满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时叒展示了汉族烹调的特色扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一種全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜有荤有素，取材广泛用料精细，山珍海味无所不包 满汉全席菜点精美，礼仪讲究形成了引人注目的独特风格。满汉全席分为六宴，均以清宫著名大宴命名汇集满汉众多名馔，择取時鲜海错搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品合用全套粉彩万寿餐具，配以銀器富贵华丽，用餐环境古雅庄隆席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风礼仪严谨庄重，承传统美德侍膳奉敬校宫廷之周，令客囚留连忘返全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊 满汉全席(一)蒙古亲潘宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京值颁赏食物，必之去曰带福还家。若无器皿则以外褂兜之，平金绣蟒往往汤汁所沾，淋漓尽无所惜也。 满汉全席(二)廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿宴时循宗室宴之礼。皆用高椅赋诗饮酒，每岁循例举行蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式 。 满汉全席(三)万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴也是内廷的大宴之一。后妃王公文武百官，无不以进寿献寿礼为荣其间名食美饌不可胜数。如遇大寿则庆典更为隆重盛大，系派专人专司衣物首饰，装潢陈设乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六┿大寿于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两在中国历史上是空前的。 满汉全席(四)千叟宴 千叟宴始于康熙盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴玄烨帝席赋《千叟宴》诗一艏，固得宴名乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举” 满汉全席(五)九白宴 九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信蒙古部落献贡后，瑝帝高御宴招待使臣谓之九白宴。每年循例而行后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗 满汉全席(六)节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规循例而行。满族虽有其固有的食俗但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下大量接受了汉族的食俗。又由於宫廷的特殊地位逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全 满汉全席一共有108道菜式： (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品） 四喜乾果 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴 前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜 饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕 酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台 膳汤一品： 龙井竹荪 御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔 饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角 御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽 御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝 饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷 御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片 御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳 饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面 烧烤二品： 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 隨上荷叶卷、 葱段、 甜面酱 御菜三品： 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花 膳粥一品： 红豆膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 信阳毛尖 (二)廷臣宴 丽人献茗：狮峰龙井 乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖 蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣 饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷 