗的山羊的价格是25元每斤，活羊的价格，在不注水的情况下我们的价格是52.8元/斤,55.8元/斤。高出市场价15元/斤，可是每头羊算下来我们还是亏本的。　　那么市场上的羊有三种1：绵羊，养殖的绵羊会很便宜，但是因为激素和料精的喂养，出栏时间三个月。2：养殖山羊，出栏时间3个半到四个月。3：冷冻羊肉，我不知道其中的成分和来源
　　3：牛肉　　A：新鲜牛肉　　市场上现有的新鲜牛肉没有不注水的！不要觉得我实在故意吓唬你，这是一个可悲的事实。我所了解到的牛肉注水的方式有三种1：在宰杀之前静脉推射水，一头牛可增加40%的重量。宰杀之后需要泡药水，否则，水会溢出来。2：静脉推射水淀粉，一头牛可增加50%左右的重量，且牛肉的口感较嫩。3：宰杀后在注水，这是比较黑心的做法了，牛肉泡药后用注射器在注水进去，这样的牛肉必须要泡药水。至于其他的方法我无法接触到所以无从了解。　　再说牛肉的来源，1：养殖黄牛。2：养殖肉牛。3：退役奶牛。4：散养牛肉。5：其他。　　因为牛肉的特殊性，所以有些深入的东西我们无法了解的到。　　B：冷冻牛肉　　冷冻的牛肉大部分是在国内分包的，如果你相信包装上的生产日期，那么你可能不知道的是，牛肉的大批发商每年只会进口一次到两次，而所谓的原包装日期，只是从冻库出来的日期而已。翻包，在冻品行业是最常见的，简单的来说，有可能你买到的牛肉和你的年纪一样大。
　　4：鸡、鸭、鹅　　关于鸡，本来不想提快生鸡的，还是说一下吧。你知道有40天出栏的鸡，可是你知道有17天出栏的吗？这个很夸张吗？还有更夸张的，用来炖汤的老母鸡，你确定炖出来的汤是能喝的的？为了产蛋，每天早晚都要打针的鸡，你确定你能看的出来。　　关于土鸡。我们在做准备工作的时候跑了很多有名的土鸡产地去参观学习喂养方法，在安吉，我们见到了8块一斤的鸡在竹林里跑一个礼拜然后翻一番的安吉竹林土鸡，在奉贤我们见到了市场买回来丢在桃林里的桃园散养鸡……，科学的养殖只是科学的养殖而已。　　在山区，我们只能一家一家的去收购，真正的土鸡是很难买的到的，我们每天跑7-8个乡镇，每天能抓到的土鸡平均也不到10只，你觉得所有农户家都是土鸡吗。并不是，我只想说凡是你在集市上或者县城的菜场能轻松买到的60%只能是算散养的饲料鸡。你觉得你有那个运气买到真正的40%的土鸡吗？对不起你想多了，这里面还有30%的完全是假的。你说你能从外观或者是局部判断出是否是真正的土鸡，除非你养了一辈子鸡，否则你绝对会走眼，因为你不知道那些个假的有多像真的。　　至于鸭子，如果有人和你说有两年的土公鸭给你，除非是你家的亲戚，如果是真正的两年的鸭子不管它是吃什么的，至少要卖到60元每斤。在我们收购的农户家里，有满10个月的鸭子都算是比较好的散养鸭子了，正常市场上的鸭子三个月的都算是不错的好鸭子。催生的鸭子只需要17天。而冷冻的或者是鸭零件，不说也罢。　　鹅，我只想说真正的农户家散养的老鹅不会低于30元每斤，而养殖的鹅7-10元市场上到处都是。
　　至于冷冻的鸡鸭零件，如果你有认识的做冻库的朋友你可以了解一下，有多少冻库是常年丢在那里，很多年没动过的了，还有禽流感的时候宰杀的那些鸡鸭都在那里，我在一个大型冻库里见到过300吨宰杀好的鸡。你想象不到的壮观。　　还有你以为冷冻后的零件只需要解冻就会是你平时买到的样子吗？你可以自己冻一个试试，冻三个月你自然解冻看看。不泡药送给你你都不会要。
　　三：水产　　1：关于价格　　水产是开张到现在最头痛的一个区域，每天都会有很多人说你的水产价格太贵，我按照进价卖出的价格还是贵，于是我去批发商那里去取经。1：调称，全行业卖鱼的除了超市全部是9两或者8两的秤，少一两二两反正你要给人家杀的。2：带水，水产就是带水卖的，带的多少看你的本事。3：用泡过水的厚塑料袋子。4：掉包，有几个能看出来杀好的鱼是死鱼还是活鱼？5：死虾垫底，放死虾在事先准备好的塑料袋里，然后给你捞全部鲜活的虾，等你回去后发现有死虾是路上死掉的。6：贝类。买好之后给人加点水让他回去继续养，这样你少了分量谁也看不出。
　　全部手打，不要沉，，，
　　好可怕，现在还有什么是能吃的　　
　　关于水产，还正在整理中。。。会陆续更新。。。
　　吃也不是,不吃也不行,这世道还有什么能安心吃的吗?
