比较接近热源的位置来加热食物一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会，由于有多种用火方式烧烤方式也逐渐多樣化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动

你对这个回答的评价是？

南京人都略知一二南京老字号韓复兴是1866年由板鸭店起家的，让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品

这样有着一百多年历史的南京老字号，如今又在南京市面上老店新开老门东景区的韩复兴店，保持着和老门东景区古色古香的一贯风格店内主要出售的是各种鸭类成品的真空包装。鸭心、鸭肝、鸭肫、鴨掌、鸭翅、鸭舌整鸭……一些制作成了小零食包装，一些制成了礼品包装一方面给景区游玩的游客买了解尝，一方面桂花鸭作为馈贈的礼物向外地的亲朋好友炫耀着南京“鸭都”“金陵鸭馔甲天下”的美誉。

你对这个回答的评价是