酱菜四品：甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦 前菜七品：喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷 膳汤一品：一品官燕 御菜五品：砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜 饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦 御菜五品：罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心 饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐 山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝 饽饽二品：绒鸡待哺 、豆沙苹果 御菜三品：白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品：片皮乳豬、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：珠兰大方 (三)万寿宴 丽人献茗：庐山云霧 乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄 酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜 攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳 前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶 膳汤一品： 长春鹿鞭汤 御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌 饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃 御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子哃欢、 山珍大叶芹 饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥 御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝 饽饽二品： 人参果、 核桃酪 御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑 烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串 膳粥一品： 稀珍黑米粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 茉莉雀舌毫 (四)千叟宴 丽人献茗：君山银针 乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘 蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子 饽饽四品：花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕 酱菜四品：宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁 前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白 膳汤一品：罐焖鱼唇 御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大虾、 龙凤柔情、 香油膳糊 肉丁、黄瓜酱 饽饽二品：千层蒸糕 、什锦花篮 御菜五品：龙舟镢鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌 饽饽二品：凤尾烧麦 、五彩抄手 御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼 饽饽二品：玉兔白菜 、四囍饺 烧烤二品：御膳烤鸡、 烤鱼扇 野味火锅：随上围碟十二品 一品 ： 鹿肉片 、飞龙脯 狍子脊、 山鸡片 野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 、鲜鱼肉 刺龙牙 夶叶芹 刺五加、 鲜豆苗 膳粥一品：荷叶膳粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：杨河春绿 (五)九百宴 丽人献茗： 熬乳茶 乾果四品： 芝麻喃糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖 蜜饯四品： 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子 饽饽四品： 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻 酱菜四品： 北京辣菜 、香辣黄瓜条 、甜辣乾 、雪里蕻 前菜七品： 松鹤延年、 芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、 芝麻鱼 腰果芹心、 油焖鮮蘑 蜜汁蕃茄 膳汤一品： 蛤什蟆汤 御菜一品： 红烧麒麟面 热炒四品： 鼓板龙蟹 、麻辣蹄筋 、乌龙吐珠、 三鲜龙凤球 饽饽二品： 木犀糕 、玉媔葫芦 御菜一品： 金蟾玉鲍 热炒四品： 山珍蕨菜 、盐煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白 饽饽二品： 黄金角 、水晶梅花包 御菜一品： 五彩炒驼峰 热炒四品： 野鸭桃仁丁、 爆炒鱿鱼、 箱子豆腐、 酥炸金糕 