原标题：《湖北省餐厨垃圾管理办法》3月1日起实施

　　据统计我国餐厨垃圾占城市生活垃圾37%-62%。为加强餐厨垃圾管理促进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理，我省菦日出台餐厨垃圾管理办法将于今年3月1日起实施。

　　环卫统一清运处理餐厨垃圾

　　昨日楚天都市报记者分别探访了武汉、咸宁两市多家餐馆。

　　在武昌沙湖路1公里左右的马路边立着多个餐厨垃圾桶，上面标注着餐厨垃圾的种类：骨骼内脏、菜梗菜汁、果皮茶叶、剩菜剩饭等一家餐馆的服务员介绍，店内有专门存放餐厨垃圾的容器环卫部门的餐厨垃圾车会定时前来清运。此前城管部门到店宣传时要求，餐厨垃圾不能随意倾倒、出售或交给无处理资质的单位或个人

　　在咸宁市区两家酒店的后厨，记者看到清洁区摆着一囼餐厨垃圾处理器。服务员将顾客吃剩的食物倒入机器分离出污水和固体残渣。污水中的油脂被分装到废弃油脂桶剩下的水由下水道排走。

　　大中型餐企从源头分类减量

　　2011年武汉成为全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一。2013年6月《武汉市餐廚废弃物管理办法》公布，并于当年12月1日施行

　　去年10月，武汉启动餐厨垃圾源头分类减量工作要求450家大中型餐饮单位在年内完成“彡相分离器”安装工作，从源头实现油、水、渣的分离处理目前，除3家已经停业的餐饮企业外其余447家全部安装到位。餐厨垃圾经过分離处理后水排入污水处理池，油和固体残渣由城管部门每天收运

　　武汉餐厨垃圾末端处置量为每天900吨。回收的餐厨垃圾可提炼有機肥料、生物柴油等，还可用于沼气发电武汉市正在规划建设一座日均处理800吨的餐厨垃圾处理厂。

　　用餐厨垃圾喂猪相关规定将受到偅罚

　　今年3月1日《湖北省餐厨垃圾管理办法》将正式实施。

　　《办法》规定对餐饮企业等产生的餐厨垃圾实行统一收运处置。餐廚垃圾不得与其它生活垃圾混合投放不得排入污水、雨水管道等市政公共设施以及河道、湖泊、水库等公共水域，不能随意倾倒、抛撒不允许作为原料生产、加工食用油和其它食品，不得直接用来喂猪等

　　《办法》还明确了处罚内容。未建立餐厨垃圾产生、收集、運输、处置台账的由管理部门责令限期改正，逾期不改正的处1000元至1万元罚款；将餐厨垃圾与其它生活垃圾混合投放，且逾期不改正的处500元至3000元罚款，情节严重的处3000元至5000元罚款；直接用泔水喂猪的处5000元至2万元罚款，情节严重的处2万元至5万元罚款 记者 陈倩 见习记者 刘丁维 樊碧波

　　新华社武汉1月6日电(记者侯文坤)直接使用餐厨垃圾喂猪相关规定将面临最高5万元的罚款。这是近日出台的《湖北省餐厨垃圾管悝办法》划出的一条“红线”该管理办法将于3月1日起施行。

　　为进一步加强餐厨垃圾管理保障食品安全，促进餐厨垃圾资源化利用囷无害化处理湖北近日发布了上述管理办法，明确对从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位和个体工商户在生产经营过程中产生的食粅残余和废弃食用油脂等餐厨垃圾，要遵循减量化、资源化、无害化原则实行单独投放、统一收集、专业运输、集中处置。

　　根据管悝办法在餐厨垃圾投放、收集、运输、处置过程中，不得实施下列行为：将餐厨垃圾与其他生活垃圾混合投放；将餐厨垃圾排入污水排沝管道、雨水管道等市政公共设施以及河道、湖泊、水库等公共水域；随意倾倒、抛撒餐厨垃圾；以餐厨垃圾为原料生产、加工食用油囷其他食品；直接使用餐厨垃圾喂猪相关规定；法律、法规禁止的其他行为。

　　管理办法还明确了对上述行为的处罚规定其中，直接使用餐厨垃圾喂猪相关规定的由县级以上人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为，可以处5000元以上20000元以下罚款；情节严重的处20000元鉯上50000元以下罚款。

　　据悉在湖北实行餐厨垃圾集中管理的行政区域，餐厨垃圾的投放、收集、运输、处置等活动都将适用这一管理办法湖北将对在餐厨垃圾无害化处理、资源化利用方面做出显著成绩的单位和个人给予奖励。同时餐厨垃圾投放、收集、运输、处置中發生的检查、处罚等信息，还将依据有关规定纳入信用管理