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正宗河南烩面学习/怎么制作烩面/南城烩面培训
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哪里有正宗河南烩面学，怎么制作出正宗的美味的河南烩面。[食尚部落]河南烩面培训，河南烩面是河南的主打特别色美食，属于精品主食，食尚部落小吃技术培训中心，食尚烩面技术培训机构，食尚部落教你怎么做烩面学习烩面汤。汤用的是上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。烩面的原料是白面、羊肉、香菜，口味是香，工艺是烩，难度属于面系中级的，一般要是只在网上搜罗哪些的流程，是没法做出正宗的河南烩面的，又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要.香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特，河南烩面是北方人的一日三餐为主，主食，是人们在生命活动所需的‘能量’的主要提供，是人类生存的主要食品之一，谷类，薯类，杂粮。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素，面、料、汤。东莞哪里有正宗的河南烩面馆，正宗河南羊肉烩面学习制作，[食尚部落]河南烩面制作培训随到随学 ，师傅一对一教学，自己亲自动手操作到会为止。食尚部落河南烩面制作培训全套技术统一学费是1500元。烩面片的专业制作，羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等的做法都毫无保留地传授。
烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素，面、料、汤。烩面的做法也不是那么简单的啊，每种菜肴都有它自己独特的风格，河南烩面的做法自然也有河南人自己的特色。烩面在一拉、二摔、三扯、四撕中一张张薄薄的面片在大师傅的手中上下翻飞，烩面就做出来了，正宗烩面甩起来潇洒自由，做出的面劲道有味道。[食尚部落]教你甩脱地做出烩面片。正宗的河南烩面汤白味鲜，面滑筋韧，放上几大块羊肉，辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳，就这样热气腾腾的一大碗滋补烩面就摆在你面前了。芝麻酱，盐，味精等多放在碗底，吃前用筷子一挑，那个香啊！[食尚部落]教你怎么做出滋补烩面，调料的用量都精确到克，让你每天都能做出同样味道的烩面，每碗烩面用的量都是经过一一的称量的，专业的电子称让你用的调料精确到克，每天都那么制作，自然味道还是那个味。
正宗的河南烩面学习制作来食尚部落学习，学会怎么制作出美味的河南烩面就能自己开一家河南烩面馆。无论是在广州这个繁华的都市还是在西北这个广阔的大地上都能开一家美味的正宗的河南烩面馆。[食尚部落]河南烩面技术培训统一学费是1500元，随到随学，直到学会为止。
培训中心地址：
1、广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处）
2、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头新汽车站出站往右800米处）
3、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（隔坂田地铁D出口约200米左右）
欢迎来到东莞食尚部落餐饮管理有限公司网站，我公司位于素有“龙舟之乡、中国民间艺术之乡、举重之乡、粤剧之乡”之美誉，号为“世界工厂”的东莞市。 具体地址是广东省东莞市万江区海宁路11号(万江总站出口往右300米处)，联系人是喻经理。
联系电话是4,联系手机是,
主要经营食尚部落小吃技术培训中心主要培训的品种有桂林米粉、重庆酸辣粉、石锅鱼、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、河南烩面、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、快餐小炒、绿豆饼、夜摊烧烤、千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、铁板豆腐、沙县小吃、化州糖水、隆江猪脚饭、万州烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、潮汕砂锅粥、烤鸡脖、龙岩泡鸭爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、木桶饭等系列产品。
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我开了一个烩面馆生意不好怎么办
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找生意好的学一下，口味最重要
多方面因素，口味和价格，环境人多不多，附近有没有竞争对手
朋友你好！深有同感哦！因为我的重庆小面是刚刚转出去呢，现在的传统生意太难做了，给你一个建议多关注一些趋势的行业吧，最近网上蔡艺老师特火，帮助了很多有梦想的人实现的人生价值呢，我现在就是老师的伙伴呢，祝你好运！
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习大大重访兰考 午餐四菜一汤吃大盆菜烩面
2014年3月17日，习近平来到河南兰考县。一下车就直接来到焦裕禄纪念馆。午饭时间到了后。习近平来到焦裕禄干部学院二楼餐厅，和大家一起围坐在几张普通圆桌旁就餐。每张桌上都是大盆装的四菜一汤，主食是白米饭和烩面。总书记同大家边吃边聊，一顿饭吃得简单而热乎。（节选：新华视点报道）
最后更新于:
怀孕了超想吃老家的正中的河南烩面！不晓得杭州哪里有卖的！楼里有朋友知道么？=======================华丽分割=======================&& 昨天，习大大重访兰考吃大盆菜烩面，估计又会引起了一场河南烩面热潮！&& 河南哪里的烩面比较好吃，来看看美食狗仔队的发现：》》》点击进入 &&& 咱们也来刚刚时髦，看看杭城哪里可以吃到正宗的河南烩面：杭州吃货：最牛烩面馆 的哥都知道&&&& 这是一家神奇的面店，在大众点评上却找不到任何点评，其他搜索网站上也很少找到它的资料，但据说杭城至少有6000多出租车司机是它的粉丝。它就是位于莫干山路的&河南发展烩面馆&。&　　这么霸气外露的店名，让好多人路过时都会忍不住多看一眼招牌，有人戏说：&不会是河南发改委开的吧？&熟客们都知道，店名就是老板的名字，老板姓李，名叫发展，河南人，就这么简单。&&&&& 烩面是河南地方美食，历史悠久。它是一种荤、素、汤、菜兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠享誉全国。&河南发展烩面馆&生意非常红火，据说，杭城有5000多辆出租车是河南籍司机开的，而发展认识其中至少3000辆的司机。只要是他打车，不少的哥都会给他免费，这些都是他的老顾客。&&&& 7年前，李发展在登云路上开了家烩面店。那时店里连招牌都没有，完全没有就餐环境可言，也没有菜单，只在墙上写三个大字&&&只有面&。虽然是这样一家小店，发展还是做得一丝不苟，有几个原则是他一定坚持的：坚持面汤一定要用熬出来的骨头汤；坚持主要原料都从河南进货；坚持烧鸡加工以前一定要腌够六个小时；坚持菜量不少，番茄炒蛋不能少于六只蛋。发展的这些原则在河南的哥中口口相传，生意当然也越来越好，终于有了现在莫干山路上的这家店。&&&&& 除了烩面好吃之外，店里其他好吃的东西也不少。牛肉是正宗的河南黄牛肉，烧茄子也做得汁浓味美，还有别处吃不到的河南蒸菜。点一盘牛肉、来两三个凉菜拼盘，再加一碗烩面，一顿吃下来最多也就五十几元。不少北方人也喜欢来这里吃，客人们都说：&这里吃的就是家里的味儿。&（来源钱江晚报）》》》点击进入 》》》点击进入 》》》点击进入 》》》点击进入 》》》点击进入 》》》点击进入
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吃烩面的八大好处&&& 烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。&&& 一般用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。烩面的精华全在于汤，羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带最典型的汉族风味小吃。 && 烩面又分汤面和捞面两种&& 面是用优质精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。&& 汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。&& 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。&&&& 吃烩面的八大好处&&&& 一、烩面含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃烩面能使人长寿，故有“长寿面”之说。想要长寿最好的运动就是42式太极拳，让你精神矍铄每一天。&&& 二、吃烩面能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。&&& 三、烩面是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。&&& 四、不会引导起肥胖。吃烩面不会增加体重，已列入减肥食谱。&&& 五、有抑制食欲的特点，因为烩面在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。&&& 六、能够分解脂肪，因为烩面不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。&&& 七、烩面不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。&&& 八、烩面是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此烩面比面包的营养价值高。&&& 如何吃烩面最健康&&& 1、烩面中午吃更营养&&& 烩面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克烩面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，烩面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，烩面就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的烩面是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。&&& 2、筋道的烩面营养高&&& 一般来讲，口感筋道的烩面所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。烩面可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的烩面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的烩面最有利于营养吸收。&&& 3、“原汤化原食”有道理&&& 传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。&&& 4、冬天适合吃牛肉烩面&&& 烩面可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。
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引用:1杭州和睦新村附近有一家 可以做95路到和睦新村终点站
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应该是正宗的吧 叫河南发展烩面95早就没有了
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