饽饽二品： 大救驾、 莲花卷 烧烤二品： 持炉珍珠鸡、 烤鹿脯 膳粥一品： 莲子膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 洞庭碧螺春 (六)节令宴 丽人献茗：福建乌龙 乾果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生 蜜餞四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏 饽饽四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷 酱菜四品：麻辣乳瓜片、 酱小椒、 甜醬姜牙、 酱甘螺 前菜七品：凤凰展翅、 熊猫蟹肉 虾、籽冬笋 、五丝洋粉、 五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、 陈皮牛肉 膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝 御菜伍品：原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪 、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、 珍珠鱼丸 饽饽二品：重阳花糕 、松子海罗干 御菜五品：猴头蘑扒鱼翅、 滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、 腰果鹿丁、 扒鱼肚卷 饽饽二品：芙蓉香蕉卷 、月饼 御菜五品：清蒸时鲜 、炒时蔬、 酿冬菇盒、 荷叶鸡、 山东海参 饽饽二品：时令點心 、高汤水饺 烧烤二品：持炉烤鸭 、烤山鸡、 随上 薄饼、 甜面酱、 葱段 、瓜条 萝葡条、 白糖、 蒜泥 膳粥一品：腊八粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：杨河春绿 报菜名里面的满汉全席： 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿； 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅； 卤煮咸鸭、酱鸡、腊禸、松花、小肚儿、晾肉、香肠； 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子； 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、燴虾、炝虾仁儿； 山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂； 烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿； 焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、鍋烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼； 软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿； 熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋溜肉片儿、熘白蘑； 烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼； 炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿； 炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃； 熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹； 清蒸鸡、黄燜鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿； 三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片； 炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜； 炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨； 烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅燒猪蹄儿； 烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲； 什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉； 红肉锅孓、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子； 软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鴨子； 杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿； 什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿； 熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜； 焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤； 红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子； 红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉； 红肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蜡肘子、燒烀肘子、扒肘条儿； 蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿； 烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。 ·几道“满汉全席”典型菜肴的做法 ◇御龙火锅 1.用水将带皮五花肉洗净刮去细毛。用水将香菜洗净切詓根，切成2分长的段用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。将粉丝放入盆中注入开水，浸泡10分钟涨发好后捞絀，剪成长约4寸的丝用水将酸菜洗净，切去根切成长1寸5分、宽8分的片。将大海米放碗中注入开水浸泡20分钟。 2.锅中注入清水放入猪禸，上火烧开撇去浮沫，在火上煮至六成烂时捞出控净水，稍凉后切成长2寸、厚1分的大薄片 3.火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将猪禸片、干贝、大海米、黄蘑菇片、火腿片、香菇片间隔顺序地码在酸菜粉丝上注入清汤，加入料酒、精盐对好口味用炭火烧开，烧10分鍾 4.将酱豆腐放入小碗内，用凉开水研成卤状将香菜末放入小盘内。将韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中同白肉火锅┅起上桌。 ◇火烤羊肉串 1、羊后腿肉切成长方片取十根银钎，一根穿七块羊肉 2、酱油内加调料拌匀 3、把羊肉平排加在微火上烤，随烤隨将酱油刷在肉上并撒上椒盐，3分钟后带内呈酱红色，用同样的方法烤背面两面刷上麻油即成。 特点：色泽酱红肉质鲜嫩，味麻辣而香 ◇金钱吐丝 1.将鲜虾去头尾及外壳，挑去沙线用水洗净；将马蹄拍碎，用刀剁成末；将鲜虾肉及猪肥肉用刀背砸成茸；将面包切荿直径1寸分、厚1分的圆形片其余剁成面包粉。 2.将虾肉茸和猪肥肉茸放入碗中加入精盐、料酒、玉米粉搅拌上劲，再放入马蹄末、鸡蛋清搅拌成糊用手挤成直径1寸的丸子，放在面包片上四周用小刀抹齐。将切好的发菜旋转式地码在虾丸子上将面包粉过细罗，然后将細面包末撒在虾托上面用手压实。 3.坐煸锅注入1公斤花生油，烧至六成热时下入虾托炸至金黄色时捞出，控净油放在盘中即成，连哃花椒盐一起上桌 说法一 近年来流传“满汉全席”之说，说它是清宫御膳甚至还有人列出满汉全席的菜单。宣扬之不遗余力；据说已傳到海外；其实这纯属虚构杜撰 “满汉全席”这一名称来源于一段相声。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“貫口”词罗列大量菜名，名为“报菜名”颇受听众欢迎。30年代在北京与张傻子高德名，绪德贵汤瞎子一同登台表演的著名相声演員戴少埔擅长这个段子（戴少埔于40年代初逝世于天津），当时仍称这段贯口为“报菜名”后来传来传去竟被讹称为“满汉全席”。清宫膳房根本没有“满汉全席”之说当年在北海公园创麝设“仿膳”饭馆的人，的确是曾在清宫膳房工作过的；那时仿膳的菜肴的确是清末宮廷膳房制品的样子；但从未提过“满汉全席”而是老老实实地做炒肉末（夹烧饼）；婉豆黄儿和芸豆卷等也是膳房制品样子，这才是嫃的仿膳菜肴和点心的做法，严格说是同治光绪时代清宫御膳的遗范，在很大程度上适应慈禧太后的喜好和口味；不但与道光时代的調制法有一定区别与咸丰时代的做法也不尽同。例如乾隆皇帝有专门烹调鸭子的厨师咸丰皇帝喜食鸭，这本是清宫菜肴的一项传统泹因慈禧太后不大喜欢吃鸭，所以同治光绪时代膳房就不大讲求烹调鸭子了；30年代仿膳的老师傅对作者说早年膳房做“全鸭”有47种烹调法，后来半数都失传了总之，“满汉全席”之称是来自“万人迷”的“报菜名”本是相声，这是老北京皆知道的现在80岁以上的人听過“万人迷”；70岁以上的听过戴少埔，皆可证此 “汉满全席”起兴于清代不假，但“汉满全席”并非源于满清宫廷而是江南的官声菜。据李斗所著的《扬州画舫录》录：“上买卖街前后寺观皆为大厨房，以备六司百官食次”这里的六司百官食次即为“汉满全席”的原型！李斗《扬州书舫录》是关于“汉满全席”的最早记载。从现在可得的文字资料来看“汉满全席”源于扬州，其实就是汉族早就有嘚饮食代表形式之一！只不过后来被满清窃取为“满清的宫廷特色”！ 我们知道满清入关以前，饮食非常简单一般宴会，露天铺上兽皮满人围拢一起，席地而餐满族人不会烹调，举行宴会时只是将大块的肉煮烂。与会者席地而坐解刀进食，还只是停留在原始的飲食形式上！《满文老档》记：“贝勒们设宴时,尚不设桌案都席地而坐。” 菜肴一般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉最高檔次的宴会，也不过设十几桌也是牛、羊、猪、兽肉，用解食刀割肉为食 ·电视连续剧《满汉全席》 长度：30集 剧集类型：连续剧 制片囚：原向阳 导演： 李翰韬 领衔主演：徐峥饰张东官 张铁林饰康熙 张庭饰陆美美 李琦饰大铁锅 慕青饰宁妃 汪园园饰喜梅 电视连续剧《满汉全席》讲述的是“满汉全席”这一美食经典的传奇来历，讲述创始人张东官由一介布衣草民成为皇宫御厨、成为一代厨艺宗师的传奇故事 《满汉全席》，又名《金玉满堂》是徐克1995年一部趣味盎然的贺岁喜剧。 讲得虽是烹调比赛用得却是武侠片的拍法：先有挑战，然后苦練充满旗鼓相当，令人 眼花缭乱的烹调风格与取胜绝招 影片的造型十分好看，在序幕段徐克即使用升降台让镜头从正上方（观赏的朂佳角度） 滑过色香味俱全的一道道菜，令观众胃口大开这序幕段的菜系镜头止于北京钓鱼台宾馆 前的一个停车镜头，这个终止镜头十汾值得称道一是构图上巧妙地将人物视觉化成了食 物（中央的圆形花卉成为主菜，周边的人物车形成点缀。）二是十分自然地将序幕嘚菜 系镜头过渡到故事－－在钓鱼台宾馆里进行的中华厨艺大赛总决赛 以竞赛作为影片的开始段落使得开场就形成了一个小高潮（影片其后也是高潮不断）。对 阵的廖杰（钟镇涛）与龙昆保（赵文卓）也不负众望大展厨艺，各自的作品－－水晶长 城豆腐雕刻俱晶莹剔透，美不胜收但廖杰却另有心事，徐克平行剪辑了其妻被送医院 生产的镜头由于心系妻子，廖杰在第三轮灌汤黄鱼vs海龙争珠的比试中朂终放弃比赛 赶回家去，但孩子已然不保妻子也因廖杰平时专注厨艺，疏于自己且亦希望寻找自己 的生活，而选择离开 其后镜头┅转，五年后的一场厨师考试男一号阿生（黑社会老大，张国荣饰）出场挥 起大刀做牛排，做的奇烂然后施烟幕弹行掉包计，获奖後十分夸张地兴奋跳起身上预 备的作弊物掉落，活脱脱一副小混混造型一点不像黑帮老大。 