　　恐怖。还能吃什么？？？！！！　　
　　楼主你好，请问你是在哪里做生鲜，开超市还是什么啊，哪种形式，我今年也准备做这个。我在新疆
　　请陆续关注其他的一些帖子。我会教你如何辨别　　
　　你好，我也想开一个生鲜店，能聊聊吗
　　??。这帖子又找到了　　
　　感谢楼主，能让我们了解食品市场的内幕，社会需要向楼主这样正直负责任的人，学习了楼主分享的知识，为楼主点赞
　　生在中国吃不死就行，入乡随俗吧！
　　@tiandaoaishi
13:00　　全部手打，不要沉，，，　　-----------------------------　　大哥求联系
　　@tiandaoaishi
17:37　　??。这帖子又找到了　　-----------------------------　　能留个联系方式吗，想跟大哥学习下生鲜
　　了解一下........　　
　　别让这个帖子沉了
　　好人一生平安
　　楼主还在吗？来取经，本人也想开一家生鲜超市，0经验....从选址到装修到货架到监控系统到收银.....　　
　　看完后我轻度失眠了
　　您好。楼主，方便留个联系方式交流下么？取经　　
　　您好，楼主，能留个联系方式交流下么？取经　　
　　？　　
　　您好，能留个联系方式交流下吗？取经。　　
　　时时果蔬连锁生鲜超市免费加盟，公司提供你不专业的技能和配送，和你不擅长的开业指导！联系方式在图3　　　　　　　　联系方式在图3
　　好久没上来。感谢大家的关注。我的其他帖子里有联系方式的。我私信给你们　　
　　@tiandaoaishi
22:06:22　　好久没上来。感谢大家的关注。我的其他帖子里有联系方式的。我私信给你们　　-----------------------------　　楼主私我，我今年也想做生鲜，成都的
　　您有微信吗？想咨询您一些关于生鲜超市开店的准备工作，谢谢
　　楼主也给个联系方式吧
我在无锡一个小镇 也准备做这个
　　怎么联系您？
　　我也想做生鲜，想向你取取经，怎么联系！？
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)【图片】在永辉做了8年生鲜运营，自己开超市5年，把自己的经验分享出来_超市吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
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在永辉做了8年生鲜运营，自己开超市5年，把自己的经验分享出来收藏
本人在永辉做了8年生鲜，自己开超市5年，运营还行。想想觉得挺慷慨的，做了这一行这么多年，总结一下自己的行业经验分享给想真正做便利店的人，大家少走弯路，多些方法。也算给对得起自己的职业了！有需要的留一下微信号或QQ，另外自己做了一个超市学习平台，感兴趣的可以关注一下公众号：dashihui01 ,希望大家可以交流行业经验！
郑州苏宁超市网,苏宁易购618狂欢趴,5折低价,限时特惠,专业综合网上商城,优惠不停歇!郑州苏宁超市网,正品保障,全国联保,支持货到付款,苏宁易购7x24小时为您提供优质服务!
