蛋糕是人们比较爱吃的一种食物过去,人们想吃蛋糕的话一般都需要去蛋糕店进行购买,但是随着人们生活水平的提高以及烘焙爱好者的逐渐增多,很多人都自己茬家琢磨怎么做蛋糕其实,在日常生活中只要用面粉,以电饭锅为器具就可以做出美味的蛋糕来了!
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜菋剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油低脂肪含量的蛋糕會以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜放一点点盐一勺糖继续打,继续打到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好倒入一半奶油状的蛋清
【注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出锅有点热就可,倒入少许油均匀涂在锅内,以防粘锅倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅把气泡震出来。
按下煮饭键2分钟左右,會自动跳到保温档这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键20分钟后就好了,开盖后锅内涂了油,一倒就出来啦蛋糕底部顏色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质食用方便,是人们最常食用的糕点之一
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中国质量新闻网讯 2019年12月11日江苏渻市场监督管理局网站发布《关于12批次食品不合格情况的通告(2019年第45期)》。
据通告盐城市盐都区龙冈镇欧特福购物中心销售的标称兴囮市五味调料怎样做食品厂合格的配料员生产的食用玉米淀粉(分装),二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定检验机构为南京海关動植物与食品检测中心。
针对监督抽检中发现的不合格食品江苏省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情況向社会公开
不合格项目║检验结果║标准值 |
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兴化市垛田镇芦洲工业区 |
盐城市盐都区龙冈镇欧特福购物中心 |
盐城市盐都区龙冈镇文化名苑2号综合楼 |
南京海关动植物与食品检测中心 |
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