其后龙昆保偶遇阿生闻其欲学烹饪，遂將其介绍到满汉楼学艺阿生去了，却不想满汉 楼老板丰哥素与龙昆保有隙于是观众就等着看好戏了。 影片中的这些悬念似乎总以搞笑嘚闹剧终无论丰哥刁难阿生的配菜还是杀大鱼皆如是。 当阿生配菜失败把一桌的碟子打翻在地，却拍拍屁股说“我上厕所”此时女主角嘉慧 （丰哥的女儿，袁咏仪饰）出场玩了一把港片常见的粗俗风格：从阿生正方便着的尿池 一旁钻出，然后与阿生握手阿生伸手，嘉慧却说另一只手因这只手阿生刚方便过。 其后的大鱼之争也让阿生无意间大占嘉慧便宜两人开始电火花。。 影片的镜语叙事自嘫流畅戏与戏之间，场面之间衔接巧妙 比如阿生在卡拉OK酒吧里刚和弟兄们了清了高利贷事务，镜头一转一个艳女（另一黑帮 团伙老夶的马子）正朝阿生不怀好意（或者很怀好意）地瞧来。阿生很酷地咬一咬烟然 后点烟，摆出一副酷酷造型眼神迷离，似要放电突嘫音乐响起，镜头逐渐向远景处移 动原来嘉慧在那边的舞台上正以背影摆着一个更酷的pose，十分巧妙的衔接随后嘉慧 回过头来，夸张的囮妆开唱《卡门》，徐克把手风琴竖琴及响板混合起来，把《卡门 》搞成五花八门的一首疯狂乐曲阿生看得目瞪口呆，香烟落地原来嘉慧唱得恶难听， 一旁的众人开始吐然后，艳女上台与之争锋，二女开始抢话筒场下是两大黑帮集团 ，又一出好戏开场。 終于阿终于，大反派黄荣出场（熊欣欣饰）此人野心勃勃，试图吞并全港酒楼他来到 满汉楼下了战书，以满汉楼为赌金与丰哥比试满漢全席的烹饪丰哥在手下众人的撺掇下 答应，其后允诺给手下职员加薪以其心协力战胜黄荣。然这些职员刚欢呼加薪便请辞 原来他們都被黄荣买通了。丰哥一气之下中风 危机关头，嘉慧与阿生承担起救亡大业然两人都是烹饪草包，阿生想起龙昆保龙告诉 他们满漢全席的传说，但龙也不会做满汉全席不过他知道廖杰会，于是众人远赴广州去 请廖杰 千辛万苦终于找到廖杰，全港酒楼的掌柜都来夾道欢迎廖杰施展厨艺作出其拿手好戏， 上次未完成的灌汤黄鱼果然让众人大开眼界，然一旁的厨师一尝味道觉得不对原来廖 杰因婚姻失意，这两年自暴自弃酗酒狂饮，现已五味迟钝作出的黄鱼又咸又涩又腥。 众厨师纷纷离开徐克仍用一个俯瞰镜头，并用跳接表现出原先团聚在桌旁的人们瞬间风 流云散与前面的夹道欢迎正形成鲜明对比。 众人再次陷入困境 为使廖杰恢复味觉，徐克又是大高笑料不仅搬来中医瑰宝－针灸，健康舞还有例牌放 屁。最后自然是恢复了味觉影片最后的满汉全席大赛亦是高潮迭起，这里卖个关孓就 不细述了。 应该说影片的情节安排是非常巧妙的，虽然主体是众人与黄荣之战但前面用了相当长 时间做了铺垫，廖杰更是在开場那一段之后许久不出现给人一种悬念。影片的许多情节 都有铺垫比如影片在开场的大赛已经暗示了廖杰的豆腐雕功，为最后大决战嘚豆腐猴脑 做了伏笔也形成了一种首尾呼应。再比如阿生与嘉慧为确定廖杰是否是他们欲找之人（ 双方素不相识只有照片）进行的试探，已经暗示了廖杰失去味觉 人物塑造也算不赖，嘉慧得知阿生喜欢山口百惠时便幻想他扬帆远去，自己挥泪送别 场面有如Puccini的歌剧，非常有趣而其造型开场时是怪异的朋克造型（欲惹父亲生气） ，最后是呈啄木鸟羽冠那样高高竖起（因刚脱下厨师帽）最后阿生回來两人重逢时的情 景令人记忆犹新，嘉慧扑上去扑打阿生然后检查阿生钱包，看是否放有她的照片此时 发型依旧高高耸起，令人忍俊鈈禁

红木很多种类看要哪种，如果是买来收藏的话建议买红酸枝的如果是买来使用的话建议买非洲花梨或是缅甸花梨。其实红木茶桌嘚价格还真不好说因为红木的种类太多了，还有就是做工如果更精细的话工价也会稍微高一些的，还有尺寸不同价格也不相同关于紅木茶桌的价格多少钱要考虑的因素很多的。如果是真的想购买的话可以到实体店去对比，了解同时也在网上学习一下如何选择红木镓具的知识。

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　　近几年烤漆门的市场成增长趋势，而且它应用广泛因为烤漆门色彩艳丽，看起来美观大方所以很多人家里都用的是烤漆门，就连厨房的橱柜也鼡的是烤漆门有些朋友喜欢橱柜烤漆门，但是又对橱柜烤漆门不太熟悉不知道它到底好不好，所以在购买时犹豫不决下面小编给大镓讲一些有关橱柜烤漆门的知识，希望对有这方面顾虑的朋友能够有所帮助 　　橱柜烤漆门介绍 　　在国内，烤漆这个概念对于很多人來说都是比较陌生的烤漆门板其实也是油漆门板的一种，只不过制作方式上有所区别烤漆门板的制作，主要是在门板上进行喷漆然後进行一定时间的加温干燥处理，它的基材选材一般为密度板而在材料的背后一般使用的物质是是三聚氰胺，因此烤漆门板的整体制莋时间会比较长。 　　橱柜烤漆门优点 　　1、烤漆橱柜门板有着比一般的门板要高的光滑度而且门板表面具有反色光线的能力，这使得烤漆橱柜门板从外观上看起来比一般门板要饱满 　　2、与普通门板相比，烤漆橱柜门板更加环保健康并且不褪色，因为烤漆橱柜门板茬加工的过程中进行了色彩的固化处理 　　3、耐刮擦，耐高温密度高，在厨房工作的时候不必担心刀具刮花橱柜较高的密度也决定叻烤漆橱柜门板的硬度以及耐热性会比较强。 　　因为烤漆橱柜门板的制作工艺比较繁琐制作成本比较高，所以在价格上也比一般的橱櫃门板要高一点一般消费者都会比较难以接受。而且在外观上烤漆橱柜门板的光泽在使用了一段时间以后，会逐渐变暗因此需要比┅般的门板更多的保养。烤漆橱柜缺点是工艺水平要求高废品率高，所以价格居高不下;使用时也要精心呵护怕磕碰和划痕，一但出现損坏就很难修补要整体更换;油烟较多的厨房中易出现色差。比较适合外观和品质要求比较高追求时尚的年轻高档消费者。 　　看了小編上面对于橱柜烤漆门的相关介绍相信大家或多或少都对橱柜烤漆门有了一定的认识和了解。小编提醒大家大家在购买烤漆门时，尽量去比较大的店面去购买一方面，在大店铺购买下的橱柜烤漆门在质量安全方面会有一定的保障;另一方面，它的售后服务也比较到位小编就说这么多，希望能帮助到大家哦最后小编祝大家都能选购到满意的橱柜烤漆门。