谁需要关于生鲜方面的管理运营，可以登记下微信或QQ，免费发送学习资料
超市便利店研究院共同打造的微信学习平台：dashihui01 国内最权威的学习平台，欢迎大家来学习
内部绝密资料已发送，大家没收到的说一下，需要的继续登记微信号或者QQ
laonanhaivg288
微信laonanhaivg288
谢谢，我想在县开个生鲜便利店，怎么样。没有做过，有什么需要注意的？
谢谢楼主年后打算回老家开超市或者宾馆，大城市太累
我也是永辉的，目前干杂日配小队长
哈哈，遇到也是永辉的，真心觉得开心。还有需要生鲜运营资料的吗？
生鲜运营资料已发送，没收到的说一下
明天发送 价格战如何打赢？需要的说一下
前辈我想另外问问，开超市便利店需要什么基础条件，需要了解什么
.我也准备开超市
价格战如何打赢资料已发送完毕，下面针对个人开店问题发送资料，需要的直接留言。明天统一发送
如何打赢“价格战”资料已发送
有需要如何打赢价格战和进货清单价格的吗？
大超市为何纷纷关门转型做小超市和便利店？
资料已发送
登录百度帐号1<input type="button" value="GO" onclick ="var val = Number(jQuery(this).parent().children(':text').val()); if (isNaN(val) || val
1){val = 1;}window.location.href = '/400-400050-detail--0-__id__.html'.replace('__id__', val); ">
想在坪山开家300-500平左右的小型生鲜超市，不知道有没有前途，有没有针对这方面懂的朋友一起讨论下
瞎猫碰上死老鼠
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想在坪山开家300-500平左右的小型生鲜超市，不知道有没有前途，有没有针对这方面懂的朋友一起讨论下
最近工作不是很顺利，前途比较渺茫，一直有考虑想改行做点什么去年在坪山买了套房，12月已经交楼，总户数大概1000户，目前大部分在装修，已经入住得有两三百户。到明年这个时候感觉入住率就很高了，旁边也有其它小区即将入伙。&现在初步有想在那里开个生鲜超市的打算，主要做小区业主生意，计划投资五六十万，不知道刻不可行，以前对这行一点不通，不知道有没有懂这方面的朋友指导下，合作一起合作，最好事有这个经验的，不然两个都不懂肯定啥都做不成
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好好研究下应该有前途。
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中粮一品澜山？[瞎猫碰上死老鼠]( 18:37:02)最近工作不是很顺利，前途比较渺茫，一直有考虑想改行做点什么去年在坪山买了套房，12月已经交楼，总户数大概1000户，目前大部分在装修，已经入住得有两三百户。到明年这个时候感觉入住率就很高了，旁边也有其它小区即将入伙。现在初步有想在那里开个生鲜超市的打算，主要做小区业主生意，计划投资五六十万，不知道刻不可行，以前对这行一点不通，不知道有没有懂这方面的朋友指导下，合作一起合作，最好事有这个经验的，不然两个都不懂肯定啥都做不成
liaohaomin
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看看小区或小区周围是否会引入大型超市，如果有劝你还是省省，你竞争得过沃尔玛、家乐福吗？
瞎猫碰上死老鼠
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今天又去看了，真有一个位置非常好的铺位，大约500平，租金要10万，周边人流还是很大，已经都住进去好多，周边几公里都没有大型超市，就是不知道超市的利润能否撑起那么高的租金[liaohaomin]( 13:40:28)看看小区或小区周围是否会引入大型超市，如果有劝你还是省省，你竞争得过沃尔玛、家乐福吗？
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不是，金地[猫宝贝]( 13:23:52)中粮一品澜山？[瞎猫碰上死老鼠](&18:37:02)最近工作不是很顺利，前途比较渺茫，一直有考虑想改行做点什么去年在坪山买了套房，12月已经交楼，总户数大概1000户，目前大部分在装修，已经入住得有两三百户。到明年这个时候感觉入住率就很高了，旁边也有其它小区即将入伙。现在初步有想在那里开个生鲜超市的打算，主要做小区业主生意，计划投资五六十万，不知道刻不可行，以前对这行一点不通，不知道有没有懂这方面的朋友指导下，合作一起合作，最好事有这个经验的，不然两个都不懂肯定啥都做不成
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500平做教育培训吧，靠谱些
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只放一只羊，德国超市是怎样打败沃尔玛的。希望能跟你合作，电话是
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面积太大，生鲜50平方足了
骑着野猪去逛街
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面积太大了。10万的租金，没有生意连守的机会都没有。况且每个月人工开支也要几万。仅仅是生鲜用不了这个面积。
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同解，五百平米太大了，都差不多可以做华润万家的小型社区店了。一般生鲜店五六十平米足够了。你要知道，你看好的项目，肯定也有人看到。一般社区都会有好几家都是同样的便利店，菜店，杂货店。所以你要考虑后续同行竞争的问题。引用骑着野猪去逛街的发言:面积太大了。10万的租金，没有生意连守的机会都没有。况且每个月人工开支也要几万。仅仅是生鲜用不了这个面积。
1<input type="button" value="GO" onclick ="var val = Number(jQuery(this).parent().children(':text').val()); if (isNaN(val) || val
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开一个生鲜超市需要多少钱
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房租2.5元每平方，人工三千左右，每二十五平方需要一个人工，装修每平方五百左右包含设备。一般一个一百平米都社区店总投资在十三万左右。
采纳率：88%
现在生鲜的确挺流行的，不用自己出门买菜，省去了大多数的时间，作为我们这种上班族来说最合适不过了。我厨好像就做的挺不错的
引用刘洪舟蔬菜超市的回答：房租2.5元每平方，人工三千左右，每二十五平方需要一个人工，装修每平方五百左右包含设备。一般一个一百平米都社区店总投资在十三万左右。
你这个房租面积是按天算的？还是按月算的？
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